Agricultural Consulting Service

Бизнес-консалтинг. Создание современного бизнеса под ключ. Технический аудит. Как получить дополнительную прибыль? Консультационные услуги по сельскому хозяйству, аквакультуре, природным ресурсам, окружающей среде, безопасной энергии в промышленности и строительстве...

Home      О нас     Реализованные проекты

Наши конкурентные преимущества   Курсы агрономов

Проектный менеджмент     Политика конфиденциальности

Технический, операционный и управленческий аудит

География наших проектов

Почему выгодно инвестировать в аграрный бизнес и сельское хозяйство

Наши публикации в ведущих мировых изданиях 

Publisert: 15.07.2019 | Oppdatert: 13.12.2024
   

 

Современная технология выращивания лекарственных трав и растений

 

 

Под редакцией кандидата с.х. наук, PhD, Алексея Орлова

 

 

 

Этот раздел будет постоянно обновляться и расширяться, поэтому заглядывайте сюда почаще!

 

 

В данной статье, мы рассмотрим, какие лекарственные травы выгодно выращивать. Правильная разработка систем применения удобрений и агротехники, соблюдение современных технологий выращивания лекарственных трав и растений в  дает наибольшую прибыль и обеспечивает наименьшие риски. На фото - выращивание тысячелистника (Achilléa millefólium)

 

 

 

-----------------------------

 

 

Содержание

 

 

Требования к севообороту у лекарственных трав

Подготовка почвы при возделывании лекарственных растений

Основная обработка почвы

Предпосевная обработка почвы под лекарственные культуры

Обработка почвы при уходе за посевами

 

Система удобрений при выращивании лекарственных растений

Посев, закладка плантаций лекарственных трав и растений

Уход за плантациями лекарственных трав и растений

Орошение лекарственных трав и растений

Обрезка лекарственных трав и растений

Вредители лекарственных трав и растений и борьба с ними

Болезни лекарственных трав и растений и борьба с ними

Семеноводство лекарственных трав и растений

Уборка урожая лекарственных трав и растений

Переработка лекарственных трав и растений

Упаковка лекарственного растительного сырья

Хранение лекарственного растительного сырья

Правила приемки лекарственного растительного сырья по качеству

Агава (Agave)

Алоэ древовидное — Aloe arborescens Mill.

Алоэ вера или Алоэ настоящее (Áloë véra)

Алтей лекарственный — Althaea officinalis L.

Анис обыкновенный — Anisum vulgare Gaertn. (Pimpinella anisum L.)

Белена черная — Hyoscyamus niger L.

Валериана лекарственная — Valeriana officinalis L.

Дурман обыкновенный — Datura stramonium L.

Женьшень настоящий — Panax ginseng C.A.Meyer

Календула лекарственная — Calendula officinalis L.

Конопля медицинская (Canabis)

Левзея сафлоровидная — Leuzea carthamoides DC.

Лимонник китайский — Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.

Мята перечная — Mentha piperita L.

Облепиха крушиновидная — Hippophae rhamnoides L.

Пустырник сердечный (обыкновенный) — Leonurus cardiaca L.

Ромашка аптечная — Chamomilla recutita L.

 

-----------------------------

 

При правильном расчете технологии выращивания, применения удобрений и системы защиты лекарственных трав и растений, они дают очень высокие урожаи и выращивание их будет высокоприбыльным!

-----------------------------

 

 

На фото - плантация женьшеня (Panax ginseng). Да, большинство лекарственных растений в мире сейчас не собирается в дикой природе, а выращивается на специальных плантациях. Основное требование - это должно быть сертифицированное органическое производство, без применения агрохимикатов и минеральных удобрений

 

 

Обычно лекарственные растения выращивают такими способами:

  • подсевают растения на лугах

  • в полевых условиях без орошения

  • в полевых условиях с орошением

  • в полевых условиях с капельным орошением  и закрытием почвы полимерными материалами

  • в пленочных парниках

  • в парниках из спанбонда

  • в стеклянных теплицах

  • в высокотехнологичных теплицах с полностью контролируемым климатом и автоматизацией всех процессов

 

В настоящее время большинство лекарственных растений выращивается на плантациях специализированными аграрно-промышленными предприятиями, размещенными в разных географических районах Мира.

На культивирование лекарственных растений распространяются в основном те же принципы, которые относятся и к остальным сельскохозяйственным культурам, но в то же время нужно учитывать определенные, совершенно специфические особенности этих культур - без этого успеха в их выращивании не добиться! На фото - посев эхина́цеи пурпу́рной (Echinácea purpúrea)

 

Каждое лекарственное растение требует совершенно специфического подхода и разработки технологии выращивания для местных условий. Например шиповник и облепиха - это больше садовые культуры. Поэтому при планировании выращивания лекарственных растений как бизнеса - следует обратится в Agricultural Consulting для аудита местных условий, разработки технологической карты и составления бизнес-плана. Это позволит правильно все рассчитать и сэкономить / заработать большие суммы денег

 

Залогом получения качественного лекарственного растительного сырья в современном растениеводстве лекарственных культур и успеха в в таком бизнесе, является:

  • перед стартом бизнеса и началом выращивания той или иной культуры следует провести серьезное маркетинговое исследование, так как на данное лекарственное сырье должен быть спрос

  • выбор культуры для возделывания, должен определяться с учетом биологических особенностей растения, т. е. возможности его культивирования в данной местности, для этого нужно провести полный аудит условий и участка под закладку плантации

  • после проведения полного аудита следует составить хороший бизнес-план, это самый важный этап, так как это позволит понять все организационные, финансовые и технические вопросы, а также позволит снизить риски. Это очень важно, так как ошибки, допущенные на этапе планирования, уже не исправить и они приводят к многомиллионным потерям впоследствии

  • выбор культуры будет зависеть также от уровня агротехники и технического обеспечения на растениеводческой ферме, плодородия почвы и комплекса других факторов

  • выбор, размещение и размеры поля определяются с у четом биологических особенностей растения (рельеф и экспозиция поля часто определяет качество получаемого сырья)

  • нельзя располагать поля с лекарственными культурами в непосредственной близости от железных и автомобильных дорог, промышленных предприятий, в условиях загрязненной окружающей среды

  • посев или посадку лекарственной культуры следует проводить в строго установленные сроки для определенного растения в данном регионе

  • точное соблюдение регламентов работ, оптимальных сроков работ, необходимых мер корректировки бизнес-плана и полное соблюдение агротехнических мероприятий

 

Для успешного выращивания лекарственных растений необходимо соблюдать соответствующее районирование, выращивание в районах с надлежащими погодными и почвенными условиями для соответствующего вида растения к климатическим факторам и почве.

Акклиматизация отдельных растений в местах, отличных от мест естественного обитания, может быть удачной и не оказывать сильного воздействия на качество и содержание веществ в растении. Однако следует выбирать вид и сорта лекарственных культур только интродуцированные и районированные в данной почвенно-климатической зоне.

Агротехнические и технологические мероприятия нужно тщательно соблюдать, в особенности при выращивании тех видов растений, естественные места обитания которых расположены вне района, в котором их предстоит выращивать.

 

 

Севообороты с лекарственными культурами

 

Для производства нужно планировать обычно возделывание нескольких видов лекарственных растений, наиболее соответствующих местным природным условиям.

 

Разнообразный состав лекарственных культур делает задачу правильной организации бизнеса более сложным в сравнении с традиционным растениеводством. Поэтому следует подумать о привлечении и консультации специалистов наивысшего профессионального уровня. На фото - выращивание валерианы лекарственной́ (Valeriána officinális)

 

 

Площади посева лекарственных культур могут достигать до 50% от пахотной площади, если лекарственное растениеводство представляет ведущую отрасль данной фермы. Для этой отрасли  должны быть созданы лучшие условия и подчинены другие отрасли производства - нужна специализация.

Правильные севообороты для лекарственных культур должны быть построены на том, что лекарственные культуры размещают по лучшим предшественникам.

Предшественники для лекарственных культур должны соответствовать следующим главным требованиям:

  • улучшение почвенного плодородия

  • снижение засоренности полей

  • обеспечение выравненности поля и создание хорошего семенного ложа

  • накопление запасов влаги

  • повышение плодородия почвы

  • снижение численности вредителей, грибных, вирусных и бактериальных болезней и нематод

  • проведение обработки почвы и внесения удобрений в лучшие сроки

  • другие агротехнические условия, необходимые для получения высокого урожая при высоком качестве лекарственного растительного сырья

 

При разработке севооборотов для лекарственных культур надо принимать во внимание следующие особенности их агротехники:

  • лекарственные растения возделывают в полевых условиях как пропашные культуры с широкими междурядьями (45-75 см)

  • в течение вегетационного периода лекарственные культуры подвергают многократным междурядным рыхлениям и прополкам в рядах

  • уборка урожая большинства лекарственных культур сейчас полностью механизирована, есть современные машины для полностью автоматизированной уборки и последующей обработки

  • но встречаются фермы, практикующие малую механизацию, а также использование ручного труда (многие культуры требуют больших затрат ручного труда), но таких ферм с каждым годом все меньше и меньше

  • многие лекарственные культурные растения — это в прошлом дикие растения или сорняки, большинство из которых способно сильно засорять последующие посевы

 

При планировании чередования культур в севообороте, необходимо предупреждать возможность засорения ядовитыми лекарственными растениями последующие посевы лекарственных культур, а также кормовых и продовольственных культур. К опасным ядовитым предшественникам должны быть отнесены:

  • белладонна

  • белена черная

  • дурман

  • паслен

  • скополия гималайская и кавказская

  • ландышнаперстянка красная и шерстистая

  • многие другие растения

Примеси этих растений к другому лекарственному сырью не допускаются, а засорение кормовых и полевых культур ядовитыми растениями опасно для здоровья сельскохозяйственных животных и людей.

Большинство травянистых лекарственных культур - это широколистные культуры. Поэтому наилучшими предшественниками для них будут злаковые культуры: кормовые травы и травосмеси, пшеница, ячмень, рис, сорго, просо, кукуруза, тритикале, рожь.

Овощи, зернобобовые культуры, подсолнечник, картофель, свекла, масличные и другие широколистные культуры - это очень плохие предшественники для большинства лекарственных широколистных культур

Разнообразный видовой состав лекарственных культур, позволяет иногда, в случае необходимости и отсутствия злаковых предшественников, размещать посевы одних лекарственных культур по другим. К числу хороших предшественников следует отнести, прежде всего, многолетние лекарственные растения. Эти культуры обычно хорошо обрабатывают и удобряют, кроме того, они рано освобождают поля.

Кроме лекарственных культур в специализированных севооборотах, размещают другие ценные сельскохозяйственные культуры: зерновые, зернобобовые, корнеплоды и многолетние травы.

В районах достаточного увлажнения с малоплодородными, бедными азотом почвами следует кроме злаковых зерновых культур, вводить в лекарственные севообороты посевы бобовых трав и зернобобовых культур. Цель такого посева — улучшение азотного баланса в почве и получение богатого белком корма для животноводства. Посев бобовых трав на один укос — лучший предшественник для озимых зерновых, которые в свою очередь являются хорошими предшественниками для большинства лекарственных культур.

В многопольных севооборотах имеется больше возможностей для лучшего размещения многолетних лекарственных растений и для размещения лекарственных культур по лучшим предшественникам.

 

Лаванда (Lavandula) - одно из самых популярных растений в косметической промышленности, медицине и фармацевтике. Ее выращивают промышленно во многих странах мира

 

Лучшими предшественниками для большинства лекарственных культур являются:

  • озимые зерновые

  • кукуруза на силос и на зерно, выращенная с применением интенсивной агротехники и своевременно убранная

 

Правильно составленный севооборот является важнейшим компонентом агротехнического метода защиты лекарственных растений и позволяет наиболее рационально совмещать защиту растений и защиту окружающей среды. Монокультура и повторные посевы лекарственных трав, приводят к накоплению вредителей и инфекции и падению прибыльности производства.

Чередование культур, различающихся по биологическим свойствам, способствует уменьшению распространения специфических болезней и вредителей, изменению состава почвенной микрофлоры, усилению ее  биологической активности в положительном направлении.

В лекарственном растениеводстве нельзя допускать повторные посевы культур, относящихся к одному семейству, которые поражаются аналогичными вредителями или патогенами.

Например бобовые лекарственные культуры (астрагал, козлятник, копеечник, стальник) не размещают по зернобобовым предшественникам.

Белладонну, белену и паслен не выращивают после пасленовых культур: томатов и картофеля, физалиса, ввиду возможного поражения и повреждения макроспорозом, фитофторозом и колорадским жуком.

Для многолетних видов лекарственных растений, которые возделываются на участке более 4 лет, выбираются преимущественно специальные поля, выделенные для таких целей из регулярного цикла севооборота.

Барбари́с (Bérberis)  - популярное лекарственное и культурное растение. Съедобные ягоды содержат яблочную, лимонную и винную кислоты. В медицинских целях применяют листья, ягоды, кору и корни растения. В основном используются барбарис обыкновенный (berberis vulgaris) и барбарис амурский (berberis amurensis). О целебных свойствах барбариса знали ещё в Древней Месопотамии. Сегодня листья, цветки, ягоды, корни и кора этого растения находят широкое применение в медицине, а также в качестве сырья для изготовления фармацевтических и гомеопатических препаратов. Из коры, корней и древесины можно получать жёлтую краску, подобную гуммигуту. Листья употребляют для маринадов, ягоды -  для изготовления напитков, варенья, пастилы и конфет. Сушёные ягоды часто применяют в качестве приправ к блюдам из риса: ризотто, сладкой рисовой каши, плова с бараниной. Барбарисовый мёд золотисто-жёлтый, с нежным сладким вкусом

 

 

 

Подготовка почвы при возделывании лекарственных растений

 

Обычно обработку почвы подразделяют на три вида:

  • основную (глубокую) обработку почвы

  • предпосевную обработку почвы

  • обработку почвы, связанную с уходом за посевами

Особенности применения каждой из них определяются разнообразием почвенно-климатических условий.

 

 

 

Основная обработка почвы

 

В лекарственном растениеводстве в настоящий момент применяются две основные, принципиально различные технологии обработки почвы: отвальная и безотвальная или плоскорезная.

Роль отвальной обработки общеизвестна. Во многих зонах страны она способствует созданию основных условий интенсивного роста и формирования высокой урожайности культур. Вместе с тем отвальная обработка энергоемка, активирует процессы деградации почв, а также развитие эрозионных процессов на склоновых почвах и в зоне ветровой эрозии.

Безотвальная обработка резко сокращает смыв и разрушение почв. Но безотвальная обработка сокращает приток энергетического материала в нижнюю часть пахотного горизонта, уплотняет его и усиливает минерализацию гумуса. Внедрение безотвальной обработки связано с определенным риском и возможно лишь на хорошо окультуренных почвах.

Photo source: Horsch

Лущение стерни предшественника (обычно пшеницы) дисковыми боронами - один из основных приемов основной обработки почвы при выращивании лекарственных трав. Профессиональный подбор техники и оптимизация ее использования - важное условие успеха в агарном бизнесе. На фото - дисковая борона Horsch Joker HD в работе

 

 

На черноземных, дерново-подзолистых и достаточно увлажняемых почвах, под однолетние лекарственные культуры применяют традиционные виды основной (глубокой) зяблевой обработки:

  • лущение стерни дисковыми боронами (Lemken, Horsch, ЛДГ-5, ЛДГ-8, ЛДГ-10, БДТ-3, БДТ-7, БДТ-10) на глубину 6-8 см

  • осенняя вспашка плугом с предплужниками (Lemken, Gregoire Besson, Kuchn, ППИ-7-40, ПНО-3-ЗО, ПНО-3-35,  ПОН-2-30 и другими) на глубину 23-25 см

  • культивация с боронованием (КПС-4+БЗТС)

Photo source: Gregoire Besson

Вспашка почвы - один из основных моментов технологии выращивания лекарственных трав. Важно правильно подобрать и правильно использовать системы машин.  На фото - вспашка плугом Gregoire Besson (Prima-70-008)

 

 

Хорошие результаты показывает паровая и полупаровая обработка с увеличением числа поверхностных обработок дисками от одной - двух до вспашки и двух - трех паровых культиваций с боронованием после нее.

Глубокую обработку (до 28 см) под многолетние культуры  совмещают с внесением органических удобрений и рыхлением подпахотного горизонта.

 

 

Предпосевная обработка почвы под лекарственные культуры

Предпосевная обработка почвы под лекарственные культуры имеет свои особенности, определяется биологией культуры и различными сроками посева: ранневесенним, летним и подзимним, а также посадкой лекарственных растений рассадой.

Нельзя допускать разрыва во времени между окончанием предпосевной подготовкой почвы и посевом; наиболее целесообразно все эти работы проводить за 1—2 дня.

Обязательные приемы предпосевной подготовки почвы под лекарственные культуры:

  • ранневесеннее боронование (или предпосевное боронование для озимого и подзимнего посева)

  • поверхностное рыхление почвы (или культивация)

  • выравнивание поверхностного слоя

  • обратное прикатывание кольчато-шпоровыми катками (уплотнение)

 

Семена большинства лекарственных культур мелкие и поэтому требуют уплотненного ложа на глубине не более 2-3 см.

На супесчаных и легкосуглинистых почвах лучшим способом предпосевной обработки под лекарственные культуры будет обработка почвы компактором или боронование в 2-3 следа шлейф-боронами (ШБ-2,5) или зубовыми боронами; сначала тяжелыми (БЗТС-1,0), затем средними (БЗСС-1,0), которые позволят разместить семена на глубине 1-2 см на влажном ложе. Но большинство фермеров используют штригельные бороны.

В настоящее время предпосевную обработку почвы под лекарственные культуры целесообразно выполнять комбинированными агрегатами, позволяющими в одном проходе совместить несколько операций: рыхление, измельчение, выравнивание, прикатывание (РВК-3,6, ВИП-5,6, АКШ-7,2). Для достижения необходимого уплотнения и лучшего выравнивания почвы, проводят второй проход комбинированным агрегатом в поперечном направлении.

Photo source: Bednar

Технология выращивания лекарственных трав, особенно мелкосеменных, предусматривает качественною предпосевную обработку почвы для создания посевного ложа и уничтожения сорняков. На фото - работа компактора BEDNAR SWIFTER SO

 

 

Предпосевную подготовку почвы под посадку лекарственных культур рассадой проводят на глубину, требуемую той или иной культурой. На фото - предпосевная обработка почвы компактором

 

 

 

Обработка почвы при уходе за посевами

 

Механизированный уход за посевами лекарственных культур складывается из довсходового и двух послевсходовых боронований средними и сетчатыми боронами (БСО-4) или штригелями. Боронование проводят на малой скорости поперек посевов или по диагонали участка при оптимальной влажности почвы на уровне 60-70 % ППВ.

 

По всходам проводят два рыхления междурядий культиваторами - плоскорезами на глубину 3-4 см и на расстоянии 10-12 см от края рядка. В фазе вегетации растений глубину обработки междурядий увеличивают до 6-8 см, используя по краям долотообразные и в середине стрельчатые лапы.

 

Боронованием всходов и механизированной обработкой междурядий ликвидируют сорняки в части рядков и в защитных зонах, улучшают условия аэрации, водоснабжения и питания растений, повышают эффективность корневых подкормок.

 

При проведении междурядных культиваций можно вносить в почву органические удобрения.

 

 

 

Система удобрений при выращивании лекарственных растений

 

Потребность в органических и минеральных удобрениях в разных земледельческих регионах страны зависит от комплекса факторов. К ним относятся: тип почвы, ее механический состав и влажность, биоклиматические условия гумусообразования и минерализации органического вещества, зональные особенности систем агротехники, продуктивность и биологические особенности культуры.

 

Урожай и качество лекарственных растений существенно можно стимулировать посредством регулированной подкормки, иными словами, удобрением в зависимости от состава и наличия активных питательных веществ в почве и потребностей в них отдельных культур.

 

В общем можно принять следующий принцип: лекарственные растения, выращиваемые с целью получения корней и корневищ, следует подкармливать калийными удобрениями; растения, выращиваемые с целью получения цветов и плодов — фосфорными удобрениями; для подкормки растений, выращиваемых с целью получения травы и листьев, выгодно использовать азотные удобрения.

 

Бесспорна роль азотного удобрения в целях повышения выработки алкалоидов, особенно если соответствующую дозу разделить и проводить подкормку также в ходе вегетационного процесса. Избыток калия у некоторых алкалоидоносных растений, напротив, снижает содержание алкалоидов, как это было доказано у мака снотворного (Papaver somniferum).

 

В литературе публикуется множество, к сожалению, противоречивых сведений о влиянии подкормки на качество и содержание активных веществ в лекарственных растениях.

 

В соответствии с общепринятыми рекомендациями минеральные удобрения под лекарственные культуры вносят дробно: 50% под вспашку, 25% под предпосевную культивацию, 5% при посеве в рядки, 20% при подкормке в фазе вегетации.

 

При выращивании лекарственных трав, главное использование основных принципов органического производства. То есть нельзя применять агрохимикаты и минеральные удобрения. На фото - мята перечная (Mentha piperita), одно из самых важных лекарственных растений. Существует множество видов, сортов и гибридов мяты (Mentha), которые используются человеком. Мяту часто используют в медицине и в кулинарии. Она входит в состав популярного коктейля "Мохито". Ее выращивают для получения лекарств, она успокаивает нервную систему, улучшает работу мозга и ещё очень много полезных свойств в мяте. Есть такая примета, что листик мяты в кошельке притягивает богатство

 

 

В зависимости от содержания питательных веществ в почве, биологического выноса их растениями и коэффициента использования удобрений общие нормы минеральных удобрений под лекарственные культуры в течение года составляют 90-120 кг NPK . При совместном внесении с органическими удобрениями осеннюю норму минеральных удобрений уменьшают вдвое.

 

На многолетних лекарственных растениях в течение первых 2 лет и в последующие годы вегетации применяют подкормки: 45-60 кг/га NPK в фазе начала отрастания растений и 30-45 кг/га NPK в фазе бутонизации.

 

 

 

Посев, закладка плантаций лекарственных трав и растений

 

Для того чтобы получить высокий урожай лекарственных культур, важно правильно подготовить семена. Перед посевом семена необходимо проверить на всхожесть и энергию прорастания.

 

Следует помнить, что многие лекарственные культурные растения — это в прошлом сорняки, большинство семян которых очень трудно и медленно прорастает. Одни, осыпавшись осенью на поверхность почвы, подвергаются в зимний период воздействию низких температур и хорошо прорастают весной. Другие имеют плотную оболочку, которую необходимо разрушить, чтобы к семени имели доступ вода и воздух и оно начало прорастать. Семена некоторых культур, например таких, как кориандр, анис, фенхель, укроп, содержат эфирномасличные канальцы, которые также задерживают проникновение влаги и воздуха, а вместе с этим и прорастание

самих семян.

 

Для быстрейшего перехода зародыша семени от состояния покоя к прорастанию, т.е. жизнедеятельности, можно искусственно создать наиболее благоприятные и, в отличие от природных, контролируемые условия. К ним относятся такие приемы, как стратификация, ферментация, замачивание, воздушно-тепловой и солнечный обогрев, скарификация.

 

Для стратификации берут крупнозернистый речной песок промытый и прокаленный в течение 2-3 часов, увлажненный до 60-70 % от полной влагоемкости (150 мл на 1 кг крупнозернистого песка). Песок смешивают с семенами в соотношении 4:1, закладывают в мешочки или ящики слоем 25…30 см и помещают под снег или в холодильник, где температура поддерживается на уровне 3…5 °С. Для того чтобы при стратификации семян не произошло подсушивание смеси и не было ее плесневения, через каждые 20 дней проводят проверку и, при необходимости, перемешивают, увлажняют смесь. Срок стратификации для каждой культуры определенный, для отдельных видов семян составляет от 45 до 60 дней. Перед посевом семена расстилают тонким слоем на рамах из мешковины, подсушивают и отсеивают песок.

 

У отдельных культур стратификацию можно заменить посевом семян под зиму или обработкой регуляторами роста растений.

 

Ферментация — это такой прием, когда семена замачивают в течение 1,5 часов в теплой воде при 30…35 °С; на 10 г семян расходуется 6 мл воды. Затем в течение 3-4 суток их содержат в небольшой кучке, покрытой влажной тканью при 20…25 °С.

 

Замачивание проводится непосредственно перед посевом. К семенам подливают воду небольшими порциями, чтобы только смочить их. Срок замачивания — от нескольких часов до 3 суток.

 

Воздушно-тепловой и солнечный обогрев проводятся в тех случаях, когда семена имеют высокую жизнеспособность, но низкую всхожесть. Для этой цели семена рассыпают на солнце и периодически ворошат (3 - 4 раза за день). При дождливой погоде обогрев семян можно проводить в отапливаемых помещениях и сушилках.

 

Скарификация — это механическое нарушение семенной оболочки. Семена перетираются между листами мелкой наждачной бумаги или между кирпичами. Скарификацию семян проводят за месяц или непосредственно перед посевом. Время перетирания семян 3 - 5 мин.

 

Для разрушения плотной семенной оболочки семена также обрабатывают водой, доведенной до слабого кипения. Обработку проводят мгновенно трехкратным погружением марлевых мешочков с семенами в кипяток, а затем в холодную воду. Семена некоторых видов (термопсис) обрабатывают в течение 3-4 часов концентрированной серной кислотой, после чего тщательно промывают и подсушивают до сыпучести. После подсушивания семена готовы к посеву.

 

Все семена лекарственных культур перед посевом необходимо протравливать от возбудителей грибных и вирусных болезней, а также против вредителей. Препараты, которые используются для протравливания, подбирают в соответствии со списком разрешенных к применению на лекарственных культурах биологических и химических препаратов. Протравливание семян проводят непосредственно перед посевом.

 

Семена некоторых культур (бессмертник песчаный, зверобой продырявленный, иван-чай узколистный, кендырь коноплевый, козлятник лекарственный, маклея сердцевидная) относительно хорошо прорастают в лабораторных условиях, но при посеве в грунт дают ослабленные всходы, чувствительные к почвенной корке. Семена некоторых культур (дурман обыкновенный, каланхое перистое, пассифлора инкарнатная, скополия гималайская, стефания гладкая) требуют при прорастании высоких температур. Такие лекарственные культуры размножают рассадой или вегетативно (делением корневищ, клубней, черенков). К культурам вегетативного размножения относят также растения, которые практически не дают семян: мяту перечную, алое древовидное, почечный чай.

 

Современные технологии позволяют выращивать высокие урожаи лекарственных растений. На фото - посев льна

 

 

 

Возможно использование разных сроков посева: ранневесеннего, летнего, озимого и подзимнего. Выбор срока посева зависит от культуры, географической зоны, севооборота и от уровня агротехники в хозяйстве.

 

Подготовленное к посеву поле должно иметь выровненную мелкокомковатую структуру и достаточно высокий запас влаги в верхнем слое почвы. Плохо подготовленная почва (наличие глыб, комьев, гребней, неровностей) — основная причина неравномерной глубины заделки семян и изреженности всходов.

 

Посев осуществляют специализированными сеялками СОН-2,8, СО-4,2 и СУПЦ-5,4, оборудованными ограничителями глубины заделки семян (ребордами), с шириной междурядий от 45 до 70 см.

 

Глубина заделки и норма высева семян разная и определяется для каждой культуры. Как правило, при подзимних посевах глубину заделки семян уменьшают, а норму высева увеличивают примерно на 25-30 %.

 

Семена некоторых культур прорастают медленно. При посеве таких культур часто к гектарной норме семян добавляют 50…100 г семян маячных растений (салат, лен, горчица), которые всходят раньше основной культуры и позволяют проводить междурядную обработку до появления ее всходов.

 

Для многолетних лекарственных культур, удовлетворительно реагирующих на затенение (валериана и подорожник большой), с целью снижения трудоемких затрат по уходу за посевами на первом году вегетации растений разработана технология подпокровных посевов. В качестве покровных культур используют озимые и яровые зерновые на зерно, раноубираемые однолетние кормовые культуры на зеленую массу.

 

Подпокровные посевы разработаны для зоны достаточного увлажнения и имеют одну главную технологическую сложность, которая возникает после уборки покровной культуры. Находясь в угнетенном состоянии, посевы лекарственных культур едва просматриваются в свежеубранной стерне, быстро зарастают сорняками и в ряде случаев не позволяют быстро и качественно провести первую междурядную обработку.

 

 

Лимонник китайский (Schisándra chinénsis) - традиционное медицинское растение. Сухие ягоды сохраняют до 0,6 % аскорбиновой кислоты и схизандрин, имеют ароматический запах и пряный, горько-сладкий вкус. Плоды и семена используют в качестве лекарственного средства, оказывающее адаптогенное, общетонизирующее и психостимулирующее действие. Тонизирующее действие плодов определяет схизандрин, повышающий возбудимость центральной нервной системы и стимулирующий работу сердца и дыхательного аппарата. Повышает артериальное давление, усиливает процессы возбуждения в структурах головного мозга и рефлекторную деятельность, повышает работоспособность и уменьшает утомление при физических и умственных нагрузках

 

 

 

Уход за плантациями лекарственных трав и растений

 

Одной из главных задач ухода за лекарственными культурами является борьба с сорняками. Основная и предпосевная обработки почвы, применение гербицидов и механизированные обработки междурядий значительно сокращают объемы ручного труда при уходе за посевами лекарственных культур, доля которого в общем объеме затрат на возделывание культур составляет от 20 до 70 %.

 

Результаты научных исследований свидетельствуют, что опоздание с ручной прополкой на неделю сверхустановленного срока (именуемого периодом безопасного произрастания лекарственных культур с сорняками) приводит к невосполнимым потерям 10-15 % будущего урожая.

 

Для сохранения потенциального урожая большинства лекарственных культур требуются ручные прополки в рядках, сроки проведения которых определяются динамикой развития посевов.

 

 

 

Орошение лекарственных трав и растений

Фактором значительно увеличивающим урожайность лекарственных растений, является орошение. Инвестиции в орошение будут всегда оправданы в регионах, имеющих недостаточное количество влаги - в степных и лесостепных районах.

 

 

Обрезка лекарственных трав и растений

При выращивании кустарниковых и древесных лекарственных растений, обязательно проведение обрезки, что способствует увеличению урожайности этих культур.

При выращивании некоторых травянистых лекарственных культур, также требуется обрезка, которая способствует удалению старых побегов и увеличивает кущение, повышает урожай.

 

 

Вредители лекарственных трав и растений и борьба с ними

Лекарственные культуры, как и большинство сельскохозяйственных культур, повреждаются вредителями. Наиболее распространенными из них являются такие вредители:

  • тля

  • трипсы

  • луговой мотылек

  • совки

  • долгоносики

  • нематоды

  • и т. д.

 

При выращивании лекарственных трав, они как и большинство культурных растений, поражаются болезными и повреждаются вредителями. Из мер борьбы наиболее распространены агротехнические и биологические методы. На фото - зверобой продырявленный (Hypéricum perforátum)

 

 

 

Болезни лекарственных трав и растений и борьба с ними

Лекарственные культуры, как и большинство сельскохозяйственных культур, поражаются болезнями. При внесении повышенных норм органических удобрений, поражение болезнями усиливается, начинают встречаться такие болезни, которые не поражают лекарственные виды в дикой природе. Наиболее распространенными из них являются такие болезни:

  • вирусные болезни

  • склеротиниоз или белая гниль

  • ботритис или серая гниль

  • корневые гнили

  • альтернариоз

  • склеротиниоз

  • фузариоз

  • ржавчина

  • бактериальные и вирусные заболевания

  • и т. д.

 

 

Семеноводство лекарственных трав и растений

Лекарственные культуры довольно сложно правильно размножить. Но не смотря на это селекция не стоит на месте и уже выведено много сортов и гибридов этих культур. Уже есть и ГМО сорта, обладающие повышенным содержанием полезных веществ.

 

Лен обыкновенный, а по-другому лен посевной, долгунец (Linum usitatissimum L.) широко применяется в медицине

 

 

Уборка урожая лекарственных трав и растений

Сырье большинства лекарственных культу убирают в сухую солнечную погоду, в период максимального накопления действующих веществ. Уборка урожая возделываемых лекарственных растений в настоящее время уже отчасти механизирована. Специализированная техника для уборки сырья лекарственных растений производится в Германии.

Семена и плоды растений убирают при побурении 30-50 % простых и сложных соцветий или плодов. Растения скашивают, дозаривают в валках или снопах, транспортируют, сушат и обмолачивают переоборудованными зерновыми комбайнами СК-4 (амми большая, амми зубная, расторопша).

Плоды (шиповник, перец, облепиху) убирают в фазе полного созревания вручную или плодо- и ягодоуборочными машинами. Уборку рожков спорыньи производят в несколько приемов специальной машиной МСР-3,6, установленной на самоходном шасси Т-16 ММЧ. Последнюю уборку проводят на переоборудованном зерноуборочном комбайне.

 

Уборка плодов шиповника специализированным комбайном

 

 

 

Цветки, если они одиночные, собирают по мере распускания; собранные в соцветия - при распускании более половины из них. Уборку цветков проводят вручную, используют специальные чесалки.

 

Для уборки цветков и соцветий создаются конструкции новых механизмов, которые пока находятся в стадии разработки, за исключением применяемой уже на практике машины для уборки ромашки и календулы РМ-1,4, которая введена в эксплуатацию (в нашей стране в настоящий момент не производится).

 

Листья убирают скашиванием всего растения с последующим обмолотом листьев на приспособленных комбайнах и грохотах. Основанием для уборки листьев является период полного развития и прекращения прироста листовых пластинок.

 

Траву большинства лекарственных культур убирают в фазе массового цветения. Для уборки используют отечественные и зарубежные уборочные машины (КУФ-1,8, КИР-1,5, Е-280, Е-062/1 и др.), приспособленные к измельчению сырья в заданных параметрах (или уборке его без измельчения) с одновременной погрузкой в транспортные средства.

 

Корни убирают в конце вегетации. Уборку проводят специальными корнеуборочными комбайнами (ВК-0,3, ВМКМ-0,6) или комплексом машин, осуществляющих подкапывание и извлечение корней с отделением почвы. Моют корни, если это разрешено, на специальных линиях мойки корней (ЛМК-0,5).

 

Рациональная эксплуатация ресурсов лекарственных растений предусматривает заготовку лекарственных растений в объемах, обеспечивающих своевременное восстановление растений и воспроизводство запасов сырья.

 

Повторный сбор сырья лекарственных растений в одной и той же заросли допускается только после полного восстановления запасов сырья конкретного вида растения.

 

При отсутствии данных о сроках ведения повторных заготовок сырья для какого-либо вида лекарственного растения рекомендуется руководствоваться следующим:

  • заготовка соцветий и надземных органов («травы») однолетних растений проводится на одной заросли один раз в 2 года

  • надземных органов («травы») многолетних растений – один раз в 4-6 лет

  • подземных органов большинства видов лекарственных растений  - не чаще одного раза в 15-20 лет

 

Запрещается сбор редких и исчезающих, охраняемых растений, внесенных в Красную книгу. В исключительных случаях их заготовка разрешается в ограниченных количествах, с разрешения или по лицензии государственных структур, отвечающих за охрану растений.

 

При заготовке подземных органов многолетних древесных растений, а также коры и почек необходимо получить лицензию лесхоза или лесничества.

 

При заготовке подземных органов многолетних травянистых растений на 1 м2 оставляют 3-5 взрослых развитых растений (для обсеменения), а семена заготовленных растений стряхивают в лунку.

 

 

Современная уборка облепихи

 

 

Надземные органы растений должны заготавливаться без повреждения других частей растения, которые не являются сырьем.

 

Максимальное накопление действующих веществ, приходится на определенную фазу вегетации растения. Ценность сырья зависит в большой степени от времени сбора. Например, листья ландыша, собранные за 2-3 недели до цветения, содержат сердечных гликозидов в 2 раза больше, чем те же листья, собранные во время цветения.

 

Заготовку лекарственного сырья необходимо проводить только в ясную, сухую, солнечную погоду и в определенные часы суток в зависимости от заготавливаемого растения.

 

Не допускается заготовка лекарственного сырья вблизи автомобильных дорог и промышленных предприятий, а также около животноводческих комплексов и на полях с интенсивным внесением минеральных удобрений. Кроме того, не следует заготавливать сильно запыленные или загрязненные растения, а также растения, пораженные болезнями, вредителями и животными.

 

Особенности заготовки и уборки зависят от вида лекарственного растительного сырья.

 

Почки. Собирают зимой или ранней весной, когда они набухли, но еще не тронулись в рост. Обычно это бывает в марте-апреле. К началу раскрытия почечных чешуй (береза, тополь) сбор прекращают, так как распустившиеся почки лекарственной ценности не представляют. Для медицинских целей используют почки березы, тополя, сосны. Березовые почки, заготавливают вместе с ветками, начиная с февраля. Ветки отрезают, связывают в небольшие веники, просушивают на открытом воздухе, обмолачивают и очищают от попавших примесей. Сосновые «почки» собирают с молодых деревьев. Срезают верхушки побегов и с них обрывают «почки».

 

Сушить почки следует осторожно: длительно в прохладном проветриваемом помещении.

 

Коры. Собирают только с молодых (не старше 3-4 лет) ветвей, ранней весной, в период усиленного сокодвижения и набухания почек. В это время кора богата целебными веществами и легко отделяется благодаря насыщенному водой слою камбия, который отделяет кору от древесины. Снимают гладкую кору. Старая, растрескавшаяся кора содержит много пробковой ткани и мало действующих веществ. Заготавливают кору на лесных рубках. С растущих растений сбор этого сырья запрещен, так как это ведет к образованию сухостоя.

 

Для снятия коры на стволике или побеге делают острым ножом два полукольцевых надреза на расстоянии 30-40 см один от другого и соединяют их между собой двумя продольными надрезами. Образовавшиеся желобки коры отделяют от древесины. При сборе коры попадают участки, пораженные лишайниками, с остатками древесины, потемневшие с внутренней стороны. Необходимо учесть, что при сборе этого сырья можно легко ошибиться в видовой принадлежности растения, так как кору снимают в отсутствие листьев. Поэтому надо хорошо знать внешние признаки этого

растения.

 

Листья. Сбор листьев обычно ведут в период бутонизации и цветения растения. Делают это в сухую погоду, срывая листья руками движением сверху вниз вместе с черешками или без них. Необходимо учитывать, что толстые и сочные черешки замедляют сушку листьев. Собирают только развитые низкие и средние листья, а поблекшие, увядающие, пораженные насекомыми или грибами - выбраковывают. Сочные листья складывают рыхло и быстро доставляют к месту сушки.

 

При заготовке листьев иногда сначала скашивают растения целиком, а затем высушивают траву и обмолачивают листья.

 

Зимующие мелкие кожистые листья (толокнянка, брусника) собирают весной до цветения или осенью после созревания ягод.

 

Трава. Срезают или скашивают на уровне нижних листьев. У некоторых высоких растений (полынь, зверобой, пустырник и др.) срезают только облиственные и цветущие верхушки длиной 15-20 см и боковые веточки. Толстые, грубые деревянистые стебли снижают качество лекарственного растительного сырья. При заготовке трав нельзя выдергивать растение вместе с корнем (исключение составляет сушеница топяная).

 

Цветки. Заготавливают в начале цветения растений. В это время они содержат много действующих веществ, выдерживают сушку, сохраняют свою окраску и меньше осыпаются при хранении и переработке. Цветки и соцветия собирают вручную, общипывая их и обрывая цветоножки, срезая ножницами или секаторами. Соцветия растений из семейства астровые собирают в начале распускания краевых цветков. Перезревшие соцветия рассыпаются при сборе.

 

Цветки складывают рыхлым, тонким слоем, в корзины или ящики, не сминают и защищают от прямых солнечных лучей.

 

Плоды и семена. Заготавливают в период полного созревания. Обрывают вручную, без плодоножек. У растений, плоды которых расположены в зонтиках или щитках, соцветия обрывают целиком, а после высушивания плоды отделяют от плодоножек.

 

Подземные органы (корни, корневища, клубни и луковицы). Заготавливают обычно в период отмирания надземных частей осенью или до начала отрастания - ранней весной.

 

Подземные части растений выкапывают лопатами или другим инструментом вместе с землей. Затем землю отряхивают, корни промывают в холодной проточной воде. Подземные части растений, содержащих водорастворимые биологически активные вещества мыть в воде нельзя.

 

Затем корни и корневища очищают от остатков стеблей, мелких корешков, поврежденных или гнилых частей.

 

Производственные посевы лаванды в Новой Зеландии

 

 

 

Переработка лекарственных трав и растений

 

Сушка - наиболее простой и экономичный метод консервирования лекарственного сырья, обеспечивающий сохранность биологически активных веществ.

 

В свежесобранном растительном сырье содержание воды составляет 60-80 %. Удаление влаги всего до 20 % уже снижает скорость биохимических реакций и активность ферментов, а при содержании влаги 10…14 % деятельность ферментов полностью прекращается, то есть останавливаются внутриклеточные процессы, ведущие к разложению действующих веществ. Кроме того, уменьшение в растительной массе влаги приводит к задержке и прекращению развития в ней различных плесневых грибов и микроорганизмов, которые также снижают качество сырья.

 

Большинство лекарственных растений должно сушиться в тени, поскольку под действием прямых солнечных лучей они теряют свою естественную окраску, а содержащиеся в них действующие вещества разрушаются.

 

В отдельных случаях сушке предшествует под вливание собранного сырья. Иногда эта процедура способствует увеличению содержания действующих веществ или убыстряет процесс последующего обезвоживания.

 

Методы сушки лекарственного растительного сырья делят на две группы.

 

Без искусственного нагрева:

  • воздушно-теневая, осуществляемая на открытом воздухе, но в тени, под навесами, на чердаках, в специальных сушильных сараях и воздушных сушилках

  • солнечная, под открытым небом или в солнечных сушилках

 

С искусственным нагревом или тепловая. В экспериментах доказана эффективность использования для сушки лекарственного растительного сырья печей СВЧ.

 

На продолжительность процесса сушки и производительность сушильных установок оказывают влияние морфологические особенности сырья, его исходная влажность, общая поверхность высушиваемого материала, а также влажность, температура и скорость движения

теплоносителя.

 

В хозяйствах сушку сырья проводят в напольных, конвективных, конвейерных и других сушилках периодического и непрерывного действия при строго регламентированных режимах.

 

В настоящее время в нашей стране наибольшее распространение получили сушилки паровые конвейерные (СПК-90, КСК-90). Они состоят из сушильной камеры, внутри которой последовательно, одна над другой, расположены сетчатые ленты, сырье перемещается с одной ленты на другую. Для сушки сырья лекарственных культур применяют так же агрегаты витаминной муки различных модификаций (АВМ-0,4, АВМ-0,75, АВМ-1,5).

 

Перед сушкой сырье измельчают так, чтобы размер частиц не превышал 10 мм.

 

Наиболее просты, универсальны и требуют относительно небольших затрат при строительстве и эксплуатации напольные или каркасные сушилки активного вентилирования. В качестве теплоносителя используют серийные теплогенераторы (ТГ-2,5, ТГ-3,5, ТАУ-0,25) или воздухоподогреватели (ВПТ-400, ВПТ-600).

 

Для сушки лекарственного растительного сырья применяют карусельные сушилки СКМ-1. Они состоят из вращающейся вокруг вертикальной оси круглой сушильной камеры диаметром 11 м. Камера снабжена системами подачи, дозирования и выгрузки высушенного сырья.

 

Оптимальный режим сушки приведен в инструкциях по заготовке и сушке конкретных видов лекарственного растительного сырья. Оптимальный режим сушки должен основываться на экспериментальных данных о влиянии сушки и конкретных ее методов на содержание тех или иных групп биологически активных веществ.

 

При естественной сушке, сырье должно быть разложено тонким слоем на сита или стеллажи (с расстоянием 40-60 см) в хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей и доступа влаги (навесы, чердаки). Первые два дня сырье периодически перемешивают.

 

 

Шиповник - одно из самых популярных лекарственных растений в Европе и Азии. выведены современные сорта шиповника, обладающие повышенным содержанием витамина С. А уборка этой культуры может быть полностью автоматизирована

 

 

 

Общие правила сушки сводятся к следующему:

  • Сырье, содержащее эфирные масла, сушат при температуре не выше 40 °С довольно толстым слоем 10-15 см, чтобы предотвратить испарение эфирного масла

  • Сырье, содержащее гликозиды, флавоноиды, полисахариды, сушат при температуре 50-60 °С. Сырье, содержащее гликозиды следует сушить как можно быстрее, это позволяет быстро инактивировать ферменты, разрушающие гликозиды

  • Сырье, содержащее алкалоиды, сушат при температуре до 50 оС

  • Сырье, содержащее витамины и горечи сушат при температуре 60-70 °С

  • Сырье, содержащее аскорбиновую кислоту, сушат при температуре около 80 °С

 

При всех методах сушки лекарственное сырье, за исключением эфирномасличного, раскладывают тонким слоем и регулярно переворачивают, при этом, однако, стремятся не увеличивать степень измельчения.

 

На основании экспериментальных исследований установлены потери в массе при высушивании для различных морфологических групп лекарственного сырья:

  • почки - 65-70 %

  • цветки, бутоны - 70-80 %

  • листья - 55-90 %

  • травы - 65-90 %

  • корни и корневища - 60-80 %

  • кора - 50-70 %

  • клубни - 50-70 %

  • плоды - 30-60 %

  • семена - 20-40 %

 

Сушка различных групп лекарственного сырья имеет свои особенности.

 

Почки сушат осторожно, долго, в прохладном месте при температуре не выше 20 °С, расстилая тонким слоем. Во время сушки почки часто подмешивают во избежание их слеживания и плесневения, по окончании - очищают от попавших примесей.

 

Коры сушат тепловой сушкой, но допускается сушка и на открытом воздухе, на солнце. Куски коры (трубочки, желоба) раскладывают отдельно и периодически переворачивают.

 

Листья с тонкими пластинками сохнут неравномерно: после высыхания листовых пластинок жилки и черешки еще мягкие, поэтому их сушат до тех пор, пока черешки не станут ломкими. После сушки листья не убирают несколько дней - благодаря высокой гигроскопичности они слегка увлажняются и меньше крошатся при хранении. Крупные листья (мать-и- мачеха, дурман, и др.) при сушке раскладывают отдельно друг от друга, при

высыхании верхней части их переворачивают на другую сторону.

 

Цветки и соцветия необходимо высушивать быстро, без доступа солнечных лучей при хорошем проветривании, раскладывая их слоем в 1 см на решетках, рамках, обтянутых марлей. Цветки и соцветия переворачивают и ворошат осторожно, чтобы они не крошились и не сминались.

 

Траву можно сушить, как листья и цветки.

 

Сочные плоды перед сушкой очищают от примесей, отделяют испорченные и загрязненные, провяливают на открытом воздухе, на солнце. После сушки сырье необходимо выдерживать в помещении, чтобы оно впитало влагу из воздуха и стало воздушно-сухим, так как в печи или духовке сырье часто пересушивается, а это нежелательно.

 

Сухие плоды и семена теряют влагу до обмолачивания и почти не нуждаются в сушке. В случае надобности их досушивают на открытом воздухе или в помещении.

 

Корни и корневища перед сушкой разрезают вдоль или поперек на куски, у некоторых растений снимают кору (алтей, солодка). Для сохранения целебных веществ корни и корневища сначала провяливают на открытом воздухе, а затем сушат на солнце или в сушилке. Сушку оптимально начинать при температуре 30-40 °С, а заканчивать при 50-60 °С. При таких условиях обеспечивается равномерное просыхание всех частей корней, сохранение их окраски, предупреждается разложение действующих веществ. В процессе сушки корни переворачивают несколько раз в день. Мелкие корни высушивают целиком, не разрезая.

 

Корнеклубни орхидных перед сушкой опускают на несколько минут в кипяток, чтобы предотвратить их прорастание при хранении, а также уменьшить горький привкус.

 

Об окончании сушки можно судить по следующим признакам: корни, корневища и кора при сгибании не гнутся, а ломаются с треском; листья и цветки растираются в порошок; сочные плоды, сжатые в руке, не склеиваются в комки и не мажутся. Высушенное таким образом сырье считается полноценным, готовым к хранению и использованию.

 

Приведение лекарственного сырья в стандартное состояние. После сушки сырье доводят до состояния полного соответствия требованиям нормативной документации. Одновременно с приведением в стандартное состояние составляют однородную по массе и качеству партию данного вида сырья.

 

Устранение дефектов сырья и удаление примесей достигаются очисткой сырья от ошибочно собранных нетоварных частей производящего растения, удалением дефектных частей данного сырья (изменивших естественную окраску, заплесневевших, грубых стеблей, отсевом излишне измельченной части сырья, очисткой его от посторонних органических и минеральных примесей). Эти операции проводят с использованием различных приспособлений и специальных сортировочных машин.

 

Для ручной доработки сырья используют сортировочные столы.

 

Сортировка цветков заключается в отсеве избытка измельченного сырья, когда это требуется по НД, и удалении сырья, изменившего при сушке окраску.

 

Сортировку плодов проводят на веялках-сортировках различной конструкции с набором сит, имеющих отверстия разных размеров. При этом легкие примеси отделяются струей воздуха, создаваемой вентилятором, остальные примеси - ситами.

 

При сортировке трав из сырья удаляют грубые части стеблей, части, утратившие естественную окраску; из обмолоченных трав (чабрец, тимьян, донник) отсеивают излишне измельченное сырье и удаляют стеблевые части растений. Используют для сортировки трав грохоты или стойки.

 

Очистку семян производят на специальных сепараторах с соответствующим набором сит. Отделение примесей от сырья происходит в них за счет центробежной силы и потока воздуха.

 

Сортировку корней, корневищ, коры производят, используя механизированные грохоты или сортировочные ленты.

 

Сырье, поступающее на заготовительные пункты или склады недосушенным или пересушенным, также нуждается в доработке. Недосушенное сырье доводят до воздушно-сухого состояния, разложив тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении; пересушенное выдерживают в помещении с несколько повышенной влажностью в течение суток.

 

Все сортировочные операции проводят в помещениях, имеющих вытяжную вентиляцию, так как пыль, образующаяся при доработке высушенного сырья, может раздражать верхние дыхательные пути.

 

 

Упаковка лекарственного растительного сырья

 

 

Очищенное лекарственное растительное сырье упаковывают в водопроницаемые "чайные" пакетики

 

 

 

Цель упаковки - сохранить качество сырья при хранении и транспортировке.

 

Все высушенное, очищенное лекарственное растительное сырье упаковывают в чистые мешки, прессуют в тюки, укладывают в фанерные ящики. Каждому виду сырья соответствует свой способ упаковки (ГОСТ 6077-80).

 

 

Как правило, листовое и травянистое растительное сырье прессуют в тюки; семена, плоды, корни и корневища — упаковывают в мешки; цветки — в фанерные ящики или мешки.

 

Требования к таре: должна быть индифферентной к сырью, дешевой, доступной, прочной, удобной.

 

В зависимости от физико-химических свойств лекарственного растительного сырья допускается упаковка из полимерных материалов.

 

Некоторые виды сырья требуют особой упаковки: например, семена строфанта хранятся в сейфах (список А) и упаковываются в стеклянные банки с притертой пробкой.

 

Упаковка лекарственного растительного сырья должна быть промаркирована и иметь документ о качестве (аналитический паспорт). Маркируется упаковка сырья вкладышем, этикеткой или биркой.

 

Маркировка должна иметь следующие реквизиты:

  • наименование сырья

  • его масса

  • отправитель

  • получатель

  • подпись проверившего подлинность и качество

  • подпись упаковщика и дата упаковки

  • срок и место сбора , производства

 

В документ о качестве заносятся все сведения о подлинности и качестве сырья.

 

 

 

Хранение лекарственного растительного сырья

 

Лекарственное сырье используется по мере надобности, поэтому значительная его часть подлежит хранению.

 

В промышленных и аптечных условиях сырье может храниться в различных хранилищах временного и постоянного типа. Для лучшего сохранения биологически активных веществ сырье хранят в не измельченном виде, так как при этом уменьшается поверхность соприкосновения биологически активных веществ с воздухом.

 

Хранить лекарственное сырье следует в чистых, сухих, темных, прохладных и проветриваемых местах. Каждый вид сырья хранится отдельно, он должен быть снабжен этикеткой с указанием вида растения, времени его сбора. Сырье ядовитых растений хранят отдельно от неядовитых, сырье с сильным запахом - отдельно от непахучего. Нежные части растительного сырья (цветки, почки и др.) лучше хранить в коробках, выложенных изнутри бумагой, насыпью, не утрамбовывая. Плоды малины, черники, земляники хорошо сохраняются на сквозняке в двойных матерчатых мешочках.

 

Сроки хранения, соответственно годности, для каждого вида сырья различны:

  • листья, трава, цветки - не более 2-5 лет

  • почки березы - 2 года

  • корни, кора - 5-7 лет

  • корнеклубни - до 6 лет

  • корень солодки - до 10 лет

 

Срок годности указывается в картотеке и на этикетке.

 

К хранилищам промышленных предприятий постоянного типа (складам) предъявляются особые требования, так как сырье в них хранится длительное время. Склады должны быть соответственно оборудованы, иметь цементный или деревянный пол без щелей, стены оштукатурены, окна отсутствуют или закрашены белой краской. Должны быть приборы, определяющие температуру и влажность. Температура на складе 10…12 °С, влажность не более 13 %.

 

Склад на промышленном предприятии должен иметь следующие отделы:

 

  • Приемный

  • Изолятор для временного хранения лекарственного сырья, пораженного амбарными вредителями

  • Помещение для временного хранения нестандартного лекарственного сырья с целью его доработки

  • Помещение для хранения ядовитого и сильнодействующего сырья

  • Помещение для хранения эфирномасличного сырья

  • Помещение для хранения сочных плодов

  • Помещение для прочего сырья

 

Лекарственное растительное сырье должно храниться в сухом, хорошо вентилируемом помещении в плотно закрытой таре:

  • в аптеках — стеклянной, металлической посуде, в ящиках с крышкой

  • на складах — в тюках или закрытых ящиках на стеллажах

 

Резаное сырье хранят в тканевых мешках, порошки — в двойных мешках (внутренний должен быть бумажным, многослойным, наружный — тканевым), в картонной упаковке.

 

Лекарственное растительное сырье, содержащее эфирные масла, хранят изолированно в хорошо укупоренной таре.

 

Некоторые гигроскопические травы, листья и плоды необходимо хранить в стеклянной или металлической таре хорошо укупоренными (например, листья наперстянки, почечный чай и др.).

 

При хранении высушенных сочных плодов для предотвращения порчи их амбарными вредителями рекомендуется помещать в ящики с плодами флакон с хлороформом, в пробку которого вставлена трубочка для выхода паров хлороформа. Хлороформ добавляют по мере его улетучивания.

 

Готовые лекарственные растительные сборы хранят в аптеках и на аптечных складах с соблюдением вышеуказанных общих правил.

 

Лекарственное растительное сырье должно подвергаться периодическому контролю в соответствии с современными требованиями. Трава, корни, корневища, семена, плоды, утратившие нормальную окраску, запах и требуемое количество действующих веществ, а также пораженные плесенью, амбарными вредителями в зависимости от степени поражения либо бракуют, либо после переработки и дополнительного контроля используют.

 

Особое внимание при хранении следует уделить лекарственному растительному сырью, содержащему сердечные гликозиды.

 

Для них установлены более строгие сроки хранения и повторного контроля на содержание биологической активности.

 

Ядовитое и сильнодействующее лекарственное растительное сырье хранят в отдельном помещении или отдельном шкафу под замком.

 

 

Пусты́рник серде́чный, или Пусты́рник обыкнове́нный (Leonurus cardiaca), — многолетнее травянистое растение, широко распространённое в Евразии. Используется как лекарственное растение; культивируется, в том числе в промышленных масштабах

 

 

 

Правила приемки лекарственного растительного сырья по качеству

 

Лекарственное растительное сырьё (ЛРС), после его получения, на фармацевтическом рынке продвигается, обращается на оптовом, а затем на розничном рынке, под различным названием. Так, на оптовом рынке такая продукция в упаковке «ангро» - массой 10…50 кг, под наименованием цельное ЛРС, поставляется и приобретается «партиями».

 

Партией называют любое количество цельного, однородного по внешним признакам лекарственного растительного сырья, одного наименования, полученного по определенной технологии, соответствующее всем требованиям действующего нормативного документа к цельному ЛРС и сопровождаемое одним документом, удостоверяющим его качество.

 

Лекарственное растительное сырьё, представляющее собой обычно измельчённое, реже цельное, расфасованное на небольшие массы в потребительские упаковки по 25…100 г, иногда до 10 кг, имеет другое наименование – «фасованное ЛРС». Фасованное ЛРС реализуется в потребительской упаковке «сериями».

 

Серия - любое количество однородного по всем показателям качества фасованного ЛРС, произведенного по определенной технологии в течение одного цикла, расфасованного (затаренного) в единый тип упаковки (ангро, пачка, фильтр-пакет, пакет и т.п.), соответствующее всем требованиям действующего нормативного документа к измельченному, реже цельному, ЛРС и сопровождаемое одним документом, удостоверяющим его качество. Одну серию фасованной продукции рекомендуется получать из одной или из нескольких, но не более трех, партий цельного ЛРС.

 

На оптовом рынке партия лекарственного растительного сырья реализуется в транспортной упаковке (мешки, тюки, кипы, ящики).

 

Серия лекарственного растительного сырья реализуется в иных видах транспортной упаковки: ящики, короба, в которые помещено ЛРС, расфасованное в потребительскую упаковку. Отдельная транспортная упаковка называется «транспортной единицей» или «единицей продукции».

 

Сдача - приемка партии или серии лекарственного растительного сырья осуществляется на всех этапах его продвижения на фармацевтическом рынке. Сдача-приемка партии или серии проводится как по количеству (число транспортных единиц и масса), так и по качеству.

 

Приемка партии или серии ЛРС по качеству проводится по установленным правилам выборочного контроля. Они предусматривают последовательное выполнение определенного алгоритма действий контрольной службы покупателя ЛРС. Эти действия направлены на получение небольших по массе репрезентативных (представительных относительно всей партии) проб, которые необходимы для принятия решения о закупке после установления соответствия качества партии или серии ЛРС требованиям нормативного документа (НД).

 

Вывод о соответствии делается на основании результатов анализа сырья по трем параметрам.

Чистота сырья. Контроль чистоты ЛРС включает оценку:

  • уровня радиоактивных изотопов стронция и цезия в нём

  • наличия микотоксинов

  • уровня загрязнения его микроорганизмами

  • степени заражения амбарными вредителями

 

Кроме результатов контроля чистоты ЛРС по вышеуказанным параметрам, в ЛРС должны отсутствовать недопустимые примеси, а содержание органической и минеральной примесей должно не превышать установленных норм.

 

Установление подлинности и определение качества. Правила отбора проб ЛРС от партий и серий изложены в ОФС 42-0013- 03 «Правила приемки лекарственного растительного сырья и методы отбора проб». Этот стандарт, по сравнению с ГФ Х1 изд., вып.1, предусматривает современные требования к организации отбора проб ЛРС для различных видов анализа ЛРС.

 

Во всех случаях, когда стандартами, техническими условиями, основными и особыми условиями поставки или другими обязательными для сторон правилами не установлен иной порядок приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству и комплектности, а также тары под продукцией или товарами, следует пользоваться инструкциями П-6 и П-7 порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству и количеству»

 

В договорах о поставках ЛРС могут быть оговорены особые условия приемки партий или серий лекарственного растительного сырья.

 

 

Основные стадии приемки лекарственного растительного сырья по качеству. Приемка партии или серии ЛРС по качеству должна производиться комиссией из компетентных лиц, назначенных дирекцией предприятия- получателя. Лица, входящие в состав комиссии, несут ответственность за соблюдение установленных правил приемки лекарственного растительного сырья. Процедура отбора должна быть оформлена документом установленной формы.

 

Оборудование, которое может быть использовано при отборе проб, должно соответствовать определенным требованиям. Для отбора проб ЛРС члены комиссии должны иметь в распоряжении инструменты, необходимые для вскрытия транспортных единиц (упаковок, контейнеров и т.д.), включая: ножи, клещи, пилы, молотки, гаечные ключи, средства для удаления пыли (например, щетки) и материалы для повторного запечатывания упаковок (например, клейкая лента), а также самоклеящиеся этикетки, на которых следует указывать, что часть содержимого из упаковки или контейнера была извлечена. Все инструменты и приспособления должны содержаться в чистоте. Перед повторным использованием их следует вымыть, прополоскать водой и высушить.

 

Персонал, которому доверен отбор проб, должен отвечать определенным требованиям к квалификации. В частности, сотрудники должны владеть знаниями:

  • о важности визуального осмотра упаковок исходного сырья, используемых для упаковки материалов, состояния тары и этикеток

  • о значении протоколирования любых непредвиденных или необычных обстоятельств

  • о технических приемах и оборудовании для отбора проб

  • о риске перекрестной контаминации

  • о соблюдении мер предосторожности при работе с ЛРС, содержащим токсичные и сильнодействующие биологически активные вещества

 

Приемка ЛРС должна производиться в соответствии со стандартами, техническими условиями, Основными и Особыми условиями поставки, другими обязательными правилами, а также на основании сопроводительных документов, удостоверяющих качество и комплектность поставляемой партии (серии) ЛРС (технический паспорт, сертификат о качестве, карантинный сертификат, счет фактура, спецификация и т.п.).

 

Вместе с этим, полное или частичное отсутствие сопроводительных документов не должно приостанавливать приемку продукции. В этом случае необходимо составить Акт о фактическом качестве и комплектности поступившей продукции и в нём указать, какие документы отсутствуют.

 

При приемке партии ЛРС по качеству контролируется соответствие тары, упаковки, маркировки требованиям НД. Начинать приемку ЛРС рекомендуется с ознакомления с сопроводительными документами, а затем с внешнего осмотра всех транспортных единиц поступившей партии или

серии ЛРС.

 

Методика отбора проб для анализа подлинности и качества партии лекарственного растительного сырья. На первой стадии при проверке сопровождающих партию документов нужно установить наличие следующей информации:

  • номер и дату выдачи документа

  • наименование и адрес отправителя

  • наименование сырья

  • номер партии

  • массу партии

  • год и месяц сбора или заготовки сырья

  • район заготовки (для сырья от дикорастущий растений)

  • результаты испытания качества сырья

  • обозначение действующей НД на сырье

  • подпись лица от поставщика, ответственного за качество сырья, с указанием фамилии и должности

 

Кроме этого, в документах, сопровождающих партию (серию), должны быть данные поставщика о результатах проверки чистоты ЛРС в отношении:

  • содержания радионуклидов, согласно требованиям 2.3.2.1078-01

  • степени зараженности амбарными вредителями

  • микробиологической чистоте сырья, согласно требованиям ОФС 42-0016-04

 

Следующей стадией приемки является проведение внешнего осмотра состояния тары, в которую упакована каждая единица продукции данной партии и которая должна соответствовать указанной в НД на данное сырье. Материал тары может быть: мешки тканевые, льно-джуто-кенафные, бумажные; тюки, кипы, ящики и др. При этом обращают внимание, в частности, на отсутствие намокания и гнили, подтеков и других повреждений, которые могли бы вызвать изменение качества или повлиять на целостность массы сырья.

 

В процессе внешнего осмотра устанавливают наличие и правильность маркировки тары. Маркировка каждой упаковки должна быть четкой и содержать следующие данные:

 

  • наименование предприятия-отправителя

  • наименование сырья

  • массу (нетто и брутто)

  • год и месяц заготовки

  • номер партии

  • обозначение действующего НД

 

В маркировке также должно быть отмечено, что ЛРС прошло радиационный контроль, приводятся данные микробиологической чистоты и степени зараженности амбарными вредителями.

 

Последующим этапом после внешнего осмотра, проверки состояния тары, маркировки, документа о качестве сырья, является проведение «выборки».

 

Для этого из неповрежденных транспортных единиц партии цельного ЛРС отбирают случайным образом определенное число транспортных единиц (транспортных мест) для вскрытия и отбора из них точечных проб. Величина этого числа или «объем выборки» зависит от количества единиц продукции (мест), составляющих партию или серию. Объем выборки определяется по специальной таблице ОФС.

 

Если количество транспортных единиц продукции (транспортных мест) в партии (серии) составляет от 1 до 5 – все транспортные упаковки составляют объем выборки; при количестве в партии (серии) от 6 до 50 транспортных единиц – объем выборки равен 5; если количество единиц продукции в партии (серии) превышает 50 мест, то в выборку отбирают 10% единиц продукции. В последнем случае при определении объема выборки следует помнить правило: неполное число процентов единиц продукции приравнивают к целой большей единице (например, при наличии в партии 62 единиц продукции 10% объем выборки составляет 6,2 %, нужно отобрать 7 единиц).

 

Попавшие в выборку транспортные единицы продукции аккуратно вскрывают и путем визуального осмотра в каждой из них проверяют:

  • однородность сырья по морфологической группе, по способу обработки (цельное, измельченное, прессованное и т.п.), по цвету, по запаху, по засоренности

  • на отсутствие недопустимых примесей (плесени, гнили устойчивого постороннего запаха, не исчезающего при проветривании, части других ядовитых растений, камни, стекло, помет животных или птиц и т.п.)

  • невооруженным глазом или с помощью лупы (5-10х) на отсутствие амбарных вредителей и продуктов их жизнедеятельности

 

При выявлении неоднородности сырья или при обнаружении засоренности сырья органическими или минеральными примесями в количествах, явно превышающих допустимый уровень, партия может быть подвергнута рассортировке. После этого транспортные единицы продукции, отвечающие требованиям к партии ЛРС, могут быть предъявлены к сдаче-приёмке.

 

При установлении в выборке сырья с плесенью, гнилью; с затхлым запахом, не исчезающем при проветривании; наличия недопустимых примесей; зараженности амбарными вредителями II и III степеней, партия такого сырья не подлежит сдаче-приемке.

 

При выявлении наличия амбарных вредителей следует из раскрытых упаковок выборки специально из объединенной пробы отобрать аналитическую пробу для определения степени зараженности партии сырья амбарными вредителями. В зависимости от размеров сырья масса такой пробы может быть разной: 500 г для мелких видов ЛРС и 1000 г – для крупных видов ЛРС. Отобранную аналитическую пробу следует поместить обязательно в плотно закрывающуюся банку и подвергнуть скорейшему анализу на определение числа (раздельно) клещей и других вредителей. В зависимости от количества выявленных экземпляров насекомых в пересчете на 1 кг сырья рассчитывают степень зараженности сырья молью и отдельно клещами. Для этих групп вредителей три степени заражённости ЛРС, вычисление которых дает возможность решать вопрос о дальнейшем использовании заражённого сырья или о целесообразности дальнейшего анализа сырья по показателям качества.

 

Только при отсутствии амбарных вредителей в партии сырьё следует держать на складе и производить дальнейший отбор других аналитических проб и среднюю пробу.

 

Следующим этапом в процессе приемки партии ЛРС по качеству является осуществление отбора трёх аналитических и одной средней проб для осуществления контроля качества сырья на его соответствие требованиям нормативного документа (НД).

 

Для этого из каждой вскрытой упаковки выборки берут, избегая измельчения, три точечных пробы: сверху, снизу и из середины каждой единицы продукции. Точечная проба - это количество сырья, взятого от единицы продукции рукой или щупом за один раз. Из мешков, кип, тюков точечные пробы отбирают на глубине не менее 10 см рукой сверху, затем распарывают тару по шву и отбирают пробы из середины и снизу; точечные пробы семян и сухих плодов отбирают зерновым щупом. Из сырья, упакованного в ящики, первую точечную пробу отбирают из верхнего слоя, затем из ящика удаляют примерно половину сырья и отбирают вторую пробу; третью пробу берут со дна ящика. Все точечные пробы должны быть примерно одинаковыми по массе. Совокупность точечных проб после их тщательного, избегая измельчения сырья, перемешивания называют объединенной пробой. Масса объединённой пробы не регламентируется.

 

Из объединенной пробы методом квартования выделяют аналитические пробы для определения степени зараженности сырья амбарными вредителями, микробиологической чистоты и уровня заражения сырья радионуклидами, а также среднюю пробу.

 

Метод квартования, предусматривающий случайный и объективный отбор, состоит в том, что сырье объединённой пробы разравнивают достаточно тонким слоем на чистой и гладкой поверхности в виде квадрата и по диагоналям делят на четыре треугольника. Сырьё из двух противоположных треугольников удаляют, возвращая сырьё в упаковки выборки. Сырьё в двух оставшихся треугольниках соединяют вместе, тщательно перемешивают и снова квартуют. Эту операцию повторяют до тех пор, пока масса сырья в двух противоположных треугольниках не будет соответствовать необходимой массе пробы.

 

Масса пробы для определения микробиологической чистоты составляет 50-100 г, для радиометрического контроля с помощью γ, β-спектрометра «Прогресс» - 500 г.

 

Из объединенной пробы методом квартования выделяют среднюю пробу. Средняя проба – определённая по массе аликвота объединенной пробы, отбираемая установленным способом и предназначенная для проведения анализов согласно требованиям НД с целью распространения полученных результатов контроля качества на всю партию сырья.

 

Масса средней пробы для всех видов ЛРС указана в специальной таблице ОФС 42-0013-03. Допустимые отклонения в массе средней пробы не должны превышать ± 10%.

 

 

 

Агава (Agave)

 

Свое красивое название, это культурное и лекарственное растение получило в честь Агавы - дочери одного из древних мифических царей и в переводе с греческого означает благородная, замечательная. Технология выращивания агавы практически не отличается от выращивания алое древовидного.

 

Голубая агава (Agave tequilana) - один из видов агавы, который широко используется в сельском хозяйстве для производства алкогольных напитков: текила, пульке, мескаль. На фото - плантация голубой агавы. Для борьбы с сорняками, используются как междурядная культивация с окучниками, как на этом фото, так и ручной труд

 

 

 

Алоэ древовидное — Aloe arborescens Mill.

 

Алое древовидное (Alóe arboréscens) - в качестве лекарственного растения алоэ было известно ещё в Древнем Египте

 

 

Сем. Асфоделовые — Asphodelaceae.

Лекарственное сырье. Листья алоэ древовидного свежие - Folia aloes arborescens recens.

 

Ботаническая характеристика алое. Род алоэ представлен многолетними тропическими и субтропическими растениями с крупными толстыми сочными листьями. Алоэ древовидное — многолетнее крупное растение, на родине в Африке достигающее 10 м в высоту, а листья длины до 65 см. Нижняя часть стебля одревесневает и постепенно освобождается от листьев, так что розетка листьев остается только на верхушке побега. Листья крупные, мясистые, узкие и длинные, своими основаниями охватывают стебель. Листья с хрящевыми шипами по краям, в вершине изогнутые. Поверхность листьев сверху плоская, снизу выпуклая, покрыта сизоватым налетом. В комнатных условиях цветет редко, так как к моменту цветения (декабрь — январь) света и тепла недостаточно. Это послужило основанием для народного названия растения — «столетник» (цветет один раз в сто лет). В южных районах в оранжереях алоэ цветет ежегодно. При этом из пазухи одного или нескольких верхних листьев появляется длинная цветочная стрелка с крупной (до 50 см) кистью. Цветки оранжевые, колокольчатые, трубчатые, на тонких цветоножках. Плодов в условиях комнатной или оранжерейной культуры не образует.

 

Распространение алое. Родина — Южная и Восточная Африка. В диком виде на территории нашей страны не произрастает.

 

Химический состав алое. Листья алоэ содержат оксиметилантрахинон - алоэ-эмодин (около 2 %) и другие антрапроизводные - алоин, наталоин, гомоната-лоин. Кроме того, из растения выделены антрагликозиды, дикарбоновые кислоты, оксикислоты жирного ряда, ароматические кислоты. Витамины, ферменты, фитонциды.

 

Биологические особенности алое. Алоэ древовидное не выносит заморозков, поэтому выращивание его на территории России возможно только в теплицах.

 

Возделывание алое.

Для круглогодичного и равномерного снабжения перерабатывающих заводов листом алоэ ведут беспересадочную культуру на постоянном месте в теплицах в течение четырех лет.

Размножают алоэ вегетативно с помощью боковых побегов — деток, которые укореняют в теплицах в августе - сентябре, используя смесь почвы, перегноя и песка в соотношении 3:1:0,5.

Растения должны иметь не менее четырех хорошо сформированных листьев и развитую корневую систему. Площадь питания растений в теплице 25 X 20 см. При выборке посадочного материала, их погрузке, транспортировке и разгрузке следует соблюдать осторожность, так как растения очень хрупкие и легко ломаются.

 

Удобрение алое. Алоэ очень отзывчиво на удобрения и для получения высокого урожая требует больших доз их внесения. Это обусловлено тем, что с урожаем выносится большое количество элементов.

 

При подготовке почвы вносят органические удобрения из расчета 100 т на 1 га, азотные подкормки проводят через месяц в дозе N45, первую подкормку проводят через 20 дней после посадки. Внесение фосфорных и калийных удобрений увязано с агрохимическим обследованием почвы, содержание Р205 и К20 должно быть не ниже 10 мг на 100 г почвы.

 

Уход за плантациями алое. Уход за плантациями слагается из междурядных рыхлений, прополок и подкормок. После высадки через каждые 5-6 суток проводят полив до приживания растений. Прополку и рыхление почвы проводят 7-8 раз, теплицы приоткрывают преимущественно летом и осенью.

При культуре алоэ в грунтовых теплицах следует использовать дополнительное освещение. Для этого в утренние и вечерние часы используют современные LED лапы для теплиц. Искусственное освещение значительно повышает урожайность плантации алоэ.

 

Уборка алое. Срезают хорошо развитые нижние и средние листья вручную, упаковывают в ящики и отправляют на завод. Боковые побеги (детки) можно также использовать для получения лекарственных препаратов наравне с листьями алоэ. Урожайность листа составляет 400—650 ц с 1 га при беспересадочной культуре в теплицах.

 

Хранение алое. Свежие листья упаковывают в ящики с отверстиями в боковых стенках и крышках. Свежий сок сохраняют в склянках темного стекла. Свежесобранное сырье отправляют на заводы не позднее чем через 24 часа после сбора, где его немедленно перерабатывают.

 

Показатели качества сырья алое. Свежие сочные листья мечевидной формы длиной 15-45 см, шириной у основания 2-5,5 см, толщиной 0,7-1,5 см; с верхней стороны вогнутые, с нижней - выпуклые, голые, толстые, мясистые, покрытые восковым налетом, с зубчатым краем. Листья имеют слабый своеобразный запах и очень горький вкус. Допускается потеря в массе при высушивании не менее 92 %, сухого остатка в соке, взятом из свежих листьев, до консервирования - не менее 2 %

 

Применение алое. Алоэ - старое лечебное средство. Его использовали для лечения гнойных ран, язв еще в Древнем Египте и Греции более 3000 лет назад.

В прошлом столетии препараты алоэ применяли лишь в качестве слабительного средства. При наружном применении препараты алоэ оказывают ранозаживляющее, противовоспалительное и радиопротекторное действие.

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки экстракт алоэ используют как средство неспецифической стимуляции в виде подкожных инъекций, назначают жидкий экстракт алоэ внутрь или таблетки алоэ, покрытые оболочкой.

 

 

 

Алоэ вера или Алоэ настоящее (Áloë véra)

 

Технология выращивания алое вера практически не отличается от выращивания алое древовидного. По химическому составу и медицинскому использованию этот вид алоэ близок к алоэ древовидному (Aloe arborescens).

 

 

Плантация Алое Вера в Доминиканской Республике. Алое это одно из самых популярных растений в современной фармацевтике, косметической промышленности и медицине

 

 

 

 

Алтей лекарственный - Althaea officinalis L.

Алтей лекарственный - Althaea officinalis L.

 

Алтей лекарственный — Althaea officinalis L.

Сем. Мальвовые — Malvaceae.

Лекарственное сырье. Корни алтея — Radices althaeae. Трава алтея лекарственного — Herba Althaeae officinalis

 

Ботаническая характеристика алтея. Многолетнее травянистое растение, высотой 60…150 см, покрытое многоконечными или почти звездчатыми волосками, в верхней части бархатисто-шелковистое. Корневище ветвистое с довольно мясистыми толстоватыми корнями. Стебли одиночные или многочисленные, слабоветвистые, цилиндрические, в основании или в нижней части при цветении голые, зеленые, иногда грязно-пурпуровые. Листья очередные, черешковые; верхние — цельные, яйцевидные, средние и нижние — неглубоко трех- или пятилопастные, по краю городчато-зубчатые; прилистники узколанцетовидные или линейные, рано опадающие. Цветки скученные помногу, редко по 2—3, на коротких цветоножках, сидящих в пазухах верхних и средних листьев. Цветки пятичленные, правильные, чашечка длиной 6—12 мм, до 2/3 надрезана на треугольно-яйцевидные заостренные доли; подчашие из 8—12 линейных, сросшихся почти у основания листочков, длиной до 6 мм, почти вдвое короче чашечки. Венчик  бледно-розовый или почти белый, редко красновато-розовый; лепестки длиной до 20 мм и шириной до 17 мм, наверху с пологой выемкой, суженные в волосисто-реснитчатый в основании ноготок. Тычинки многочисленны фиолетовые, сросшиеся нитями. Плоды — дисковидные сборные семянки, до 10 мм в поперечнике, в зрелом состоянии распадающиеся на отдельные короткоопушенные плодики, Семена темно-бурые, голые, гладкие, почковидные. Все растение имеет мягко-бархатистое опушение. Цветет в июне-июле, плодоносит в сентябре-октябре.

Разрешен к применению алтей армянский - Althaea armeniaca Ten.

Цветки у алтея бледно-розовые.

 

Распространение алтея. В лесостепной и степной зонах, на Кавказе, юге Западной Сибири. Возделывается в Краснодарском крае. В Западной Сибири и в Средней Азии алтей лекарственный произрастает в степных районах. Алтей армянский растет на Кавказе, в предгорьях Средней Азии.

 

Химический состав алтея. В сухих корнях алтея содержится до 35% слизистых веществ, основными ингредиентами которых являются полисахариды - пентозаны и гексозаны, дающие при гидролизе пентозу, галактозу и декстрозу. Корни содержат также до 37 % крахмала, 2 % l- аспарагина, 8 % cахаров, 11…16 % пектина, 1,7 % жирного масла, бетаин, каротин, фитостерины, минеральные вещества, много крахмала, уроновые кислоты, минеральные соли. Трава также богата полисахаридами.

 

Биологические особенности алтея. В зонах естественного произрастания алтей предпочитает места, достаточно обеспеченные влагой: поймы рек, берега озер, сыроватые луга и залежи.

Засоленные и заболоченные почвы для выращивания алтея непригодны.

Размножается семенами, возможно вегетативное размножение — частями корневищ с почками.

В первый год вегетации цветение и плодоношение слабое, начиная со второго и в последующие годы алтей хорошо цветет и плодоносит.

 

Возделывание  алтея.

Лучшими для выращивания алтея являются легкие или средние по механическому составу плодородные почвы, а также поименные участки.

Предшественники — чистый пар, озимые и пропашные культуры.

Подготовка почвы — общепринятая для зоны возделывания: вслед за уборкой предшественника проводят лущение, а спустя 10…12 дней — зяблевую вспашку на глубину 25…27 см.

 

Удобрение алтея. Под основную вспашку вносят 40…50 т на 1 га органических удобрений совместно с Р60К60, при посеве с семенами вносят 30 кг на 1 га гранулированного суперфосфата.

 

Алтей хорошо отзывается на минеральные удобрения. Они повышают урожайность травы алтея на первом и втором году вегетации более чем на 30 %, корней при однолетней культуре — на 33 %, а при двулетней — на 42 %. Подкормки проводят в начале отрастания растения на второй год азотными удобрениями в дозе N60. При возделывании алтея как однолетней культуры азотную подкормку дают в фазе розетки в той же дозе.

 

Посев алтея. Алтей размножают семенами, реже вегетативно. Посев алтея семенами проводят рано весной, при первой возможности выхода в поле, или под зиму, когда уже нет условий для появления его всходов.

При подзимнем посеве семена не требуют предпосевной подготовки, при этом весной всходы алтея появляются более дружно. Для посева лучше брать семена, пролежавшие 2 года, так как твердая оболочка свежеубранных семян препятствует проникновению воды к зародышу. Со временем плотность оболочки уменьшается, проницаемость ее увеличивается и в результате этого повышается всхожесть семян. Скарификация значительно повышает всхожесть семян.

При весеннем посеве и в случае использования свежих семян необходима предпосевная подготовка. Семена равномерно увлажняет водным раствором гиббереллина, и одновременно многократно перемешивают. Обработанные семена находятся в увлажненном состоянии 24 часа, после чего их подсушивают. Готовят семена за несколько дней до посева. На 100 кг семян расходуют 12 л рабочего раствора гиббереллина в концентрации 700 мг/л.

Посев проводят сеялкой СКОН-4,2 (СО-4,2) с междурядьями 60-70 см. Норма посева семян 8-10 кг на 1 га при всхожести семян не менее 80 %, глубина посева — 1-2 см.

 

Уход за плантациями алтея. Оптимальная густота стояния 8-10 растений на 1 м. В начальный период роста алтей требует повышенной влажности почвы и очень чувствителен к сорнякам, поэтому до появления всходов алтея проводят неглубокую междурядную обработку почвы.

Если всходы получаются загущенными, посевы боронуют поперек рядков средними боронами при развитии 3—4 настоящих листочков. За вегетацию проводят 3—4 междурядных рыхления и не менее 2-3 ручных прополок, в рядках сорняки удаляют вручную.

Уход за переходящими плантациями начинают с ранневесеннего боронования поперек рядков. В течение второго и третьего года вегетации междурядные обработки проводят до смыкания травостоя в рядках.

Для защиты всходов алтея от почвенных вредителей (проволочник, личинки майского жука) семена перед посевом протравливают качественным протравителем,  таким же как и при выращивании рапса.

В борьбе с листогрызущими совками и долгоносиками необходимо посевы опыливать пиретрумом из расчета 20 кг на 1 га или использовать инсектициды биологического происхождения.

 

Уборка алтея. При хорошем развитии растений уже в первый год формируется урожай, обеспечивающий рентабельность алтея при однолетнем выращивании. Если контрольные пробы показывают, что урожайность составляет 8—10 ц с 1 га сухих корней, то можно убирать одногодичную плантацию.

Уборку травы проводят на втором году вегетации. Для уборки применяют жатки, косилки или зерновые комбайны, оборудованные пневмотранспортером. Скошенную на высоте 20-30 см от поверхности почвы траву подвяливают в валках, а затем подбирают подборщиками.

Перед выкапыванием корней надземную массу скашивают комбайном или косилками и вывозят с поля. Оставшуюся стерню срезают роторными косилками КИP-1,5 на уровне почвы. Корни выкапывают картофелекопалкой КСТ-1,4, УКВ-2 или валерианоуборочной машиной ВК-0,3. Далее корни подбирают вручную, очищают от земли. Удаляют одревесневшую верхнюю часть корневища и, если есть необходимость, отправляют на мойку. Мойку проводят на корнемоечной машине МНК-5. Во избежание ослизнения корней мойка должна быть закончена в течение 20 минут.

 

Перед сушкой корни измельчают на корнерезке «Волгарь» или косилке-измельчителе Е-281.

 

Сушка алтея. Сушат корни на конвейерной сушилке при температуре не выше 60°С. Окончание сушки устанавливают по ломкости корней. Выход воздушно-сухого сырья 23-26 %

Средняя урожайность корней составляет 10-12 ц/га.

Сушат траву на сушилках различного типа, а также под навесами, разложив слоем не толще 40 см. Урожайность надземной массы составляет до 20 ц/га воздушно-сухого сырья.

 

Хранение алтея. Упаковывают сырье в тюки или мешки по 30—40 кг. Корни гигроскопичны, поэтому при хранении необходимо контролировать их влажность (она не должна быть выше 14 %).

Срок годности корней до 3 лет.

Срок годности травы 1 год.

 

Семеноводство алтея. Под семенной участок отводят плантации второго года жизни. Площадь семенных участков обычно составляет около 10 % посевной площади алтея в хозяйстве. К уборке приступают при побурении 50% плодов. Растения скашивают в валки, после подсыхания их подбирают и обмолачивают зерновым комбайном. Очистку семян проводят на зерноочистительных машинах для мелкосеменных культур. Урожайность семян 3-4 ц/га.

Семена первого класса должны иметь всхожесть не менее 80 %.

 

Показатели качества сырья алтея. Качество сырья корней алтея регламентируется ГФ XI, вып.2, ст.64 «Корни алтея». Влажность не более 14 %, золы общей не более 8 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе хлористоводородной кислоты, не более 0,5 %; деревянистых корней не более 3 %; корней, плохо очищенных от пробки, не более 3 %; органической примеси не более 0,5 %; минеральной примеси не более 0,5 %.

Качество сырья травы алтея регламентируется ВФС 42-1696-87 «Трава алтея лекарственного». Содержание полисахаридов не менее 5,0 %; потеря в массе при высушивании не более 13 %; золы общей не более 18 %; стеблей не более 60 %; плодов не более 10 %; органической примеси (части других неядовитых растений) не более 3 %; минеральной примеси (земля, песок, камешки) не более 1,5 %.

 

Применение алтея.

Препараты алтея используют как противовоспалительное и обволакивающее средство при болезнях органов дыхания и пищеварения. Водный настой алтея внутрь, для полоскания применяют при воспалительных заболеваниях дыхательных путей и глотки, сопровождающихся затрудненным откашливанием мокроты, при тонзиллитах, трахеитах, стоматитах, гингивитах, глосситах. Препараты алтея уменьшают кашель, увеличивают отделение слизи и облегчают эвакуацию мокроты при острых и хронических бронхитах, пневмониях, бронхоэктатической болезни, туберкулезе легких, эмфиземе, острых респираторных заболеваниях.

Настой алтея назначают внутрь при экземе, псориазе, нейродермите, дерматите для нормализации обмена веществ.

Наружно в сборах корень алтея применяют как мягчительное средство в виде припарок.

 

 

 

Анис обыкновенный - Anisum vulgare Gaertn. (Pimpinella anisum L.)

Анис обыкновенный - Anisum vulgare Gaertn. (Pimpinella anisum L.)

 

Анис обыкновенный — Anisum vulgare Gaertn (Pimpinella anisum L).

Сем. Сельдерейные — Apiaceae.

Лекарственное сырье. Плоды аниса обыкновенного — Fructus anisi vulgaris

 

Ботаническая характеристика аниса. Анис — однолетнее травянистое растение высотой до 60 см. Корень стержневой, разветвленный, проникающий в почву на глубину до 70 см. Стебель прямой, сверху ветвистый, полый, слегка опушенный. Листья блестящие, прикорневые, на длинных черешках, цельные или лопастные, крупнозубчатые. Стеблевые листья на коротких черешках, тройчатые, с пильчато-надрезанными листочками; верхние — сидячие — трех-пяти раздельные с линейными дольками. Цветки белые или кремовые, собраны в сложные зонтики, состоящие из 7... 20 простых зонтиков.

 

Плод — яйцевидная двусемянка, заостренная вверху, со слабым опушением, зеленовато-серая или серовато-коричневая. Каждый полуплодик имеет пять тонких ребер, между которыми расположены 15 мелких канальцев, содержащих эфирное масло. В полуплодике находится одно семя. Масса 1000 плодов 2...4 г. Плоды русского и немецкого происхождения короче и толще плодов из Испании и Италии.

 

Происхождение и распространение аниса. В диком виде растение не встречается. Родина растения точно не установлена, ориентировочно считается Малая Азия.

 

С древних времен его культивировали в Египте, Греции и Риме. В промышленной культуре анис возделывают во Франции, Голландии, Италии, Болгарии, Турции, Китае, Украине, Японии, Северной Америке, Мексике и Аргентине.

 

Химический состав аниса. Плоды содержат эфирное анисовое масло от 2 до 5 %. В состав масла входят анетол (до 80…90 %), метилхавикол (до 10 %), анисовый альдегид, анисовый кетон, анисовый спирт и анисовая кислота. Эфирное масло получают перегонкой плодов аниса паром. Кроме того, плоды аниса обыкновенного содержат до 28 %.

 

Биологические особенности аниса. Лучшие почвы для возделывания аниса — легкие или средние по механическому составу почвы, богатые питательными веществами (черноземы и хорошо заправленные суглинки), рН почвенного раствора 6,5...7,2. Холодные, сырые, влажные, а также солонцеватые, подзолистые и малоплодородные песчаные почвы для возделывания аниса непригодны.

 

Продолжительность вегетационного периода 120...150 дней. Культура аниса хорошо удается в районах, где сумма положительных температур за вегетацию составляет 2200…2400 °С, а количество выпадающих осадков — 550…700 мм. Наивысшая потребность во влаге наблюдается в период от образования цветоносных побегов до цветения.

 

В фазе формирования и созревания плодов необходима теплая и сухая погода. Избыточные осадки в данный период вызывают потемнение плодов и уменьшение содержания эфирного масла. Максимальное количество эфирного масла содержится в молодых плодах.

 

Семена начинают прорастать при температуре 4…6 °С. Однако в таких условиях прорастание длится до 30 дней. Наиболее дружно появляются всходы при повышении температуры до 15 °С и высокой влажности почвы. В этих условиях полное появление всходов наблюдается на 14-й день. Семена аниса при прорастании поглощают 150…160 % воды от их абсолютно сухой массы. Всходы переносят понижение температуры воздуха до – 7 °С. Для посева используют семена одно-двухлетнего хранения. Через пять лет хранения семена полностью теряют жизнеспособность. Семенной материал аниса характеризуется следующими показателями: чистота 95…97 %, всхожесть 85…90 %.

 

Возделывание аниса.

Место  аниса в севообороте и предшественники дляаниса. На засоренных полях анис из-за долгого прорастания и медленного роста в первую половину вегетации часто заглушается сорняками. Лучшими предшественниками являются растения, которые рано убирают и оставляют после себя поле чистым от сорной растительности, с достаточным запасом влаги и питательных элементов. Наиболее полно отвечают этим требованиям озимые зерновые, идущие по чистым или занятым парам, зернобобовые культуры и ранние пропашные (кукуруза на силос). Не рекомендуется размещать анис после кориандра.

 

Обработка почвы под анис. Основную обработку почвы проводят в зависимости от засоренности предшественника. Если поле чистое от сорняков, вслед за уборкой предшествующей культуры поле пашут на глубину 25…27 см с одновременным боронованием. Затем почву обрабатывают по типу полупара.

 

При наличии однолетних сорняков перед основной вспашкой поле обрабатывают дисковой бороной на глубину 4...6 см. После прорастания сорняков проводят зяблевую вспашку. В течение осени зябь 2— 3 раза культивируют с одновременным боронованием.

 

Если поле засорено корнеотпрысковыми сорняками, первое лущение можно проводить стерневым культиватором  Кристалл Lemken на глубину 6...8 см, а второе спустя 10 дней на глубину 10...12 см. После массового появления розеток корнеотпрысковых сорняков поле пашут на глубину 25…27 см.

 

Хороший результат получают при использовании для уничтожения многолетних сорняков, перед основной вспашкой гербицидов из группы глифосатов, 2,4-Д, дикамбы иили их смесей.

 

Предпосевную весеннюю подготовку почвы начинают с ранневесеннего культивирования на глубину 5...6 см с одновременным боронованием. Под предпосевную культивацию вносят почвенный гербицид, например трефлан 1,5—2 кг/га д. в.

 

Удобрение. Дозы удобрений под анис зависят от предшественника, количества удобрений, внесенных под него, от типа почвы. При размещении аниса по хорошо удобренному предшественнику на выщелоченных черноземах или темно-серых лесных почвах азотные и фосфорные удобрения вносят под зябь в дозе по 60 кг действующего вещества (д. в.) на 1 га, на обыкновенных и южных черноземах дозу фосфора увеличивают в полтора раза.

Подкормку азотными удобрениями (20 кг на 1 га) проводят в фазе образования цветоносных побегов. Однако она эффективна только при высокой влажности почвы.

 

Посев аниса. В производстве для повышения всхожести и энергии прорастания семена перед посевом иногда прогревают или проращивают. Семена смачивают водой при температуре 20 °С, сгребают в кучу, покрывают брезентом и в таком виде выдерживают 3 суток. Перед посевом семена подсушивают до сыпучего состояния и высевают, устанавливая норму высева с поправкой на влажность.

Анис высевают в ранние сроки.

Способы посева аниса:

  • сплошной (только на абсолютно чистых участках и при наличии необходимого набора гербицидов)

  • широкорядный (ширина междурядий 45 см)

  • ленточный с расстоянием между лентами 45 см, а между строчками 15 см (на чистых от сорняков почвах).

 

Глубина посева семян аниса 2-4 см. Норма посева при широкорядном посеве 10...12 кг/га; при ленточном — 13-15 кг/га; при сплошном — 18-20 кг/га. Для посева используют качественные сеялки, позволяющие дать такую норму высева.

 

Уход за посевами аниса. Уход за посевами аниса начинают с довсходового боронования, которое проводят в зависимости от состояния почвы легкими, средними, тяжелыми или сетчатыми боронами. Первый раз боронуют через 4-6 дней после посева, второе довсходовое боронование проводят спустя 4-5 дней после первого.

При появлении двух пар настоящих листочков проводят боронование по всходам поперек рядов.

 

Химическую прополку применяют как до всходов, так и после всходов. Применяют следующие гербициды: до появления всходов — стомп (6-9 л/га д. в.), 2,4-Д аминную соль (1...1,2 кг/га д. в.); в фазу двух — четырех настоящих листочков — малоран (1,5 кг/га д. в.).

 

Междурядные рыхления проводят два-три раза за вегетацию культиваторами-растениепитателями.

 

Уборка аниса. Убирают анис двумя способами: раздельная уборка и уборка прямым комбайнированием. Первый способ применяют при нормальной густоте растений и высоте их не менее 45 см. Скашивают жатками на высоте 10-12 см с последующей подборкой валков через 3-5 дней комбайнами, но лучше всего рисоуборочным комбайном. К раздельной уборке приступают в фазу восковой спелости плодов на центральном зонтике (плоды приобретают зеленовато-сероватую окраску).

Прямым комбайнированием убирают низкорослые растения, сильно полегшие посевы, при неустойчивой погоде. К уборке приступают при побурении 50-60 % зонтиков, используя зерновые комбайны.

После уборки плоды подсушивают и очищают на зерноочистительных машинах.

Урожайность плодов аниса 6-10 ц с 1 га, сбор эфирного масла 5-9 кг/га.

 

Хранение аниса. По правилам хранения эфирномасличного сырья. На складе в мешках. Срок годности 3 года.

 

Сорта и семеноводство аниса. Есть такие сорта: Алексеевский 38 (районирован с 1957 г.), Алексеевский 334 и Алексеевский 546.

Семенные участки должны составлять 9-11 % товарных посевов. Высевают семена элитные и первой репродукции. Для сохранения высоких сортовых качеств и увеличения продуктивности растений семена обновляют один раз в три года. На участках проводят как видовые, так и сортовые прополки, что позволяет удалить нетипичные для данного сорта растения, сохранить сорт в чистоте. Семенники лучше убирать раздельно при побурении 60-70 % зонтиков.

Особое внимание обращают на своевременную сушку и хранение семян. Если влажность заложенных на хранение семян превышает 13%, то всхожесть снижается.

 

Показатели качества сырья аниса. Качество сырья плодов аниса регламентируется XI, вып. 2, ст. 30 и включает следующие числовые показатели: эфирного масла не менее 1,5 %, влажность не более 12 %; золы общей не более 10 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе хлористоводородной кислоты, не более 2,5 %; поврежденных, недоразвитых плодов и других частей аниса не более 5 %; органической примеси не более 2 %, минеральной примеси не более 1 %.

 

Применение аниса.

Препараты из плодов аниса и анисовое масло применяют при трахеитах, ларингитах, бронхитах, коклюше, бронхопневмониях, бронхоэктатической болезни, хронических тонзиллитах. Препараты улучшают отхаркивание мокроты, ее разжижение, ускоряют эвакуацию мокроты, оказывают бактерицидное действие.

Препараты аниса рекомендуют также при гастритах, метеоризме, атонических запорах и других нарушениях функции желудочно-кишечного тракта. Плоды аниса входят в состав возбуждающих пищеварение желудочных сборов.

Плоды аниса включают в сборы, стимулирующие лактацию и в растительные сборы, применяемые при неспецифических заболеваниях легких.

Плоды аниса применяют также при циститах, пиелонефритах, уретритах как легкое мочегонное, антисептическое и спазмолитическое средство.

В акушерстве и гинекологии плоды аниса используют как антиспастическое, мочегонное средство; в качестве вспомогательного средства для стимуляции родовой деятельности и при болезненных менструациях.

Плоды аниса, имеющие пряный аромат, широко применяют не только в медицине, но также в пищевой промышленности.

 

 

Белена черная - Hyoscyamus niger L.

Белена черная — Hyoscyamus niger L.

 

Белена черная — Hyoscyamus niger L.

Сем. Пасленовые — Solanaceae.

Лекарственное сырье. Листья белены — Folia hyoscyami. Трава белены — Неrва hyoscyami

 

Ботаническая характеристика белены. Двулетнее травянистое растение со стержневым слабоветвистым корнем. Все растение покрыто мягкими, клейкими волосками.

На первом году образуется только розетка прикорневых длинночерешковых листьев с немногочисленными крупными зубцами, на втором году развивается ветвистый стебель высотой до 1 м, с очередными, сидячими, полустеблеобъемлющими листьями. Стеблевые листья более ломкие. Цветки крупные, сидячие, расположены в пазухах средних и верхних листьев, собраны в соцветие завиток. Цветки грязно-желтого цвета с фиолетовыми жилками, развиваются постепенно. Плод - двухгнездная сухая многосемянная коробочка, открывающаяся крышечкой. Семена мелкие, округлые, серовато-желтые, с ямчатой поверхностью. Масса 1000 семян 0,5…0,9 г. Растение цветет почти все лето. Семена созревают в августе - сентябре. Растение ядовито, с неприятным запахом.

 

Распространение белены. Встречается почти повсеместно, кроме Крайнего Севера, чаще в южных и западных районах. Растет преимущественно на плодородных почвах, мусорных кучах, у дорог, в садах и огородах, на полях, межах и выгонах, около жилья, зарослей не образует.

В последние годы белена черная введена в промышленную культуру.

 

Химический состав белены. Из всех лекарственных растений семейства пасленовых белена черная содержит меньше алкалоидов, хотя все ее части ядовиты. Присутствуют алкалоиды гиосциамин и скополамин. По  XI допускается содержание алкалоидов не менее 0,05 %. Семена содержат до 34 % жирного масла.

 

Биологические особенности белены. В первый год белена образует розетку прикорневых листьев, а на второй цветет и плодоносит. Размножение семенное. Всхожесть семян сохраняется в течение 4-5 лет. Семена прорастают при температуре 3…4 °С. Культура светолюбивая. Повышенная потребность во влаге отмечается в первый период вегетации. Максимальное количество алкалоидов в листьях накапливается в период цветения. Зимостойкость растения значительно снижается при повышенной влажности в осенне-зимний период.

Хорошие урожаи листа белены получают на плодородных, хорошо дренированных почвах со слабокислой или нейтральной реакцией.

 

Возделывание белены.

Белена очень ядовита, поэтому при всех работах, как с сырьем, так и с семенами белены, необходимо соблюдать правила обращения с ядовитыми растениями.

Лучшие предшественники — черный пар или озимые зерновые, идущие по хорошо обработанным парам или по пласту многолетних трав. Основная подготовка почвы под белену такая же, как и под большинство других мелкосеменных лекарственных культур. Подготовку почвы проводят в зависимости от предшественника. После озимых зерновых — обязательное лущение и через 10…12 дней зяблевая вспашка на 25…27 см. При подзимнем высеве основную вспашку проводят не позже, чем за 25…30 дней до посева, чтобы почва успела осесть. До посева участок несколько раз культивируют, выравнивают и перед посевом прикатывают. При весеннем сроке предпосевная подготовка посева заключается в ранневесеннем бороновании в два следа, на уплотненных почвах — культивации на глубину 5…6 см с одновременным боронованием, выравниванием и прокатыванием.

 

Удобрения белены. Почвы с повышенной кислотностью предварительно известкуют. Известь лучше вносить под предшественник. На средних по плодородию почвах в качестве основного удобрения вносят до 40 т на 1 га перегноя совместно с 4 ц суперфосфата. При внесении только минеральных удобрений доза их составляет N120Р120К100. Вместе с семенами вносят 30 кг на 1 га гранулированного суперфосфата. На плантациях первого года жизни азотную подкормку проводят за полтора месяца до уборки листа из расчета 30…40 кг на 1 га. Переходящие плантации подкармливают рано весной минеральными удобрениями в дозе N30Р45К30.

 

Посев белены. Посев проводят под зиму или ранней весной. Выбор срока посева зависит от конкретных условий хозяйства. Под зиму, с наступлением устойчивого похолодания, высевают сухие семена, протравленные фентиурамом (4 г препарата на 1 кг семян). Норма высева 10 кг/га, ширина междурядий 60 см. Высевают семена без заделки на дно бороздок глубиной 1—2 см сеялкой, оборудованной для поверхностного посева. Важным мероприятием на участках подзимнего посева является снегозадержание. Подзимний посев нельзя проводить на участках с заплывающими почвами, с крутыми склонами, где возможен размыв талыми водами.

 

Ранневесенний посев проводят в самом начале весенних полевых работ. Норма высева семян первого класса 8 кг/га, ширина междурядий 60 см. Ранневесенний посев проводят семенами, предварительно стратифицированными в течение двух месяцев или обработанными гиббереллином. При обработке гиббереллином берут 1,4 г гиббереллина, растворяют в 28 мл спирта, разбавляют 2 л воды и полученным раствором равномерно увлажняют 10 кг семян, выдерживая их при температуре 20 °С не менее трех суток.

 

При загрузке семян в сеялки к семенам белены добавляют 100 г/га семян маячных растений (салат, лен, горчица), которые всходят раньше основной культуры и позволяют проводить междурядную обработку до появления ее всходов.

 

Уход за плантациями белены. На подзимних посевах междурядья рыхлят при первой возможности выхода в поле; на ранневесенних — при появлении всходов маячных растений. Механизированные обработки сочетают с ручной прополкой сорняков и рыхлением защитных зон.

 

На плантациях белены первого года жизни за вегетационный период проводят 3—4 междурядных рыхления, 1—2 ручные прополки и подкормки. Уход за переходящими плантациями начинают с ранневесеннего боронования поперек посевов, число ручных прополок сокращают до одной.

 

Уборка белены. В зависимости от условий выращивания сырье убирают 1—2 раза, когда большая часть листьев розетки достигает полного развития и дальнейший прирост листовых пластинок прекращается. Для уборки используют переоборудованные косилки-погрузчики КУФ-1,8, Е-280 и другие. Скошенные листья нельзя оставлять в кучах или мешках более одного часа, так как при этом они теряют действующие вещества. Запаздывать с уборкой нельзя, так как это приводит к сильному поражению листьев болезнями, и они становятся непригодными для пользования. Новые листья отрастают быстро. Урожайность воздушно-сухого листа 8 ц/га.

Товарными являются плантации первого года жизни, на второй год оставляют только семенные участки. Иногда на второй год оставляют плантации для уборки травы. Качество сырья на плантациях второго года жизни, как правило, ниже. Урожайность плантации за два года ее использования составляет до 20 ц/га воздушно-сухого сырья.

 

Сушка белены. Собранную массу сушат на различных типах сушилок при температуре до 60 °С. Выход сухого сырья листьев 16…18 %.

Сушка считается законченной, когда черешки листьев при сгибании ломаются. Высушенные листья очищают на решетах от пыли, сортируют и

упаковывают в тюки или мешки.

 

Хранение белены. Хранят листья белены по правилам хранения ядовитого сырья. На складе в мешках, отдельно от другого сырья, по списку Б. Срок хранения 2 года.

 

Семеноводство белены. На семена оставляют участки после сбора листьев первого года вегетации. Площадь семенного участка 10 % от товарной плантации. К уборке приступают, как только первые коробочки достигнут фазы созревания. Растения скашивают жатками в валки, подсушивают в течение 3…5 дней и обмолачивают зерновыми комбайнами. Урожайность семян 0,3 т/га.

 

Показатели качества сырья белены. Качество сырья листьев белены регламентируется XI, вып. 2, ст. 17 «Листья белены». Цельное сырье. Суммы алкалоидов в пересчете на гиосциамин не менее 0,05 %, влажность не более 14 %, золы общей не более 20 %; золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 10 %; пожелтевших, побуревших, почерневших листьев не более 3 %, других частей растения (стеблей, цветков, плодов) не более 5 %; измельченных частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 3 мм, не более 8 %; органической примеси не более 1 %, минеральной примеси не более 1 %

 

Применение белены. Получаемое из листьев белены масло беленное (Оleum Hyoscyami) применяют наружно для растираний при невралгиях, миозитах, артрите.

Листья белены входят в состав комплексных препаратов, которые применяют наружно в качестве обезболивающего и противовоспалительного средства для втирания при суставном и мышечном ревматизме, артритах, экссудативном плеврите.

 

 

 

Валериана лекарственная - Valeriana officinalis L.

Валериана лекарственная — Valeriana officinalis L.

 

Валериана лекарственная — Valeriana officinalis L.

Сем. Валерьяновые — Valerianaceae.

Лекарственное сырье. Корневища с корнями валерианы – Rhizomata cum radicibus Valerianae. Корневища с корнями валерианы свежие – hizomata cum radicibus Valerianae recens. Трава валерианы- Herba valerianae.

 

 

Промышленный сбор валерианы для медицинского использования начался еще при Петре I. В XVIII в. валериана включается во все европейские фармакопеи. В XIX-XX вв. всестороннему изучению свойств валерианы посвящаются многочисленные исследования, однако и в настоящее время, это растение и препараты из него находятся в центре внимания ученых.

 

Ботаническая характеристика валерианы. Многолетнее травянистое растение. Стебель единичный (или несколько стеблей), прямостоячий, внутри полый, высотой до 200 см и более, зеленый или с антоциановой окраской. Главный корень отмирает в первый год вегетации. Корневища вертикальные, короткие (в природе длиной до 4 см и толщиной 3 см, в культуре длиной 10 см и более), часто с рыхлой сердцевиной или полые. Корневища со столонами или без них и многочисленными шнуровидными светлобурыми придаточными корнями до 20 см длиной. Запах корней и корневищ сильный, своеобразный, вкус пряный, сладковато-горький. На первом году жизни развивается розетка прикорневых листьев, на втором и в последующие годы вырастает цветоносный стебель.

Листья супротивные, непарноперисторассеченные, прикорневые-черешковые, верхние — сидячие. Жилкование листьев перистое.

Цветки мелкие, белой, розовой или бледно-лиловой окраски, душистые, обоеполые. Чашечка малозаметна во время цветения. Венчик воронковидный, с пятилопастным отгибом, слегка неправильным, у основания трубки с полым бугром; тычинок 3, завязь нижняя. Опыление с помощью насекомых – энтомофилия. Цветки собраны в крупные верхушечные и пазушные щитковидные или щитковидно-метельчатые соцветия.

Валериана лекарственная - медонос, но дает только нектар, пыльцы не дает совсем.

Плод — светло-бурая или коричневая, продолговато-яйцевидная семянка, длиной до 5 мм, шириной до 1,8 мм; увенчанная развернувшейся чашечкой в виде 10-12-лучевого перистого хохолка, служащего для распространения плодов ветром. Вес 1000 семянок 0,4…0,6 г.

Цветет с конца мая до августа, плоды созревают в июне-сентябре. Плодоносящие стебли отмирают со старыми корнями; при отмирании материнской особи возникают дочерние замещающие розеточные растения из пробудившихся пазушных почек, базальной части побега и корневища.

Вид сборный, состоящий из ряда подвидов и разновидностей, которые многие авторы признают самостоятельными видами.

 

Распространение и местообитание валерианы. Валериана лекарственная распространена в Андах Южной Америки, в умеренной зоне Северной Америки и по всей Евразии. В России произрастает в европейской части страны до Урала.

 

Встречается на заболоченных низинах и суходольных лугах, по берегам рек и болот, в пойменных лесах, на травяных и торфяных болотах, среди кустарников, на степных склонах, в луговых и разнотравных степях, изредка на солонцеватых понижениях; в горы поднимается до субальпийского пояса. Приспособлена к разнообразным экологическим условиям, и эта способность поселяться и существовать в различных условиях, поистине удивительна.

Растение введено в культуру. В Европе, Азии, в Украине - возделывается повсеместно. В России возделывается в Центрально- черноземной и Нечерноземной зонах, Западной Сибири и Дальнем Востоке.

 

Химический состав валерианы. В корневищах с корнями содержится эфирное масло до 2 % в зависимости от ботанической формы и условий произрастания. Главной составной частью эфирного масла является борнилизовалерианат. Кроме того, в свободном состоянии находятся изовалериановая кислота и борнеол, и его эфиры с другими кислотами. В масле содержится также монотерпеновый спирт миртенол — в свободном виде и в виде эфира изовалериановой кислоты, присутствуют камфен и α-пинен, L-лимонен и спирт D-терпинеол.

В 1966 г. из корневищ и корней валерианы лекарственной немецкие ученые выделили кристаллическое вещество с сильным седативным действием, получившее название валепатриата, который оказался довольно нестабильным химическим соединением и, возможно, поэтому ускользал от внимания исследователей. Валепатриат разрушается при отгонке из корней эфирного масла и при нарушении режима сушки сырья. Поэтому, по мнению некоторых специалистов, наиболее действенны те препараты валерианы, которые готовятся холодным способом, без применения высоких температур. В процессе сушки корневищ валепатриаты частично подвергаются расщеплению с образованием свободной изовалериановой кислоты или ее аналогов и балдриналя. При этом сырье приобретает характерный для валерианы запах.

Содержание валепатриатов в сырье достигает 1 %. В последнее время биологическую активность валерианы связывают с наличием валериановой кислоты, ее содержание нормируется современной нормативной документацией на лекарственное сырье валерианы лекарственной. Однако многочисленная группа ученых придерживается мнения, что фармакологическое действие препаратов валерианы обусловливается всем комплексом биологически активных веществ.

 

Биологические особенности валерианы. Валериана лекарственная обладает высокой экологической пластичностью. Основная масса ее корней располагается в поверхностном слое почвы, вследствие чего она удовлетворительно переносит высокое стояние грунтовых вод, но при переувлажнении образует мало корней. Укоренившиеся всходы и взрослые растения переносят длительную засуху. В период от прорастания семян до укоренения всходов (образования двух-трех придаточных корней) валериана весьма чувствительна к недостаточной влажности верхнего слоя почвы. В этот период при недостатке влаги погибает до 90 % ее всходов. С образованием придаточных корней всходы, как и взрослые растения, приобретают высокую стойкость к неблагоприятным погодным условиям, хорошо зимуют и выносят длительное промерзание почвы.

По отношению к свету валериана весьма пластична. Поэтому она может быть высеяна под покров других культур. Подпокровные посевы валерианы при условии достаточной обеспеченности влагой дают высокий урожай корней на второй год вегетации.

Особенностью семян валерианы является сравнительно быстрая потеря всхожести. Жизнеспособность семян находится в большой зависимости от их влажности и условий хранения, но, как правило, всхожесть сохраняется не более одного года.

Семена валерианы начинают прорастать уже при температуре 5 °С, однако оптимальная температура прорастания 20 °С. При весеннем посеве в грунт, всходы обычно появляются на 12..18-й день. На 13..18-й день после появления всходов отмечается образование розетки настоящих листьев. Розетка листьев развивается в период вегетации до осени, поздно осенью листья отмирают.

Лучшими почвами для возделывания валерианы являются черноземы легкого механического состава, а в нечерноземных районах — легкие супеси и суглинки с достаточной мощностью пахотного слоя и высоким содержанием питательных веществ. Хорошие урожаи получают на осушенных и окультуренных торфяниках. Тяжелые глинистые и заболоченные почвы для выращивания валерианы непригодны.

В начале первого года вегетации растения валерианы наиболее требовательны к условиям фосфорного питания. Визуальным показателем недостатка фосфора в начале вегетации растений может быть побурение нижней стороны семядольных листьев, краев листовых пластинок и черешков. После образования второго листа эти признаки фосфорного голодания проявляются менее четко. Потребность валерианы в азоте и калии возрастает во второй половине первого года вегетации (август — сентябрь). У валерианы в этот период формируется значительная корневая масса.

На второй и последующие годы отрастание валерианы начинается сразу после схода снега. Начало бутонизации наступает через 30..50 дней, цветение через 45…55 дней, а созревание семян через 75…110 дней после начала отрастания.

 

Возделывание валерианы.

В настоящее время потребность в сырье валерианы удовлетворяется главным образом за счет сырья, получаемого с промышленных плантаций. Заготовки дикорастущей валерианы имеют второстепенное значение.

 

В настоящее время возделывают высокоурожайные сорта Маун, Кардиола и Ульяна. Сорт Кардиола отличается дружным прорастанием семян, средне-спелостью и высокой урожайностью корней (18—20 ц/га и более). Сорт Маун, отличающийся высокой урожайностью корней уже в первый год жизни, имеет повышенное содержание эфирного масла и экстрактивных веществ, более устойчив к вредителям и болезням.

 

Плантации валерианы создаются посевом семян непосредственно в поле или посадкой мелких корневищ. Культура занимает поле 2 года при посеве семян и 1 год — при посадке мелких корневищ. Способ выращивания валерианы посадкой мелких корневищ особенно удобен при выращивании валерианы на приусадебных участках.

 

Предшественники для  валерианы и обработка почвы под  валериану. Плантации валерианы размещают по парам (черные, занятые), озимым зерновым, обороту многолетних трав. Из числа лекарственных культур, по данным ВИЛАР, хорошими предшественниками являются стальник, подорожник большой. После валерианы высевают яровые зерновые.

Подготовка почвы зависит от предшественника, степени засоренности и типа почвы, от погодных условий. Сразу после уборки предшествующей культуры проводят лущение дисковыми или лемешными лущильниками, в зависимости от видового состава сорняков. На формирование урожая оказывает существенное влияние глубокая вспашка: корни и корневища валерианы на почвах с глубоким пахотным слоем развиваются значительно лучше, облегчается уборка урожая. Основную вспашку проводят на 27-30 см, в Нечерноземной зоне (с недостаточно глубоким пахотным слоем) — на всю его глубину с почвоуглубителями.

 

Удобрение валерианы. Валериана отзывчива на удобрения. Лучший эффект получается при совместном внесении органических и минеральных удобрений. Под основную вспашку вносят 30-40 т на 1 га навоза и N45Р60К45. На бедных почвах дозу азота и фосфора увеличивают до 90 кг на 1 га. Учитывая повышенную потребность валерианы в фосфорном питании в начальный период роста, одновременно с высевом семян вносят 30 кг на 1 га гранулированного суперфосфата.

На первом году в фазе розетки растения подкармливают нитроаммофоской в дозе 50 кг на 1 га. В районах с достаточным увлажнением хороший эффект оказывают подкормки азотными и калийными удобрениями, которые проводят весной на второй год вегетации растений из расчета 30 кг д. в. на 1 га.

 

Посев валерианы. Семена можно высевать ранней весной, летом или под зиму. Весной семена высевают в самые ранние сроки, не допуская разрыва между подготовкой почвы и посевом.

Летний посев можно рекомендовать в районах, обеспеченных во второй половине лета достаточным количеством осадков для нормального роста валерианы. Семена высевают во второй половине июля с тем, чтобы до наступления морозов растения образовали розетку с 3-5 настоящими листьями. Летний посев позволяет исключить две прополки и этим снизить затраты труда. Нормы высева семян первой категории при ранневесеннем и летнем посевах — 8 кг/га. Для более раннего проведения междурядных обработок вместе с семенами валерианы при весеннем и летнем посеве высевают семена быстрорастущих культур (100 г на 1 га).

Подзимний посев хорошо удается на легких почвах, на участках, защищенных от ветровой эрозии. Подзимний посев может быть рекомендован для всех зон возделывания. Лучший срок посева — конец октября — начало ноября. Нормы высева семян первой категории при подзимнем посеве — 10 кг/га.

В условиях устойчивого увлажнения эффективен посев валерианы под покров яровых зерновых и зернобобовых культур, осуществляемый сразу после посева покровной культуры.

Для посева используют овощные сеялки, оборудованные ребордами для ограничения глубины заделки семян. Ширина междурядий 45 см. Глубина посева 1-2 см при весеннем и летнем сроках, а при подзимнем — семена высевают в борозды на 2 см без заделки.

Для предупреждения корневых гнилей семена протравливают фунгицидом тирамом (2 кг/т).

На легких почвах эффективно послепосевное прикатывание: вначале кольчато-шпоровыми, а затем тяжелыми водоналивными катками.

При ограниченном количестве семян возможен рассадный способ выращивания валерианы. Для рассадной культуры используют корневища с массой 2,5…3,5 г.

 

Уход за плантациями валерианы. Работы по уходу слагаются из рыхления междурядий, прополок, подкормки, внесения гербицидов, удаления цветоносных побегов на товарных плантациях, борьбы с вредителями и болезнями. При загущенных всходах проводят прореживание и ремонт рядков. За вегетационный период проводят 3—4 междурядных рыхлений. Применение гербицидов и своевременные междурядные обработки почти полностью исключают ручные прополки посевов.

Для борьбы с однолетними злаковыми и двудольными сорняками в посевах валерианы разрешены гербициды трефлан (4 кг/га под предпосевную культивацию), поаст-супер (2,5-3 кг/га по вегетирующим растениям первого года жизни и на семенных плантациях), фюзилад-супер (1,5-2 кг/га по вегетирующим сорнякам в фазе 2-4 настоящих листьев).

При смешанных и подпокровных посевах после уборки покровной культуры с поля удаляют все пожнивные остатки, участок боронуют поперек посева, а затем проводят междурядные обработки.

Перед зимовкой растения окучивают. НА второй год жизни растения, при выращивании валерианы на сырье, для увеличения корнеобразования, периодически по мере появления цветочных стеблей проводят удаление цветоносов (вершкование). Скашивание цветоносов осуществляют на высоте 15 см от поверхности почвы. На семенниках вершкования не проводят.

 

Уборка валерианы. Прирост корней отмечается до середины сентября, поэтому к уборке корня приступают поздней осенью (в конце сентября — начале октября) за неделю до замерзания почвы.

Надземную массу удаляют косилками-измельчителями КИР-1,5 или У- 280, проводят дообрезку ботвоуборочной машиной БМ-6. Уборку проводят валерианоуборочным комбайном ВК-0,3А или переоборудованными картофелеуборочными комбайнами и картофелекопалками.

Выкопанные и очищенные от земли корни моют на барабанных или лопастных моечных машинах или линиях ЛМК-5. Экспозиция мойки не более 20 мин, во избежание вымывания действующих веществ.

Вымытое сырье провяливают на открытом воздухе или в закрытом помещении тонким слоем. Подвяленные корни измельчают и сортируют на сортировочной машине ОВП-20.

Трава должна быть скошена в период бутонизации и цветения, порезана и высушена. Используется в качестве сырья для получения водно- спиртового экстракта.

 

Сушка валерианы.

Сушку корней проводят в сушилках при невысокой температуре до 40 °С.

При высушивании окраска корней валерианы изменяется и становится темно-бурой. Но изменяется не только цвет корней: свежие корни валерианы имеют не совсем приятный запах, свойственный многим корням, а высушенные корни очень ароматны.

Урожайность сухого корня валерианы 15…18 ц с 1 га. Цельное сырье упаковывают в тюки, а резаное в мешки.

 

Хранение валерианы. Сухое сырье перебирают, выбрасывают подгнившие и заплесневелые корни, а также посторонние примеси. Хорошо высушенный валерьяновый корень имеет сильный своеобразный запах, его нужно хранить в сухом месте, отдельно от других растений, так как он может воспринять посторонний запах, а главное — валерьяной могут пропахнуть другие виды сырья. Нельзя допускать промерзания сырья, так как это ведет к потере его лекарственных качеств.

При правильном хранении сырье не теряет своих лечебных свойств в течение 3 лет.

 

Семеноводство валерианы. Получение семян валерианы связано с некоторыми трудностями. Семена созревают крайне неравномерно. С момента оплодотворения цветка до осыпания семян проходит 8-12 дней. В одном и том же соцветии наряду со зрелыми семенами имеются цветки и бутоны. Созревшие семена легко осыпаются. Семена начинают убирать, когда общий цветовой фон участка станет желтоватым. Это примерно происходит на 15-17-й день после массового цветения. Семенники срезают, вяжут в небольшие снопики, ставят под навесом с хорошей вентиляцией и на 5-7-й день проводят обмолот. Урожайность семян до 80 кг с 1 га.

 

Показатели качества сырья валерианы. Качество сырья корневищ с корнями валерианы регламентируется XI, вып. 2, ст.77 «Корневища с корнями валерианы». Цельное сырье. Экстрактивных веществ, извлекаемых 70 % спиртом, не менее 25 %; влажность не более 15 %; золы общей не более 14 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе хлористоводородной кислоты, не более 10 %; других частей валерианы (остатков стеблей и листьев, в том числе отделенных при анализе), а также старых отмерших корневищ не более 5 %; органической примеси не более 2 %; минеральной примеси не более 3 %.

Качество сырья травы валерианы регламентируется ТУ 64-4-44-83 «Трава валерианы лекарственной». Влаги не более 14 %; золы общей не более 9 %; золы, нерастворимой в 10 % соляной кислоте, не более 2 %; стеблей не более 40 %; органической примеси (части других неядовитых растений) не более 2 %; минеральной примеси (земля, песок, камешки) не более 0,5 %.

Качество сырья корневищ с корнями валерианы свежие регламентируется ФС 42-1530-89 «Корневище с корнями валерианы свежие». Экстрактивных веществ не менее 20 %; влажность не более 85 %; золы общей не более 14 %; остатков стеблей, в том числе отделенных при анализе, не более 3 %; органической примеси не более 3 %; минеральной примеси не более 1,5 %.

 

Применение валерианы.

Препараты валерианы служат примером, когда лечебный эффект дает суммарная вытяжка из растения, в то время как изолированные вещества соответствующего действия не оказывают.

Валериана принадлежит к числу популярнейших лекарственных растений. С лечебной целью препараты валерианы используют с I в. н. э. Вначале валериану применяли в виде сухой травы и корней от удушья и в качестве мочегонного средства. В средние века - для профилактики инфекционных болезней, против эпилепсии и как средство, успокаивающее нервную систему.

Валериана оказывает многостороннее действие на организм: угнетает центральную нервную систему, понижает ее возбудимость, уменьшает спазмы гладких мышц. Экспериментальными исследованиями установлено,

что валериана лекарственная усиливает процессы торможения в коре головного мозга, уменьшает рефлекторную возбудимость. Эфирное масло валерианы ослабляет судороги, вызываемые алкалоидом бруцином, близким по фармакологическим свойствам к стрихнину. Среди растений, применявшихся в народной медицине для лечения больных эпилепсией, при экспериментальной проверке на разных моделях наиболее перспективной оказалась валериана. Препараты валерианы уменьшают возбуждение, вызванное кофеином, удлиняют действие снотворных средств, оказывают тормозящее влияние на системы продолговатого и среднего мозга, повышают функциональную подвижность корковых процессов. Валериана регулирует деятельность сердца, действуя опосредованно через центральную нервную систему и непосредственно на мышцу и проводящую систему сердца, улучшает коронарное кровообращение благодаря непосредственному действию борнеола на сосуды сердца.

Препараты валерианы применяют по различным показаниям: как успокаивающее средство при хронических функциональных расстройствах центральной нервной системы, при неврозах, истерии - невротическом состоянии, характеризующемся резким нарушением взаимоотношений первой и второй сигнальных систем (повышая тонус корковых клеток, валериана в этом случае приводит к установлению нормальных взаимоотношений указанных систем). Препараты валерианы используют как хорошее успокаивающее средство при бессоннице, мигрени, возбуждениях на почве психической травмы, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, сопровождающихся спазмами коронарных сосудов и тахикардией. Установлено также благоприятное действие валерианы лекарственной при заболеваниях щитовидной железы, астме, мигрени, эпилепсии, коронарной недостаточности с болевыми синдромами, спастическом запоре.

 

Дурман обыкновенный - Datura stramonium L.

Дурман обыкновенный — Datura stramonium L.

 

 

Дурман обыкновенный — Datura stramonium L.

Сем. Пасленовые — Solanaceae

Лекарственное сырье. Листья дурмана — Folia stramonii

 

Ботаническое описание дурмана. Однолетнее травянистое растение. Корень ветвистый, веретеновидный. Стебель прямостоячий, вильчато-ветвистый, голый, высотой до 120 см.

Листья черешковые, яйцевидные, выемчато-зубчатые, с заостренной верхушкой. Цветки крупные, размещены одиночно в развилках стебля и его ветвей. Венчик белый, трубчато-воронковидный, с пятилопастным отгибом. Плод — коробочка яйцевидной формы с тупой верхушкой, густо покрытая шипами длиной до 1 см. При созревании коробочка раскрывается. Семена черные, матовые, почковидные, с поверхности мелкоямчатые, длиной до 4 мм, шириной до 3 мм. Число семян в коробочке 500—800 шт. Масса 1000 семян 8…11 г. Цветет с июня до заморозков, плодоносит с июля.

 

Происхождение и распространение дурмана. В естественных условиях произрастает на юге и в средней полосе европейской части России, на Кавказе, изредка встречается в Западной Сибири и на Дальнем Востоке. Введен в культуру, возделывают в Краснодарском крае.

 

Химический состав дурмана. Алкалоиды - гиосциамин и скополамин. По XI требуется содержание их не менее 0,25 %.

 

Биологические особенности дурмана. Дурман обыкновенный теплолюбивое, влаголюбивое растение. Семена начинают прорастать при температуре 15 °С, всходы появляются через 15—20 дней после посева. От всходов до начала созревания семян проходит около 100 дней, вегетация продолжается до заморозков.

 

Возделывание дурмана.

Все части растения ядовиты, и при работе с дурманом следует тщательно соблюдать правила работы с ядовитыми растениями.

Лучшими предшественниками являются озимые зерновые, идущие по удобренным парам, а также пропашные культуры. Нельзя проводить посев дурмана после пропашных растений из семейства Пасленовые, которые поражаются теми же вредителями и болезнями, что и дурман.

Обработку почвы проводят в зависимости от засоренности участка, по схеме подготовки почвы под однолетние лекарственные культуры.

 

Удобрение дурмана. Под основную вспашку вносят до 30 т на 1 га перегноя совместно с N60Р60К60. Вместе с семенами вносят 30 кг на 1 га гранулированного суперфосфата. Первую подкормку проводят в фазе образования 6..7 настоящих листьев азотно-фосфорными удобрениями в дозе N30Р30; вторую — в фазе бутонизации, азотными удобрениями N30.

 

Посев дурмана. Дурман высевают весной, когда почва прогреется до 10..15 °С.

При более ранних посевах семена долго не всходят и могут загнить. Норма посева 8…10 кг на 1 га семян первого класса, ширина междурядий 60 см, глубина посева 3…4 см.

 

Уход за посевами дурмана. Молодые всходы дурмана очень чувствительны к угнетению сорняками и требуют своевременного и тщательного ухода, особенно в период от посева до бутонизации. Позднее дурман образует мощную надземную систему, под сплошным покровом которой гибнут сорняки. Первое рыхление междурядий проводят еще до появления всходов дурмана по маячным культурам. Во время второй обработки пропалывают вручную растения в рядках и удаляют маячные растения.

В фазе первых настоящих листочков проводят букетировку всходов с вырезом 35 см. В фазе 3…4 настоящих листочков прореживают букеты, оставляя в каждом по 2 наиболее мощных растения, В дальнейшем, до смыкания растений, междурядья культивируют по мере уплотнения почвы и появления сорняков.

 

Уборка дурмана. Листья достигают технической спелости постепенно и их убирают по мере созревания 3—4 раза за вегетационный период, начиная с появления плодов на первой развилке.

Запаздывать с уборкой нельзя, так как при формировании плодов нижние листья желтеют и осыпаются. Уборку проводят вручную.

Урожайность сухого листа до 12 ц/га.

Листья сушат в сушилках при температуре до 60 °С. Высушенное сырье осторожно складывают в прохладном помещении на 2—3 дня, затем очищают от пыли на решетах с одновременным удалением листьев, потерявших зеленую окраску, после чего упаковывают под прессом в тюки массой до 50 кг.

 

Хранение дурмана. Хранят листья дурмана по правилам хранения ядовитого сырья. Листья гигроскопичны, быстро отсыревают, поэтому хранить их следует в хорошо упакованной таре, в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок годности 2 года. Листья сохраняют по списку Б.

 

Показатели качества сырья дурмана. Качество сырья листьев дурмана регламентируется XI, вып. 2, ст. 24 «Листья дурмана». Цельное сырье. Суммы алкалоидов в пересчете на гиосциамин не менее 0,25 %; влажность не более 14 %, золы общей не более 20 %; листьев почерневших и пожелтевших не более 5 %; других частей растения (стеблей, отдельных плодов, цветков) не более 2 %, измельченных частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 3 мм, не более 4 %, органической примеси не более 0,5 %, минеральной примеси не более 0,5 %

 

Применение дурмана. Дурман и  белена используется только по назначению врача. Листья дурмана обыкновенного применяют при бронхиальной астме, бронхитах, при судорожном кашле. Листья дурмана обыкновенного иногда входят в состав противоастматических сборов.

 

Женьшень настоящий - Panax ginseng C. A. Meyer

Женьшень настоящий — Panax ginseng C.A.Meyer

 

 

Женьшень настоящий — Panax ginseng C.A.Meyer.

Сем. Аралиевые — Araliaceae.

Лекарственное сырье. Корни женьшеня — Radices ginseng.

 

Выращивание женьшеня промышленным методом на крупнейшей женьшеневой ферме в Корее

 

Видовой эпитет произошел от китайского названия растения. В дословном переводе с китайского слово «женьшень» означает «человек - корень» (жень — человек, шень — корень). Это название было ему дано потому, что корень женьшеня иногда очень напоминает человеческую фигурку.

Женьшень в восточной народной медицине известен и применяется не менее 4—5 тысячелетий. Первое письменное упоминание о нем находится в древнейшем китайском сочинении о лекарственных средствах «Шень-нун- бэн цао», относящемся к 1 в. до н.э. Большое место отведено описанию женьшеня в сводной китайской фармакопее XVI в.

Наиболее крупными дикорастущими корнями считались корни в 400— 600 г. Возраст таких корней достигает 350 лет и более.

Самый крупный из известных корней был обнаружен в 1905 г. при строительстве железной дороги в Манчжурии. Масса его равнялась 600 г, а возраст растения, по мнению ученых, был около 200 лет. Этот корень продали за 5 тыс. долларов, что, по мнению маньчжурских купцов, не составляло и половины его стоимости.

В начале сентября 1975 г. охотник А. Юрганов сдал на приемную базу госпромхоза «Ольгинский» (Приморский край) редкий по величине корень женьшеня массой 365 г. В 1980 г. охотником в Уссурийской тайге был найден корень весом 419 г.

 

Ботаническая характеристика женьшеня. Женьшень — многолетнее (свыше 50 лет) травянистое реликтовое растение, произраставшее еще в неогене и палеогене, свыше миллиона лет назад, но к настоящему времени сохранившееся лишь в глухой горной тайге.

Растение высотой до 80 см с вертикальным или слегка наклонным тонким (диаметром не более 1,5 см.) и длинным (до 10 см) корневищем (шейкой) и утолщенным, мясистым серовато-желтым, цилиндрически- продолговатым главным корнем (телом), до 2-3 см в диаметре и 20-25 см длиной, имеющим на конце 2-6 разветвлений, а в верхней части кольцевые морщины (листовые рубцы), число которых увеличивается с возрастом. От корневища отходят придаточные корни (отростки), которые могут быть довольно толстыми. На верхушке корневища развивается зимующая почка, в ней закладывается будущий надземный побег. Главный корень утолщенный, стержневой, мясистый, ароматичный, серовато-желтый с тонкими скелетными боковыми корнями, несущими сезонные всасывающие корешки.

При повреждении верхушечной почки растение способно впадать в спячку, длящуюся иногда несколько десятков лет.

Стебель прямой, одиночный (редко 2-5), зеленый, полый. У молодых растений развивается 1-2, а у взрослых 4-5 (изредка больше) длинночерешковых пятипальчатосложных листьев, расположенных мутовчато. Листочки обратноовальные, остроконечные, с клиновидным основанием, по краю мелкопильчатые, с обеих сторон голые и лишь по жилкам сверху с единичными волосками; нижние листочки значительно мельче верхних. К моменту цветения (в природе на 10—11-м году жизни, в культуре — на 3-й год) из центра мутовки выбрасывается цветоносный стебель, выходящий из мутовки листьев, тонкий, длиной до 25 см, с одним верхушечным простым зонтиком, ниже которого иногда образуются более мелкие зонтики. Зонтики на сравнительно длинных цветоножках. Цветки около 2 мм в диаметре, с чашечкой из 5 коротких зубчиков; лепестков 5, они розоватые, реже белые; тычинок 5, с тонкими нитями и яйцевидными молочно-белыми пыльниками; завязь 2—3-гнездная с одной семяпочкой в гнезде. Плод — ярко-красная, сверху сплющенная двухгнездная (изредка трехгнездная) ягодообразная костянка с тонкой мясистой наружной оболочкой и хрящеватой внутренней. Семена светло-желтые, морщинистые, плоские, дисковидные, длиной 4-5 и шириной — 4-6 мм. Размножение исключительно семенное. В расселении вида большая роль принадлежит птицам.

 

Распространение и местообитание женьшеня. Женьшень — эндемичное, реликтовое растение. Ареал выращивания этой культуры очень широк, но в диком виде сейчас это очень редкое растение - он распространен в пределах  Дальнего Востока и Приморского края, от Владивостока на запад до реки Хор, притока реки Уссури (не достигая г. Хабаровска). В XX веке в связи с интенсивной заготовкой, а также с вырубкой лесов и лесными пожарами ареал этого вида заметно сократился, особенно в северной части.

Дикие заросли женьшеня в России, Китае и Корее почти уничтожены - встречаются лишь редкие экземпляры. 

В настоящее время дикий женьшень — редчайшее растение. Встречается отдельными экземплярами в глухой горной тайге, преимущественно на северных склонах, в тенистых кедрово-широколиственных и кедрово-елово- широколиственных лесах маньчжурского типа; на южных склонах найден только в глубоких, тенистых ущельях. Растет на бурых, горно-лесных почвах, подстилаемых дресвой кристаллических пород, в условиях, исключающих заболачивание почвы.

При благоприятных условиях самосев семян женьшеня может создавать целую колонию растений разного возраста. Такие «семьи» состоят чаще всего из трех-пяти растений. По сведениям корневщиков, в тайге встречаются «семьи» и в сто корней.

 

Химический состав женьшеня. Корень женьшеня содержит тритерпеновые гликозиды — панаксозиды (гинзинозиды) A, В, С, D, Е, F, эфирное и жирное масла, пектины и другие углеводы, сапонины, аскорбиновую кислоту, витамины В1 В2, железо, магний, марганец и другие вещества.

 

Биологические особенности женьшеня. Характерной особенностью созревающих плодов является недоразвитие в них зародыша, в результате чего семена прорастают очень медленно. Высеянные осенью в год сбора, они дают всходы лишь через 18—22 месяца, т. е. по прошествии двух зим. Медленное развитие зародыша объясняется низкой активностью ферментов, деятельность которых направлена на ускорение химических превращений в процессе обмена веществ. Подобное состояние ферментативной системы семян женьшеня связано с его биологическими особенностями как реликтового растения. Медленно идут также процессы роста и развития растения на всех последующих этапах. Листья, свойственные взрослым растениям, образуются по истечении нескольких лет. У молодых растений образуется один тройчатый лист, позднее пятипальчатый; постепенно с годами, появляются второй, третий, четвертый, иногда пятый лист; все листья сначала тройчатые, потом пятипальчатые. Впервые дикорастущий женьшень зацветает не ранее чем через10 лет с момента прорастания семени, имея в это время обычно 3 пальчатых листа; среднегодовой прирост корня не превышает 1,5 г.

Вегетация женьшеня начинается в середине мая. В первые 20-25 дней происходит бурный рост надземной части (стебля, листьев), на формирование которой расходуется значительное количество запасных веществ корня. Наиболее активно корень растет в июле — августе. Зацветает растение в начале июня. Плоды созревают в первой половине августа, а опадают (если не склевываются птицами) одновременно с отмиранием надземного побега — в начале октября.

 

Возделывание женьшеня.

Растение введено в культуру. Впервые это произошло в Корее около 1000 лет назад. В окрестностях города Кэсона есть плантация, которой более шести веков. В Китае женьшень возделывали с XVII в., в Японии — с XIX в., в США — с середины XIX века. В России первая плантация была заложена в 1910 г. Корея до сих пор является основным поставщиком культивируемого женьшеня на мировой рынок. Женьшень — одно из основных возделываемых лекарственных растений Японии, Китая. В России культура женьшеня начала осваиваться во многих местах. Вначале в Приморском крае (совхоз «Женьшень»), а затем постепенно продвигалась на Запад. Опытные посадки имеются в ряде районов европейской части. Плантации женьшеня имеются на Северном Кавказе (Тебердинский государственный заповедник).

Самое хлопотное в женьшеневодстве — это получить из семян всходы. Посев проводят либо осенью свежесобранными семенами (всходы появляются только через две зимы), либо ранней весной — стратифицированными. Стратификация семян женьшеня осуществляется в контролируемых условиях температуры и влажности и складывается из двух этапов – «теплого» и «холодного», каждый из которых продолжительностью около четырех месяцев. В период тепловой фазы стратификации при температуре 18…20 оС идет развитие и рост зародыша. К концу теплового периода у 90 % семян происходит «раскрытие косточки» (трещина вдоль семени). Холодная стратификация проводится в подвальном помещении с температурой 1…2 оС, после чего промытые семена обрабатывают 0,02 % водным раствором гиббереллина в течение 24 часов. При появлении проростков семена высевают в гряды, подготовленные осенью предыдущего года. Поскольку в первые два года вегетации растения развиваются очень медленно и имеют незначительные размеры, культуру женьшеня ведут рассадным способом. Экономически выгоднее в течение двух лет выращивать саженцы женьшеня на сравнительно небольшой площади питомника, нежели сразу производить посев на постоянное место. Посев семян в питомнике производят весной на глубину 2-4 см. Расстояние между семенами в рядках 5 см при междурядьях 10 см. Саженцы, достигшие двухлетнего возраста, высаживают на грядах плантации. Лучшим временем для посадки плантации является осень, когда растения полностью закончат вегетацию и начнется отмирание надземной части растений (первая половина октября).

 

Участок под посадку рассады должен быть хорошо подготовлен: иметь небольшой уклон для стока дождевых и талых вод. Растения не переносят близости грунтовых вод, предпочитают рыхлые лесные почвы с примесью перегноя (6-8 кг/м2). Перед посадкой саженцев в гряды вносят 10-12 кг/м2 органической смеси, суперфосфат 40-45 г/м2 и 15 г/м2 калия хлорида. Высаживают саженцы при площади питания 30х40 см. При посадке корешок укладывают под углом 30…45о, оставляя над почкой 4-5 см почвы. Поверхность мульчируют листовым перегноем или слоем древесных опилок лиственных пород слоем 2-3 см. При осенней (подзимней) посадке проводят укрытие гряд лапником или полиэтиленовой пленкой. Весной эти временные укрытия снимают.

Выращивать женьшень сложно: необходимые условия — создание высокоплодородных гряд, защита от прямых солнечных лучей и тщательный уход за растениями. Над грядами устанавливают каркасы, на которые укладывают плотные травяные маты или деревянные щиты.

Очень часто корни женьшеня повреждает проволочник, для их предохранения в междурядье закапывают клубни картофеля, фиксированные деревянными палочками. Проволочник предпочитает женьшеню картофель и накапливается в его клубнях, которые затем извлекают за палочку из почвы вместе с вредителями.

Товарным дикорастущий корень становится не ранее 25-30 лет, тогда как на плантациях женьшень достигает товарной ценности в 5-летнем возрасте (в КНДР и в России — на Дальнем Востоке) или в 7-летнем (в КНР, США, на Кавказе).

Средняя биомасса сырого корня около 60 г, максимальная 300 г и более.

На Дальневосточной зональной опытной станции ВИЛАР достигнута высокая урожайность сырых корней женьшеня с товарных плантаций — 0,35-0,40 т/га, масса одного корня достигает 150-250 г.

 

Лекарственное сырье женьшеня.

Среди высушенных корней на Востоке различают «красные» и «белые», что зависит от способа их обработки. Чтобы получить «красный» корень, его в течение часа обрабатывают парами кипящей воды, затем сушат днем на солнце, а ночью над легким огнем. При этом корень становится твердым, полупрозрачным и приобретает красно-коричневый цвет.

Белый корень ценится ниже красного и приготовляется путем сушки на солнце. В Приморском крае сушка корней ведется без предварительного пропаривания в хорошо вентилируемых калориферных сушилках при температуре до 60 °С. Влажность их после сушки не должна превышать 10 %. Крупные корни перед сушкой разрезают на пластинки. Высушенные таким способом корни называются «белыми».

В Корее, Японии, Китае иногда изготовляют так называемый «сахарный женьшень»: корень несколько минут находится в кипящей воде, затем в нем делают ряд проколов, и помещают в фарфоровую банку с концентрированным раствором сахара. После впитывания сахара в корень, корень извлекают из банки и подвергают сушке на солнце в деревянной коробке со стеклянной крышкой. Корни при этом приобретают белую окраску.

Дикорастущие корни принимаются в свежем виде. Стандарт на свежие корни культивируемого женьшеня предусматривает, что корни женьшеня должны быть собраны осенью, не ранее чем на 5-м году жизни растения, освобождены от надземной части и тщательно очищены от земли (мыть их нельзя). Они должны быть здоровые, упругие на ощупь, плотные и невялые. Тело корня мясистое, утолщенное, почти цилиндрическое, вверху со слабо выраженными кольцевыми утолщениями, с 2-5 отростками, реже без них. Корневище, находящееся в верхней части корня, суженное, поперечно- морщинистое, короткое, неправильной или округлой формы, со слабо выраженными кольцевыми рубцами от ежегодно отмирающих стеблей. От шейки иногда отходят один или несколько придаточных корней; боковые и придаточные корни разветвляются на тонкие, многочисленные нитеобразные корешки — мочки. На поверхности тела и отростков часто видны зарубцевавшиеся следы различных повреждений в виде трещин, язвочек и т. п. Цвет корня снаружи желто-белый и светло-коричневый, на изломе белый. Запах слабый, специфический, вкус сладковато-горький. Масса корня не менее 20 г.

Искусственное насыщение корня водой для увеличения его массы и придания более свежего вида распознается через несколько суток; в условиях нормального хранения он вянет и становится дряблым.

Сырые корни женьшеня упаковывают в деревянные ящики. Ящик внутри обкладывают мхом средней влажности, дно засыпают землей. Землю берут с мест заготовки женьшеня; она должна быть нормальной почвенной влажности и просеянной через решето. Ящики забивают, обшивают по краям обручным железом, покрывают упаковочной тканью и пломбируют.

В Корее с лечебной целью используют также листья женьшеня для ускорения заживления ран и язв.

У препаратов женьшеня отчетливо выражены сезонность действия. Они наиболее эффективны осенью и зимой, а в весенне-летний период возможен эффект противоположный ожидаемому.

 

 

Календула лекарственная - Calendula officinalis L.

Календула лекарственная — Calendula officinalis L.

 

 

Конопля медицинская (Canabis)

Конопля медицинская (Canabis) - разрешено выращивать в США, Австралии, Канаде, Новой Зеландии, Польше и других странах Европы. На подходе - Украина и Грузия, и Россия. Это действительно очень ценная медицинская культура. Производство этой культуры строго регламентируется

 

 

 

Левзея сафлоровидная - Leuzea carthamoides DC.

Левзея сафлоровидная — Leuzea carthamoides DC.

 

 

Лимонник китайский - Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.

Плантация лимонника китайского — Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. Да, эту культуру, как и женьшень, эхинацею и актинидию выращивают промышленно по всему миру

 

 

 

Мята перечная - Mentha piperita L.

Мята перечная — Mentha piperita L. Выращивается, как медицинское и пищевое растение. В кулинарии используют для приготовления блюд и напитков - салатов, мясных блюд и популярного коктейля "мохито". А в косметической и медицинской промышленности для получения ментола. Сейчас выращивание и уборка этой культуры полностью автоматизированы

 

 

Промышленная двухфазная уборка мяты при помощи комплекса самоходных машин: самоходной жатки, кормоуборочного комбайна и грузовика для транспортировки собранной мяты

 

 

 

Облепиха крушиновидная - Hippophae rhamnoides L.

Облепиха крушиновидная — Hippophae rhamnoides L.

 

 

 

Пустырник сердечный (обыкновенный) - Leonurus cardiaca L.

Пустырник сердечный (обыкновенный) — Leonurus cardiaca L.

 

 

 

Ромашка аптечная - Chamomilla recutita L.

 

Ромашка аптечная — Chamomilla recutita L.

 

 

Промышленная уборка ромашки при помощи комплекса машин

 

 

 

 

Продолжение следует.....

 

 

 

 

 

Заказывайте качественное агрономическое сопровождение для получения рекордных урожаев лекарственных трав и растений в Agricultural Consulting!

 

 

 

Обращайтесь к нам для агроконсалтинга и создания прибыльного аграрного бизнеса!

Гарантируем качество услуг наивысшего международного уровня!

 

Контакты

 

 

Дисклеймер

©Все права защищены. Защита авторских прав и правила сайта

©Agricultural Consulting Service. Бизнес-консалтинг. Создание современного бизнеса под ключ. Технический аудит. Как получить дополнительную прибыль? Консультационные услуги по сельскому хозяйству, аквакультуре, природным ресурсам, окружающей среде, безопасной энергии в промышленности и строительстве...

www.farming.org.ua