Современная технология выращивания абрикос

Под редакцией кандидата с.х. наук, PhD, Алексея Орлова

В этой статье мы ответим на вопрос: Как правильно выращивать абрикос?

Photo by Anthony Legrand on Unsplash

Абрикос (Prúnus armeníaca) - один из самых полезных фруктов! На фото - классический сорт абрикос

Латинское название абрикоса

Другие распространенные названия абрикоса

Родственные культуры для абрикоса

Урожайность абрикоса

Происхождение абрикоса

Распространение абрикоса в Мире

Использование абрикоса и основные рынки сбыта абрикоса

Жизненный цикл абрикоса

Ботанические и биологические особенности абрикоса

Планирование закладки плантации абрикоса

Опыление абрикоса

Требования абрикоса к почвам

pH почвы для абрикоса

Размножение абрикоса

Как вырастить абрикос из косточки?

Схема посадки плантации абрикоса

Закладка плантации абрикоса

Суперинтенсивные плантации абрикоса

Сорта абрикоса

Удобрение абрикоса

Растения - компаньоны для абрикоса

Орошение абрикоса

Уход за плантациями абрикоса

Обрезка и формировка абрикоса

Защита абрикоса от вредителей и болезней

Вредители абрикоса

Болезни абрикоса

Болезнь Шарка, Plum pox potyvirus (PPV)

Уборка урожая абрикоса

Послеуборочная обработка, хранение и переработка абрикоса

Photo by Vlad Kiselov on Unsplash

Обращайтесь в Agricultural Consulting для независимого аудита агробизнеса и увеличения его эффективности! Благодаря тому, что консультируют независимые эксперты - и  консультации проводят те, кто не продает семена, технику, пестициды и стимуляторы роста – Вы сможете сэкономить очень существенные деньги, так как решите проблему и повысите эффективность самым  недорогим, простым и самым эффективным способом!

Контакты

---------

Латинское название абрикоса

Абрикос обыкновенный (лат.  Prunus sect. Armeniaca) — вид многолетних деревьев или кустарников из рода Слива семейства Розовые.

Другие распространенные названия абрикоса

Синонимы абрикоса:

• Apricot

• Абрикосы

• Абрикос

• Урюк, курага, кайса (сухофрукты из абрикоса)

Родственные культуры для абрикоса

Абрикос относится к семейству розовых. Другие члены семейства абрикоса:

• персик

• миндаль

Урожайность абрикоса

Урожайность абрикоса зависит от многих факторов и типа сада. В интенсивных абрикосовых садах, урожайность с единицы площади будет больше.

Урожайность свежих абрикосов (фреш рынок), колеблется от 5 до 9 тонн с акра (от 11 до 20 т/га). Типичная урожайность, усредненная за жизненный цикл сада, составляет 7 тонн с акра (15,7 т/га).

Происхождение абрикоса

Относительно происхождения абрикоса нет единого мнения. Хотя в Армении абрикос и считается местной культурой, поскольку он выращивается в этом регионе на протяжении многих сотен лет, и этот вид получил название armeniaca. Но до сих пор точное его происхождение не известно.

Выделяют от трёх до шести возможных центров происхождения абрикоса. Среди них наиболее вероятным первичным центром считается район Тянь-Шаня в Китае, а также есть предположения, что родиной абрикоса является Индия.

По Вавилову, центрами происхождения абрикоса являются (выделено желтым):

• Китайско - Японский

• Среднеазиатский (Центральная Азия)

Photo source: Freepik

Старый, но продуктивный и ухоженный абрикосовый сад, деревья хорошо сформированы и ухожены

Абрикос выращивался и выращивается сейчас повсюду в Азии и больше всего его сейчас выращивается в Турции, Узбекистане и Иране, вероятно этот регион и является центром происхождения абрикоса.

Распространение абрикоса в Мире

Абрикосы не везде растут хорошо. При планировании закладки плантации абрикосов, очень большое значение имеет климат и местные условия, поэтому лучше провести технический аудит местных условий для выращивания абрикоса, это позволит избежать значительных финансовых рисков. Для проведения аудита и получения рекомендаций по закладке плантации абрикоса, лучше обратиться к профессионалам из Agricultural Consulting!

Топ 10 Производителей абрикос в Мире

Также много абрикос выращивают в таких странах: Япония, Греция, Афганистан, Китай, Армения, Азербайджан, Грузия, Украина, Сирия, Россия, Туркменистан, Румыния, Южная Африка, США, Австралия, Тунис, Аргентина, Ливия, Тайвань, Киргизстан, Ливан, Казахстан, Индия, Иордания, Ирак, Молдова, Португалия.

Карта производства абрикос в Мире, 2012

Photo © CC BY-SA 4.0, Author Swidran

Сегодня сорта абрикоса распространились по всем частям земного шара в климате, который способствует выращиванию этой культуры.

Выращивание абрикоса обычно ограничивается прохладными незамерзающими участками из-за раннего цветения, но относительно высокой потребности фруктов в охлаждении, а также проблем с грибковыми заболеваниями во влажном климате.

Photo source: Freepik

Цветущий, хорошо сформированный и ухоженный абрикосовый сад

Использование абрикоса и основные рынки сбыта абрикоса

Основные направления использования абрикоса:

• фреш рынок

• кулинария

• заморозка

• консервы из абрикоса

• соки из абрикоса

• сухофрукты (урюк, курага)

Жизненный цикл абрикоса

Многолетник.

Какова продолжительность жизни дерева абрикоса?

Продолжительность жизни абрикосового дерева в благоприятных условиях составляет от 40 до 150 лет!

Продолжительность жизни абрикосового дерева, в благоприятных условиях составляет более 100 лет! Но некоторые экземпляры абрикосовых деревьев имеют более внушительный возраст - до 400 лет! Абрикос любит хорошее освещение - открытое пространство и яркое солнце без конкуренции за свет.

Самые старые, высокие и толстые абрикосы в Мире (по данным Monumental Trees):

• самый старый абрикос в Мире растет в США (near Monroe, Indiana, NW Blvd in Spokane, Washington, United States) и имеет возраст около 114 ± 10 лет!

• самый толстый абрикос в Мире (apricot tree "42431") растет в Сицилии, Италия (near Strada 34, Giarre, Sicily, Italy) и имеет толщину ствола 2,6 м!

• самый высокий абрикос в Мире ("Dr. Orlov Apricot" / apricot tree "53072") растет в Украине (возле Петриковского Рыбхоза, ул. Днепровская, Петриковка, Петриковский Район, Днепропетровская область) и имеет высоту 11 м!

Photo © Dr. Oleksii Orlov

Самый высокий абрикос ("Dr. Orlov Apricot" / apricot tree "53072") в Мире растет в Украине (Петриковка, Петриковский Район, Днепропетровская область) и имеет высоту 11 м!

Сколько лет может быть продуктивным абрикосовый сад?

Основным фактором продолжительности жизни абрикосовых деревьев в промышленном саду, конечно же, является их продуктивность - возможность давать высокие и стабильные урожаи.

Абрикосы могут дать небольшой урожай уже на второй год после посадки, а экономически значимый урожай на 3-4 год после посадки.

В зависимости от типа почвы, уровня водного стресса, окружающей среды или воздействия болезней абрикосовый сад обычно живет 25-30 лет, прежде чем его уберут.

Таким образом, классическая плантация абрикоса может использоваться до 25-30 лет и более.

Суперинтенсивные плантации абрикоса продуктивны эксплуатируются значительно меньше времени.

Абрикосовое дерево достигает плато в урожайности (наибольшей стабильной урожайности) примерно через 15 лет, а после этого начинает медленно снижаться.

Некоторые абрикосовые сады классического типа могут использоваться до 50 лет.

Некоторые отдельные деревья абрикоса хорошо плодоносят до 100 лет и более.

Ботанические и биологические особенности абрикоса

Photo © Dr. Oleksii Orlov

На фото - дерево абрикоса возрастом 7-10 лет в Украине

Photo source: blognews.am, © SPUTNIK / ARAM NERSESYAN

Абрикос (Prunus armeniaca) - фруктовое дерево, принадлежащее к семейству розоцветных. На фото - очень старый абрикосовый сад в Армении в период цветения

Дерево абрикоса обычно имеет высоту 8–12 м, ствол около 40 см в диаметре и густой раскидистый полог. Кора на старых деревьях серо-бурая или темная, имеющая продольные трещины.

Молодые деревья абрикоса характеризуются активным ростом. Сезонный прирост молодых деревьев абрикоса, в благоприятных условиях, может составлять 1,5 - 2,5 м и более!

Photo by Heather Gill on Unsplash

Листья абрикоса - очерёдные, черешковые, округлые, яйцевидные, на верхушке оттянутые, мелкозубчатые или удвоенно-зубчатые; 6—9 см длиной. Черешки тонкие, желобчатые с желёзками при основании пластинки

Photo © Dr. Oleksii Orlov

Цветки у абрикоса одиночные сидячие или на очень коротких цветоножках, 25—30 мм в диаметре, имеют венчик из пяти лепестков. Цветки распускаются одновременно с началом роста листовых почек. Цветёт абрикос в умеренном климатическом поясе в марте — апреле

Photo © Dr. Oleksii Orlov

Чашелистик цветка абрикоса цилиндрический, зеленовато-красный с пятью овальными, тёмно-красными, при цветении отгибающимися вниз чашелистиками. Лепестки белые с розовыми прожилками или розовые, округлые, эллиптические или обратнояйцевидные. Тычинок 25-45 шт. на одном цветке

Свежие абрикосы являются отличным источником витаминов A, C и E, калия и железа, а также являются отличным источником бета-каротина.

Плоды абрикоса - это сочные костянки желтовато-красного цвета, округлые, эллиптические или обратнояйцевидные, с продольной бороздкой. Кожица плода абрикоса бархатисто-опушённая, от жёлтого до оранжевого цвета, иногда встречаются почти красные сорта абрикос. Плоды абрикоса обычно имеют красноватый односторонний «загар»; мякоть плода у культивируемых сортов абрикоса сладкая, сочная или суховатая

Photo by Kristina V on Unsplash

Вес плода у культурных сортов абрикоса 5 - 90 г. Плодоносит абрикос в июне — августе

Косточка в плоде абрикоса одна.  Косточка у абрикоса толстостенная, гладкая или шероховатая. Семена абрикоса плоские, обратнояйцевидные, с плотной светло-коричневой кожурой, горькие или сладкие. Косточки сладких сортов используются в кулинарии, как и миндаль

Планирование закладки плантации абрикоса

Самый важный этап в коммерческом производстве абрикос наступает еще до момента закладки плантации. Промышленное выращивание абрикоса невозможно без хорошей подготовки, необходимо проанализировать рынок, провести аудит участка под закладку плантации абрикоса и на основе этих данных создать бизнес-план. Все последующие основные этапы работ должны осуществляться согласно этому бизнес-плану.

Ошибки допущенные на этапе планирования плантации абрикоса, потом уже нельзя будет исправить. Это самый важный этап!

В бизнес-плане по закладке плантации абрикоса,  должны быть предусмотрены все самые важнейшие параметры: план плантации, план орошения и всех коммуникаций, схема посадки и проведения всех технологических операций и уборки урожая, хранение и переработка продукции, сбыт, экономические параметры, сроки окупаемости, и т.д.

Обращайтесь в Agricultural Consulting для аудита местных условий и бизнес-планирования, эффективного и прибыльного производства абрикоса!

Опыление абрикоса

Абрикос цветет очень рано и быстро. Поэтому правильный подбор опылителей и наличие пчел очень важно для получения высокого урожая абрикос

Требования абрикоса к почвам

Хорошо дренированная суглинистая почва - залог того, что абрикос будет формировать сильную корневая система, которая позволит деревьям производить фрукты в больших количествах.

Наилучшей почвой для абрикоса будет глубокая, с хорошей водоудерживающей способностью, но хорошо дренированная слабощелочная почва.

pH почвы для абрикоса

Абрикосы хорошо себя чувствуют в почве с pH от 6,5 до 8,0.

Размножение абрикоса

Абрикосовые деревья обычно размножают вегетативным способом, чтобы сохранить желаемые генетические характеристики родительских сортов.

Абрикос можно размножать черенками или окулировкой и прививкой. Черенки - это отрезки стебля, обычно взятые из роста укоренившегося дерева в предыдущие годы.

Как вырастить абрикос из косточки?

Вы можете легко выращивать абрикосовые деревья из косточки у себя дома, если выполните следующие простые шаги. Саженец абрикоса требует небольшого внимания и ухода. В этом видео показан полный процесс выращивания абрикосового дерева из семян. Но следует знать, что из за переопыления, деревья выращенные из косточки, не будут сохранять свойств того дерева, с которого вы сорвали абрикос!

Схема посадки плантации абрикоса

Схема посадки классического абрикосового сада:

• между рядами 4,5-5,0 м

• между деревьями в ряду 3,0-4,0 м

Большинство блоков абрикоса сажают в разумных размерах и допускают доступ трактора между рядами (от 4,5 до 5,0 м). Внутри рядов деревья обычно расположены на расстоянии 3 м друг от друга, что приводит к плотности деревьев от 600 до 800 деревьев на гектар. Конечная высота дерева составляет от 4 до 5 метров.

В США и Канаде распространена такая схема посадки абрикосов:

• между рядами 6,0 м (19 футов 8 дюймов) - минимум

• между деревьями в ряду 6,0 м (19 футов 8 дюймов)

Закладка плантации абрикоса

При закладке плантации абрикоса, следует использовать только качественные сортовые саженцы.

------------------

Приобретайте саженцы только у надежных и профессиональных, сертифицированных селекционером продавцов (должен быть обязательно сертификат от селекционера или лицензионный договор с селекционером, дающий права на размножение и продажу сорта).  Каждый сорт имеет свои особенности выращивания, сортовую агротехнику, поэтому обязательно следуйте их советам.

------------------

Посадка абрикосового сада обычно производится однолетними саженцами рано весной (немного хуже это делать осенью).

Перед проведением подготовки почвы проводят анализ почвы и рассчитывают нормы удобрений.

Подготовка поля и закладка плантации абрикоса - такая же, как и при закладке других садов. На данном видео показаны взрослые сады черешни и посадка яблоневого сада при помощи современной системы разметки поля и посадочной машины. Таким же образом закладываются и абрикосовые сады, согласно схеме прописанной в бизнес-плане

На обычных почвах используют обычно такую схему подготовки плантации абрикоса:

• расчистка или выкорчевка участка

• планировка склона

• щелевание или чизелевание

• внесение органических удобрений (навоза или компоста)

• вспашка (можно сочетать с одновременным выравниванием при помощи катков)

• выравнивание поверхности дисковой бороной (если при вспашке не использовалось одновременное выравнивание поверхности поля)

• выравнивание поверхности поля при помощи зубовой бороны, штригеля или фрезы

• иногда перед посадкой плантации  сеют покровные культуры (сидераты), например горчицу или смесь различных трав - это дополнительное удобрение для абрикоса. Во время цветения покровные культуры заделывают в почву

• иногда устанавливают шпалеры и противоградовые сетки

• установка системы орошения. Иногда систему орошения инсталлируют уже после посадки саженцев абрикоса

• иногда органические удобрения вносят в рядок /лунку непосредственно перед посадкой

• обработка саженцев перед посадкой фунгицидами

• посадка саженцев

• полив саженцев абрикоса сразу после посадки для их хорошего укоренения

• после укоренения саженцев можно сразу проводить всю необходимую систему ухода: формирование растений, фертигацию и хемигацию, вносить удобрения, засевать междурядья покровными культурами, проводить борьбу с вредителями, сорняками и болезнями, и т. д., согласно бизнес-плану и технологической карте

Иногда для обработки почвы, ограничиваются только вспашкой или щелеванием и вспашкой с одновременным выравниванием. Для расчета правильной схемы обработки почвы под плантацию абрикоса, лучше обратиться к специалистам Agricultural Consulting. Это позволит сделать все правильно и позволит сэкономить большие деньги!

При закладке сада, щелевание / чизелевание лучше сделать на глубину не менее 60-65 см. Это позволит корням молодых растений равиваться вглубь. Если почва сильно уплотнена, то лучше сделать щелевание, а потом чизелевание.

Photo source: Bednar

Обработка почвы при помощи чизельного плуга обычно предшествует фрезерованию. На фото работа чизеля Bednar Terraland TN

Photo source: Trekkerfotografie Agriculture Video's

Если у вас есть хорошая фреза (ротационная борона), то после щелевания, можно провести обработку почвы такой фрезой. На фото: гусеничный трактор Challenger MT765 с фрезой Baselier

На каменистых почвах, для подготовки участка под плантацию, часто используют вспашку специальными плугами для каменистых почв.

При закладке плантации, можно вносить навоз (40-90 т/га), минеральные удобрения (фосфорные 300-400 кг/га и калийные - 400-500 кг/га).

Участок для посадки абрикоса должен быть защищен от сильного ветра, заморозков, града, и хорошо обеспечен влагой, а почва хорошо дренированная.

Большинство фермеров, для закладки плантации используют однолетние привитые и укорененные саженцы абрикоса, полученные из питомников.

При закладки плантации, отмечают точные точки на почве, где будут высаживать молодые растения абрикоса. Небольшие фермеры используют веревки и колья, чтобы гарантировать линейную посадку саженцев абрикоса.

Современные технологии позволяют фермерам, использовать высокоточные лазеры, для разметки поля.

Затем выкапывают ямы 30-50 см (12-20 дюймов) и высаживают саженцы абрикоса.

Посадку можно производить как вручную, так и с помощью специальных лазерных посадочных машин. Преимущество посадочных машин по сравнению с ручной посадкой состоит в том, что первые способны сажать быстро, с очень высокой точностью и очень точно выдерживать расстояние при посадке. С другой стороны, такие машины, сталкиваются с трудностями при посадке абрикосовых плантаций на склонах.

Как правильно посадить саженец абрикоса

Саженцы высаживают рядами, и заглубляют так,  чтобы точка прививки (место соединения подвоя и привоя), оставалась примерно на 4-5 см (1,6 - 2 дюйма) над поверхностью почвы.

Основную обработку почвы под закладку плантации абрикоса, желательно производить за год до посадки – чтобы земля успела устояться и осесть.

При этом поле остается под чёрным паром в течение года и вносятся гербициды по определенной схеме или используется под полевые или бахчевые культуры. Наилучший предшественник зерновые культуры, например пшеница, так как в зерновых можно уничтожить двудольные многолетние сорняки, которые представляют наибольшую угрозу для плантации абрикоса.

Если по каким-либо причинам почва своевременно не была вспахана, то для осенней посадки участок обрабатывают весной, а для весенней посадки - осенью.

Также рекомендуется посев покровных культур (сидератов) при использовании зелёных удобрений.

После завершения подготовительных работ необходимо приступать к разбивке участка, согласно схеме посадки и бизнес-плану.

На ровных орошаемых участках рекомендуется квадратное размещение деревьев. На пологих склонах для уменьшения смыва и размыва почвы посадка производится по горизонтали с прямоугольным или шахматным типом размещения деревьев. На террасированных склонах предпочтительны контурная или рельефная типы посадки. Лучший срок для посадки в условиях, когда орошение отсутствует – осень.

Весенняя закладка плантации абрикоса, должна производится как можно раньше, как только позволят почвенные условия.

Посадка производится при полосной подготовке почвы, в средней части полосы, а на террасах – на насыпной части на расстоянии 1 м от насыпного откоса.

Посадка производится однолетними привитыми саженцами в ямы размером не менее 60х60х60 см с одновременным внесением в них до 8 кг перегноя и 0,5-1,0 кг нитроаммофоски или аммофоса, если калий в почве есть.

При посадке корневая шейка саженцев должна располагаться на уровне почвы или немного выше.

Глубокая посадка абрикоса, приводит к ухудшению роста деревьев, при мелкой посадке саженцев - корни могут оголиться и высохнуть.

После посадки, не зависимо от влажности почвы, деревья абрикоса необходимо полить из расчета 1-2 ведра на растение.

Абрикос является самостерильной культурой, т.е. культурой, не способной обеспечить самоопыление. Поэтому следует совмещать закладку основных сортов с сортами -опылителями. При этом необходимо следить за тем, чтобы время цветения одного сорта абрикоса совпадало с цветением другого и они имели возможность к перекрестному опылению.  Ряды опылителей абрикоса, следует чередовать через каждые 3-5 ряда основных сортов.

При поддержании почвы абрикосового сада по паровой системе, следует поддерживать почву во взрыхленном состоянии, особенно важно проводить рыхление после выпадения осадков. Рыхлая почва обладает хорошей проницаемостью и легко впитывает влагу. Это обеспечивается путём глубокой вспашки осенью до глубины 35-40 см и легкого рыхления весной (2-4 раза) после дождей.

Первые несколько лет необходимо разрыхлять почву в междурядьях на глубину 40-50 см. В плодоносящих плантациях глубина обработки почвы, уменьшается до 10-25 см., делается периодически или вообще не делается.

С окончанием весенних дождей рыхления прекращают и на  приствольные круги накладывается «мульча» из свежескошенных травянистых растений, опилок и т.д. Мульчирование особенно эффективно в молодых богарных насаждениях абрикоса. Часто для мульчирования используют и пласти-культуру.

Ручная посадка абрикоса.

При ручной посадке абрикоса подготовьте большую яму, полейте яму и добавьте много хорошо перепревших органических веществ. После этого насыпьте немного земли и посадите саженец. Лучше широкая яма, чем очень глубокая.

После посадки полейте, мульчируйте и оградите ствол мелкой проволочной сеткой или защитной трубой, чтобы защитить молодое дерево от животных.

Молодые абрикосовые деревья подвергаются высокому риску повреждения насекомыми, проникшими в основной ствол и корни. Если упустить этот важный момент вначале, то плантация будет болеть в дальнейшем.

Суперинтенсивные плантации абрикоса

Абрикос выращивают по разным технологиям, одна из них - суперинтенсивные плантации. Эти плантации требуют наибольших капитальных вложений, больших затрат на обрезку и уход. Суперинтенсивные плантации абрикоса дают наибольший доход в расчете на один гектар.

Суперинтенсивные плантации - это самый прибыльный метод выращивания абрикоса. На видео показан опыт выращивания суперинтенсивных плантаций абрикоса в Калифорнии. На видео - прореживание побегов и завязи на суперинтенсивной плантации абрикосов в Австралии. Плантация сформирована на шпалере, используется механическая обрезка деревьев

Сорта абрикоса

Photo © Dr. Oleksii Orlov

Важно выбирать сорта абрикоса, которые хорошо растут в вашем регионе, чтобы снизить риск потери цветков из-за весенних заморозков. Повреждение цветков абрикоса холодом является основным ограничивающим фактором для успешного выращивания абрикоса. На фото - повреждение абрикосов заморозками в Украине, 08.05.2021, Киев, Украина. После этого заморозка, большое количество молодых побегов погибло и абрикосовые деревья не восстановились

Классификация сортов абрикоса по цвету плода:

• желтый / оранжевый абрикос

• красный абрикос

Классификация сортов абрикоса по направлению использования:

• для фреш рынка / столовые

• консервные

• универсальные

• для сушки

• для заморозки

• со сладкой косточкой (используются и косточки в кулинарии)

Photo source: Freepik

Сушка абрикос в саду

Классификация сортов абрикоса по срокам созревания:

• супер - ранние

• ранние

• средне-ранние

• среднего срока созревания

• средне - поздние

• поздние

Также сорта отличаются и по другим признакам, самые важные из которых:

• устойчивость к болезням

• устойчивость к холоду и высоким температурам

• пригодность для выращивания по классической или суперинтенсивной технологии

• одновременность созревания

• пригодность к механической уборке

• транспортабельность и пригодность для той или иной технологии переработки

Удобрение абрикоса

Внесение компоста в абрикосовом саду методом разбрасывания

Подкармливайте абрикосы минеральными и органическими удобрениями весной, при этом наилучший эффект получается от внесения удобрений в почву.

Для промышленных плантаций абрикоса наиболее целесообразно удобрение при помощи капельного орошения и фертигационного узла.

Если это органическая плантация абрикосов, то подкармливайте деревья сбалансированными органическими удобрениями ранней весной. Мульчируйте приствольную зону под абрикосами древесной стружкой, соломой или другой мульчей, которая помогает поддерживать влажность почвы.

Растения - компаньоны для абрикоса

Междурядья в абрикосовом саду, засаженные клевером и другими бобовыми, способствуют плодородию почвы и привлекают опылителей.

Культуры, которые лучше всего получаются в междурядьях молодого абрикосового сада:

• базилик

• пижма

• чеснок

Орошение абрикоса

Наиболее выгодным видом орошения промышленных плантаций абрикоса, является капельное орошение. Из всех систем капельного орошения наиболее выгодно подземное капельное орошение (SDI).

На плантациях абрикоса используют и другие виды орошения, например с использованием дождевателей.

Уход за плантациями абрикоса

При уходе за плантациями абрикоса проводят следующие работы:

• обрезка и формировка

• фертигация и хемигация

• внесение удобрений

• борьба с сорняками, вредителями и болезнями

• механическое прореживание завязи

• обработка междурядий (или скашивание)

• обработка приствольной зоны (или скашивание)

• ремонт капельного орошения

• регулярный мониторинг и осмотр плантаций агрономом

• ремонт и регулировка опор, противоградовой сетки, ограждения плантации, и т.д.

• и другие работы

Механическое прореживание завязи в абрикосовом саду сразу после цветения. Система формировки и обрезки в этом интенсивном саду - чаша (разновидность системы формировки "open center")

Обрезка и формировка абрикоса

Обрезайте весной или в середине или конце лета в более прохладном климате. В других местах абрикосы подрезают в конце зимы.

Чаще всего абрикосовые сады обрезают по схеме "открытый центр" (open center).

Иногда встречаются и другие системы обрезки абрикоса, например выращивание на шпалере и "чаша".

Классический абрикосовый сад, сформированный по системе "открытый центр" (open center). Это органический абрикосовый сад

Защита абрикоса от вредителей и болезней

Вредители абрикоса

• цветоеды

• оленка мохнатая

• семяед

• различные плодовые мухи

• тля

• трипсы

• клещи

• цикадки

• нематоды

• листовертки

• саранча

• шелкопряд

• луговой мотылек

• мыши, суслики, слепыши, зайцы / кролики

• другие вредители

Болезни абрикоса

Одним из ключей к созданию продуктивного и прибыльного абрикосового сада является способность распознавать и лечить болезни абрикоса правильно. Болезни поражают ствол абрикосовых деревьев, заставляют сохнуть листья и плоды. Некоторые болезни даже могут стать причиной гибели деревьев! Список заболеваний абрикоса очень быть обширен. Но все они делятся на несколько групп со сходными способами заражения и методами лечения.

• механические повреждения

• не инфекционные

• грибковые

• вирусные

• бактериальные

• Болезнь Шарка, Plum pox potyvirus (PPV)

• Церкоспороз

• Парша

• Ржавчина

• Монилиоз

• Клястероспориоз

• Серая гниль

• Болезнь корневой шейки

• Вилт

• Фузариоз

• Рак

• Вирусные болезни

• Бактериальные болезни

На абрикосах, наиболее распространено - отмирание и просачивание смолы, что можно исправить, улучшив условия выращивания. Могут помочь мульчирование, полив, подкормка, прополка и жесткая обрезка.

Во влажном климате у абрикосов часто возникают проблемы с грибковыми заболеваниями, такими как бурая гниль.

Профилактические опрыскивания фунгицидами, необходимы для выращивания абрикосов хорошего качества.

Болезнь Шарка, Plum pox potyvirus (PPV)

Photo source: EPPO Global Database, Biologische Bundesanstalt (DE)

Болезнь Шарка, Plum pox potyvirus (PPV) - одна из самых вредоносных болезней абрикоса. основной метод предотвращения этой болезни - это профилактика. Уже заболевшие растения подлежат выбраковке. Больные болезнью Шарка, плоды абрикоса не пригодны к употреблению в пищу

Photo source: EPPO Global Database, Biologische Bundesanstalt (DE)

Болезнь Шарка, Plum pox potyvirus (PPV) - симптомы поражения листьев абрикоса. При определении этой болезни стоит обратиться к специалистам по промышленному садоводству для мониторинга садов и посадочного материала

Photo source: EPPO Global Database, Dr Melike Yurtmen, Biyolojik Mücadele Araştırma Institüsü, Adana (TR)

Болезнь Шарка, Plum pox potyvirus (PPV) - симптомы поражения листьев и плодов абрикоса. Самый главный метод предотвращения заражения посевов - предварительная диагностика питомника, в котором вы планируете закупать саженцы и правильный уход за вашим абрикосовым садом с самого начала! Все мероприятия должны быть запланированы еще пред созданием сада, в Бизнес-Плане! Обращайтесь для бизнес-планирования и правильной закладке промышленных садов в Agricultural Consulting!

Photo source: EPPO Global Database, Dr Melike Yurtmen, Biyolojik Mücadele Araştırma Institüsü, Adana (TR)

Болезнь Шарка, Plum pox potyvirus (PPV) - симптомы поражения плодов абрикоса. Для того, чтобы предотвратить заражение посадочного материала болезнью Шарка (и другими вирусами) в питомнике, следует соблюдать целую систему мер

Photo source: EPPO Global Database, M.A. Cambra, DG Aragón, Zaragoza (ES)

Болезнь Шарка, Plum pox potyvirus (PPV) - симптомы поражения плодов абрикоса. Плоды, пораженные болезнью Шарка, не пригодны к употреблению в пищу, а такие деревья подлежат немедленной выбраковке!

Уборка урожая абрикоса

Ручная уборка классического абрикосового сада на ферме Van Dyke Ranch в Калифорнии, США ( Blenheim Apricot Harvest June 2020, Gilroy, CA)

Собирайте урожай абрикосов, когда плод станет мягким и его можно будет легко сорвать с дерева. Спелые абрикосы падают на землю.

Послеуборочная обработка, хранение и переработка абрикоса

Процесс уборки урожая и послеуборочной обработки абрикосов с использованием современных технологий. Сушка и производство сухофруктов из абрикоса

Консервированные абрикосы очень популярны во всем Мире. На данном видео показан процесс  послеуборочной обработки абрикосов с использованием современных технологий и производство консервированных абрикосов

Продолжение следует.....

Заказывайте качественное агрономическое сопровождение для получения рекордных урожаев абрикос в Agricultural Consulting!

Обращайтесь к нам для агроконсалтинга и создания прибыльного аграрного бизнеса!

Гарантируем качество услуг наивысшего международного уровня!

Контакты

Дисклеймер

©Все права защищены. Защита авторских прав и правила сайта

©Agricultural Consulting Service. Бизнес-консалтинг. Создание современного бизнеса под ключ. Технический аудит. Как получить дополнительную прибыль? Консультационные услуги по сельскому хозяйству, аквакультуре, природным ресурсам, окружающей среде, безопасной энергии в промышленности и строительстве...

www.farming.org.ua