|
|
|
Хранение семян
подсолнечника
Кандидат наук,
PhD
Photo ©
Dr. Oleksii Orlov
Осуществлять
хранение семян товарного масличного
подсолнечника
(предназначенного для последующего получения пищевого подсолнечного
масла) намного труднее, чем хранение зерна злаковых культур (пшеницы,
ячменя и
кукурузы), поскольку семена
подсолнечника
более восприимчивы к ухудшению качества и в процессе их хранения
сложнее контролировать вредителей.
Хранение масличных культур и семян
подсолнечника
в частности, требует планового подхода, тщательного управления и
подходящую систему хранения.
Далее мы рассмотрим простые принципы, которые позволят сохранить качество
семян
подсолнечника
при их хранении. Данные принципы применимы также для хранения других
масличных культур:
рапса,
горчицы,
льна и
сои.
Производители
подсолнечника должны использовать сушку воздухом и охлаждение для
того, чтобы успешно управлять содержанием влаги в семенах и
температурным режимом во время уборки, послеуборочной доработки и
при хранении подсолнечника.
Также, качество
подсолнечного масла очень сильно зависит от условий хранения семян
подсолнечника, как оказывается. Так как от условий хранения зависит
качество семян и жира в них.
Ключевые требования к хранению и сушке семян
подсолнечника:
-
сушка
воздухом и охлаждение обеспечивает качественное хранение семян
подсолнечника в широких диапазонах влажности и температур
окружающей среды
-
оптимальная
влажность для хранения семян масличного подсолнечника с
содержанием масла в 40% - около 9%
-
оптимальная
влажность для хранения семян подсолнечника с содержанием масла
≥50% - около 7,5%
-
влажность
семян подсолнечника, может быть снижена на 2-3% и более за
неделю (зависит от температуры окружающего воздуха, его
влажности и наличия ветра), при сушке на открытом воздухе
(обычно под навесом)
Photo ©
Dr. Oleksii Orlov
Семена подсолнечника после уборки,
подсушиваются и очищаются от примесей под крытым навесом, Украина.
Так сушить семена можно при сухой погоде, когда воздух сухой и тепло
-
при сушке и
аэрации в силосе необходимо иметь вентилятор / аэратор с
расходом воздуха более 15 литров в секунду на тонну (л./с./т.),
в то время как охлаждение семян воздухом, требует воздушного
поток - от 2 до 4 л./с./т.
-
охлаждение
семян подсолнечника с помощью воздуха, может уменьшить
температуру семян при хранении более чем на 10 ° C в течение
двух-трех дней
-
качество
подсолнечного масла, содержащегося в семенах, может
поддерживаться на постоянном уровне, только при правильном
управлении сушкой и охлаждением с помощью воздуха
В случае выращивания
подсолнечника в зонах недостаточного и среднего увлажнения
(Черниговская, Житомирская, Сумская, Полтавская, Киевские область и
вся Западная Украина), обязательно нужно предусмотреть возможность
установки на ферме сушильной установки.
Также наличие сушки
важно, если проводится предуборочная десикация и подсолнечник
собирается с повышенной влажностью. Также высокая влажность
подсолнечника будет при раннем старте уборки.
Очистка семян подсолнечника
Главная задача при
настройке уборочных комбайнов и послеуборочной очистки семян
подсолнечника - довести засоренность до стандартных показателей (в
очищенных семенах подсолнечника, допускается мусорная примесь - не
более 1%), поэтому для достижения таких показателей - следует
удалить механические примеси, растительные остатки и т.д.
До очистки, в сухую
погоду, семена подсолнечника подвергают подсушиванию под хорошо
проветриваемыми навесами. Подтекание воды не допускается. При этом
масса семян подсолнечника должна хорошо проветриваться, и не должна
нагреваться изнутри. Для улучшения условий подсушивания, семена
постоянно перемещают и подчищают от легковесных примесей, с помощью
различных машин для очистки и перемещения зерна.
Photo ©
Dr. Oleksii Orlov
При подсушивании семян подсолнечника
под навесом, их постоянно перемещают для подсушивания и очистки от
легковесных примесей с помощью зерно - метателей. На фото машина
ЗМ-60
Для первичной очистки,
используются различные машины отечественного: ОВС-25, ЗВС-20 А,
ЗАВ-20, ЗАВ-40 и др. Или импортного производства: Petkus, Cimbria и
др.
Машины для предварительной очистки
семян: слева - Petkus V 12 (petkus.de) справа - Cimbria Mega Cleaner
(cimbria.com). Могут быть составной частью комплексов по очистке и
сушке семян
Экономически
целесообразно создавать на базе фермы комплекс (завод), который
сочетал бы в себе: первичную очистку, сушку и автоматическое
транспортировку зерна в место хранения.
Если семена
подсолнечника поступают с поля влажные, то их сначала подвергают
сушке, вместе со всеми примесями, и только после сушки, их очищают
от примесей.
Нужно постоянно
поддерживать температурный режим сушки, и не допускать перегрева
семян более 55°С.
При сушке сортовых семян
подсолнечника, режимы сушки должны быть еще более мягкими.
Контейнеры для сушки сортовых семян
подсолнечника
Большинство современных
сушилок работает в автоматическом режиме, что позволяет задавать
наиболее оптимальные параметры для подсушивания семян подсолнечника.
В существующих условиях,
большинство фермеров, предпочитает создавать специальные комплексы
по обработке зерна, включающих: сушилку, машины для первичной
очистки семян, бункеры для аэрации, бункеры-накопители для очищенных
семян, транспортеры и т. д.
После сушки, семена
подсолнечника перемещаются в место хранения, с помощью погрузчика
(лучше использовать фронтальный погрузчик с ковшом 3-4 м3)
и самосвала, трактора с прицепом, или с помощью автоматических
транспортеров, что наиболее целесообразно и выгодно с экономической
точки зрения.
Photo source
Petkus
Транспортеры, позволяют перемещать
очищено и высушено семян, в место хранения. На фото: транспортер для
зерна Petkus ТКF 200 / TKF 300
Photo source
GRDC
Также для перемещения семян
подсолнечника (загрузки и выгрузки) можно использовать специальные
передвижные конвейеры различных типов. На фото
передвижной
конвейер
для
загрузки
семян
в
силос
Сушка и охлаждение семян подсолнечника с помощью
аэрации.
В условиях, когда
уборочная влажность не сильно отличается от базовых показателей,
необходимых для хранения и силоса или складские помещения
оборудованы принудительной вентиляцией (аэрацией), то после
предварительной очистки, семена подсолнечника можно загружать в
силос на хранение и проводить регулярную вентиляцию до достижения
необходимых показателей по влажности и температуры семян.
Photo source
GRDC
Вентилятор / аэратор, встроенный в
небольшой силос
Photo source
CHRIS WARRICK,
KONDININ GROUP
Вентилятор / аэратор, встроенный в
небольшой силос
Обычно для хранения и
аэрации семян подсолнечника, используют силоса, оборудованные
специальными вентиляторами, которые нагнетают воздух в силос,
воздух, проходя через массу семян подсолнечника, находится в силосе,
способствует испарению влаги из семян и охлаждает его.
Photo ©
Dr. Oleksii Orlov
Схема аэрации в силосе. При
использовании аэрации, воздух, проходящий через силос, способствует
удалению влаги и снижению температуры всей массы семян, хранящейся
в силосе
Для длительного
хранения семян подсолнечника используют различные силоса: из бетона
или стали.
Photo ©
Dr. Oleksii Orlov
Бетонные силоса прочные и долговечные,
по сравнению с металлическими, но и затраты на их строительство или
реконструкцию значительно выше
Лучше оборудовать силоса
специальными датчиками, позволяющими автоматически измерять
температуру и влажность, что дает возможность оперативно реагировать
на любые изменения параметров хранения семян. Периодически (каждые
1-2 месяца), нужно проводить принудительное вентилирование сухим
воздухом массы семян, которая хранится. Это позволяет выравнивать
температуру, влажность семян, сохраняется и поддерживать его
жизнеспособность.
Хранение семян подсолнечника
вертикальным методом, осуществляется в силосах из металла или
бетона. Должны поддерживаться оптимальная температура, влажность и
осуществляться гигиена и контроль вредителей
|
Обращайтесь к нам для
агроконсалтинга и создания прибыльного аграрного бизнеса!
Гарантируем качество услуг
наивысшего международного уровня!
Photo ©
Dr. Oleksii Orlov
Консалтинг по эффективному
выращиванию подсолнечника
и
услуги
обследования полей
Дисклеймер
©Все
права защищены. Защита авторских прав и правила сайта
©Agricultural
Consulting Service.
Бизнес-консалтинг. Создание современного бизнеса под ключ. Технический
аудит. Как
получить дополнительную прибыль?
Консультационные услуги по сельскому хозяйству, аквакультуре, природным
ресурсам, окружающей среде, безопасной энергии в промышленности и
строительстве...
www.farming.org.ua
|
|
