|
|
|
Зберігання
насіння соняшнику
Кандидат наук,
PhD
Photo ©
Dr. Oleksii Orlov
Здійснювати
зберігання насіння товарного олійного соняшнику (призначеного для
подальшого отримання харчової соняшникової
олії) набагато важче, ніж зберігання зерна злакових культур
(пшениці, ячменю і кукурудзи), оскільки насіння соняшнику більш
сприйнятливе до погіршення якості і в процесі
його зберігання складніше контролювати шкідників.
Зберігання олійних
культур і насіння соняшнику зокрема, вимагає планового підходу,
ретельного управління і відповідних систем
зберігання.
Далі ми розглянемо
прості принципи, які дозволять зберегти якість насіння соняшнику при
його зберіганні. Дані принципи застосовні також для
зберігання інших олійних культур: ріпаку, гірчиці, льону та сої.
Виробники соняшнику
повинні використовувати сушку повітрям і охолодження для того, щоб
успішно керувати вмістом вологи в насінні і температурним режимом
під час збирання, післязбиральної доробки та при зберіганні
соняшнику.
Також, якість
соняшникової олії дуже сильно залежить від умов зберігання насіння
соняшнику, як виявляється. Так як від умов зберігання залежить
якість насіння і жиру в ньому.
Ключові вимоги до зберігання та сушіння насіння
соняшнику:
-
сушка
повітрям і охолодження забезпечує якісне зберігання насіння
соняшнику в широких діапазонах вологості і температур
навколишнього середовища
-
оптимальна
вологість для зберігання насіння олійного соняшнику з вмістом
олії в 40% - близько 9%
-
оптимальна
вологість для зберігання насіння соняшнику з вмістом олії ≥50% -
близько 7,5%
-
вологість
насіння соняшнику, може бути знижена на 2-3% і більш за тиждень
(залежить від температури навколишнього повітря, його вологості
і наявності вітру), при сушінні на відкритому повітрі (зазвичай
під навісом)
Photo ©
Dr. Oleksii Orlov
Насіння соняшнику після збирання,
підсушують і очищаються від домішок під критим навісом, Україна. Так
сушити насіння можна при сухій погоді, коли повітря сухе і тепло
-
для
сушіння і аерації в силосі необхідно мати
вентилятор / аератор з потужністю
повітря більше 15 літрів в секунду на тонну (л./с./т.), в той
час як охолодження насіння повітрям, вимагає повітряного потоку
- від 2 до 4 л. /с./т.
-
охолодження
насіння соняшнику за допомогою повітря, може зменшити
температуру насіння при зберіганні більш ніж на 10°C протягом
двох-трьох днів
-
якість
соняшникової олії, що міститься в насінні, може підтримуватися
на постійному рівні, тільки при правильному управлінні сушінням
і охолодженням за допомогою повітря
У разі вирощування
соняшнику в зонах недостатнього і середнього зволоження
(Чернігівська, Житомирська, Сумська, Полтавська, Київська область і
вся Західна Україна), обов'язково потрібно передбачити можливість
установки на фермі сушильної установки.
Також наявність сушки
важливе, якщо проводиться передзбиральна
десикація соняшнику і соняшник збирається з
підвищеною вологістю. Також висока вологість соняшнику буде при
ранньому старті збирання.
Очищення насіння соняшнику
Головне завдання при
налаштуванні збиральних комбайнів та післязбиральної очистки насіння
соняшнику - довести засміченість до стандартних показників (в
очищених насінні соняшнику, допускається сміттєва домішка - не
більше 1%), тому для досягнення таких показників - слід видалити
механічні домішки, рослинні залишки і т.д .
До
очищення, в суху погоду, насіння соняшнику піддають підсушуванню під
навісами, що добре провітрюваються. Підтікання води не допускається.
При
цьому маса насіння соняшнику повинна добре провітрюватися, і не
повинна нагріватися зсередини.
Для
поліпшення умов підсушування, насіння постійно переміщують і
підчищають від легковажних домішок, за допомогою різних машин для
очищення і переміщення зерна.
Photo ©
Dr. Oleksii Orlov
При підсушуванні насіння соняшнику
під навісом, їх постійно переміщують для підсушування і очищення від
легковажних домішок за допомогою зерно - метальників. На фото машина
ЗМ-60
Для первинного очищення,
використовуються різні машини вітчизняного: ОВС-25, ЗВС-20 А,
ЗАВ-20, ЗАВ-40 і ін. Або імпортного виробництва: Petkus, Cimbria і
ін.
Машини для попереднього очищення
насіння: зліва - Petkus V 12 (petkus.de)
праворуч - Cimbria Mega Cleaner (cimbria.com).
Можуть бути складовою частиною комплексів з очищення та сушіння
насіння
Економічно доцільно
створити на базі ферми комплекс (завод), який поєднував би: первинне
очищення, сушку та автоматичне транспортування зерна до місця
зберігання.
Якщо насіння соняшнику
надходе з поля мокре,
то спочатку його сушать разом з усіма
домішками, і лише після висихання очищають від домішок.
Необхідно постійно
підтримувати температурний режим сушіння і не допускати перегрівання
насіння більше 55°С.
Під час сушіння
сортового насіння соняшнику, яке буде підготовлено до сівби, режими
сушіння повинні бути ще м’якшими.
Контейнери для сушки сортового насіння
соняшнику
Більшість сучасних
сушарок працює в автоматичному режимі, що дозволяє задавати найбільш
оптимальні параметри для підсушування насіння соняшнику.
В існуючих умовах,
більшість фермерів, вважає за краще створювати спеціальні комплекси
по обробці зерна, що включають: сушилку, машини для первинного
очищення насіння, бункери для аерації, бункери-накопичувачі для
очищеного
насіння, транспортери і т. і.
Після сушіння, насіння
соняшнику переміщуеться в місце зберігання,
за допомогою навантажувача (краще використовувати фронтальний
навантажувач з ковшем 3-4 м3) і самоскида, трактора з
причепом, або за допомогою автоматичних транспортерів, що найбільш
доцільно і вигідно з економічної точки зору.
Photo source
Petkus
Транспортери, дозволяють переміщати
очищене і висушене насіння, в місце
зберігання. На фото: транспортер для зерна Petkus ТКF 200 / TKF 300
Photo source
GRDC
Також для переміщення насіння соняшнику (завантаження і
вивантаження) можна використовувати спеціальні пересувні конвеєри
різних типів. На фото пересувний конвеєр для завантаження насіння в
силос
Сушка та охолодження насіння соняшнику за допомогою
аерації.
В умовах, коли збиральна
вологість не сильно відрізняється від базових показників, необхідних
для зберігання у силосі
або складських приміщеннях,
обладнаних примусовою вентиляцією (аерацією),
то після попереднього очищення, насіння соняшнику можна
завантажувати в силос для зберігання і проводити регулярну
вентиляцію до досягнення необхідних показників по вологості і
температури насіння.
Photo source
GRDC
Вентилятор / аератор, вбудований в
невеликий силос
Photo source
CHRIS WARRICK,
KONDININ GROUP
Вентилятор / аератор,
що приєднаний до сталевого силосу
Зазвичай для зберігання
і аерації насіння соняшнику, використовують силоса,
обладнані спеціальними вентиляторами, які нагнітають повітря в силос.
Повітря,
проходячи через масу насіння соняшнику, що
знаходиться в силосі, сприяє випаровуванню вологи з насіння і
охолоджує його.
Photo ©
Dr. Oleksii Orlov
Схема аерації в силосі. При
використанні аерації, повітря, що проходить через силос, сприяє
видаленню вологи і зниженню температури всієї
маси насіння, що зберігається в силосі
Для тривалого зберігання насіння соняшнику
використовують різні силосу: з бетону або стали.
Photo ©
Dr. Oleksii Orlov
Бетонні силосу міцні та довговічні, в
порівнянні з металевими, а й витрати на їх будівництво або
реконструкцію значно вище
Краще обладнати силоса
спеціальними датчиками, що дозволяють автоматично вимірювати
температуру і вологість, що дає можливість оперативно реагувати на
будь-які зміни параметрів зберігання насіння.
Періодично (кожні 1-2
місяці), потрібно проводити примусове вентилювання сухим повітрям
маси насіння, що зберігається. Це дозволяє
вирівнювати температуру, вологість насіння що
зберігається і підтримувати його життєздатність та
якість.
Зберігання насіння соняшнику
вертикальним методом, здійснюється в силосах з металу або бетону.
Повинні підтримуватися оптимальна температура, вологість і
здійснюватися гігієна і контроль шкідників
|
Замовляйте якісний
агрономічний супровід для отримання
рекордних урожаїв соняшнику в Agricultural Consulting!
Звертайтеся
до нас з питань консалтингу
та створення прибуткового аграрного бізнесу!
Гарантуємо якість
послуг найвищого міжнародного рівня!
Контакти
Photo ©
Dr. Oleksii Orlov
Консалтинг по ефективному вирощуванню соняшнику та
послуги обстеження посівів
© Agricultural
Consulting Service.
Бізнес консалтинг. Створення сучасного бізнесу
під ключ. Технічний аудит. Як отримати додатковий прибуток? Консультаційні
послуги з сільського господарства, аквакультури, природних ресурсів,
навколишнього середовища, безпечної енергії в промисловості та
будівництві...
|
|
