Бизнес-консалтинг. Создание
современного бизнеса под ключ. Технический
аудит. Как получить дополнительную прибыль? Консультационные услуги по сельскому
хозяйству, аквакультуре, природным ресурсам, окружающей среде, безопасной
энергии в промышленности и строительстве...
Этот раздел будет постоянно обновляться
и расширяться, поэтому заглядывайте сюда почаще!
Чечевица, как и
нут
- это самая вкусная зернобобовая культура.
Неудивительно, что чечевица очень популярна в Индии, Канаде, Турции, Китае и
других странах Азии, Австралии, Канаде и США, а также в Европе и Украине, в
России и Казахстане
Культура хорошо
адаптирована к полузасушливому прохладному климату. Однако довольно суровые
засухи резко снижают ее урожайность. Оптимальное количество осадков в
течение вегетационного периода составляет 150-200 мм.
Биологические особенности чечевицы
Культура хорошо
адаптирована к полузасушливому прохладному климату. Однако довольно суровые
засухи резко снижают ее производительность. Оптимальное количество осадков в
течение вегетационного периода составляет 150-200 мм. В случае сильных
дождей и высокого уровня увлажнения почвы, из-за переувлажнения
происходит чрезмерный рост вегетативной массы, это приводит к сильному
полеганию, падение урожайности и снижение качества семян. Молодые растения
способны выдерживать небольшие заморозки (-5 ...- 6 ° С), что позволяет
высевать ее рано весной. Лучшими почвами являются нейтральные, где рН = 7,
но может расти и на немного кислых почвах. Для прорастания семян
нужна температура +4 ... + 5 °С. На начальных фазах роста надземная масса
растений очень медленно увеличивается, с началом цветения интенсивность
роста резко повышается, на растениях формируется много боковых ветвей. По
жаро- и засухоустойчивости превышает
горох, приближаясь по этим показателям
к нуту. За 40-45 дней после появления всходов начинается период цветения,
которое является длительным, особенно в дождливую и пасмурную погоду.
Чечевица, как и горох,
относится к растениям длинного дня, поэтому опоздание с посевом приводит
к затягиванию вегетационного периода и снижение высоты растений. Как и
другие зернобобовые культуры, в процессе роста связывает с воздуха 60-80
кг/га азота в действующем веществе.
Особенности выращивания чечевицы
Главное требование - поле
должно быть чистым от сорняков. На то же место она возвращается через 5-6
лет. Лучшими предшественниками являются озимые и яровые колосовые культуры.
Неплохо чечевица растет
после кукурузы, сахарной свеклы, картофеля, гречки. Посевы культуры нужно
размещать не ближе 1-1,5 км от других зернобобовых культур и многолетних
трав с целью предотвращения поражения болезнями и повреждения вредителями. С
другой стороны, чечевица является отличным предшественником почти для всех
озимых и яровых культур, кроме бобовых.
В разных странах
существует значительный набор форм чечевицы, которые различаются размерами и
формой семян, а также цветом семенной оболочки. Наибольшее распространение
получили такие формы: зеленая, красная египетская, коричневая, желтая,
черная мелкая, французская (Пюи). Их можно разделить на два подвида –
крупносеменные (макросперма, семена диаметром 6-9 мм) и мелкосеменные (микросперма,
до 6 мм). Подвид макросперма характеризуется большим семенами (масса 1000
семян - 45-90 г), бобы большие, плоские (длиной 15-20 мм, в ширину - 7-11
мм), цветки крупные, белого цвета с голубыми жилками на парусе. Цветоносы
несут 2-3 цветка. Подвид микросперма выделяется мелким или средним семенами
(масса 1000 семян меньше 45 г) линзовидной формы. Бобы мелкие (длиной 6-15
мм, в ширину - 7,5-10,5 мм). Цветки мелкие, разного цвета.
Основная подготовка почвы для чечевицы
Качественная обработка
поля осенью должна решить две основные задачи - очистка поля от сорняков,
особенно многолетних, и выравнивания поверхности. Эффективно уничтожить
сорняки можно внесением гербицидов на основе д. в. глифосат. Их применять
нужно осенью - по нисходящего движения питательных веществ в растениях
сорняков в подземные органы по флоэме, то есть когда идет подготовка к
зимовке.
Глифосат можно дополнять
гербицидами на основе эфиров 2,4Д, но нельзя использовать имидазолиноны (имазетапир,
имазамокс).
Повышает гербицидную
активность также лущения стерни сразу после уборки зерновой культуры. Это
способствует уничтожению сорняков, находящихся на поверхности поля, а также
стимулирует прорастание новых и отрастания срезанных сорняков. Через 10-15
дней появляются розетки сорняков, и тогда проводят гербицидную обработку.
Вспашку или поверхностное возделывание выполняют через две недели.
Неплохой эффект дают
глифосаты, если применить их сразу после посева чечевицы.
При оптимальных условиях
всходы культуры
появляются через 7-8 дней после посева, а в прохладную погоду - через 2-3
недели. За этот период прорастает значительное количество сорняков, которые
уничтожаются в период, когда проростки чечевицы еще не появились на
поверхности.
Посев чечевицы
Семена чечевицы
непосредственно перед посевом протравливают качественными протравителями,
например:
Витаваксом
Винцитом
Ранконой
Кинто-Дуо
Другими современными протравителями от
BASF, Syngenta, Arysta, Bayer
Очень важно в день сева
обработать семена препаратами, содержащими штаммы клубеньковых бактерий,
предназначенными непосредственно для чечевицы. Препараты с азотфиксирующими
бактериями для сои, нута или гороха тут не подходят.
Как и другие зернобобовые
культуры, чечевица способна усваивать азот из воздуха путем симбиоза с
клубеньковыми бактериями Rhizobium leguminosarum. Важно отметить, что для
каждой из зернобобовых культур существует специфический род этого вида
бактерий, который вступает в симбиотические отношения только с определенными
видами растений. То есть это препарат для гороха, то он не будет эффективным
на чечевицы, сои или нуте. Поэтому, выбирая бактериальные удобрения, следует
на это обращать особое внимание.
По инокуляции семян
активными штаммами R. leguminosarum на корнях растений чечевицы формируется
до 70 пузырьков, которые при благоприятных условиях способны накопить до 200
кг/га азота в действующем веществе, их сухая масса достигает 1,2-1,6 мг.
Клубеньки на корнях растений появляются на 6-7-й день после появления
всходов. Затем в них синтезируется фермент легемоглобин, который дает
розовую окраску содержания пузырьков, что свидетельствует об активном
симбиотическом процессе. Основная масса пузырьков размещена в слое 8-15 см.
Активность азотфиксации существенно зависит от условий, которые складываются
в течение вегетационного периода, особенно от влажности почвы. При его
переувлажнение клубеньки могут загнивать, в результате чего их количество
существенно уменьшается.
Нормы высева зависят от
условий, сложившихся на момент посева, и величины семян. Чаще всего культуру
высевают нормой 2,0-2,5 млн всхожих семян/га. Для крупносеменных сортов
весовая норма составляет 100-120 кг/га. Для мелкосеменных форм норму высева
увеличивают до 2,5-3,0 млн всхожих семян/га, весовая норма варьирует в
пределах 80-100 кг/га. При очень засушливых условиях норму высева уменьшают
на 20-25%. При выращивание чечевицы нужно помнить, что она способна к
полеганию, а оно возрастает по мере загущения посева. Поэтому оптимальной
густоте нужно уделять особое внимание.
Предпосевную обработку
почвы проводят так же, как и для других зернобобовых культур ранних сроков
сева. Главное внимание нужно уделять уничтожению сорняков и сохранению влаги
в почве.
Сеют чечевицу в ранние
сроки обычно через 6-7 дней после начала полевых работ. Для получения
высокого урожая следует использовать высококачественное сертифицированние
семян. Особое внимание нужно обращать на наличие в посевном материале такого
злостного загрязнителя, как плоскосемянная вика, трудно отделяется от
чечевицы.
При производственных
условиях чечевицу, как правило, высевают обычным рядовым способом при ширине
междурядий 15 см.
Борьба с сорняками в посевах чечевицы
Сразу после посева поле
прикатывают, при появлении сорняков в фазу «белой нити» боронуют легкими
боронами. Опоздание с боронованием на несколько дней приводит к укоренению
сорняков. Это проводят только в сухую погоду по диагонали поля - скос зубов
борон должен быть направлен в сторону движения агрегата, а скорость не
превышать 4-5 км/ч. Боронование желательно выполнять в теплую солнечную
погоду, когда у растений снизится тургор. К сожалению, путем боронования
часто не удается полностью избежать засоренности полей, поскольку на
начальных фазах роста проростков чечевицы еще не проросли семена
теплолюбивых сорняков. Кроме того, непогода часто не позволяет своевременно
провести эти работы.
Самым радикальным способом
борьбы с сорняками на посевах чечевицы является применение гербицидов.
Исследования свидетельствуют о том, что культура чувствительна к сорнякам в
фазах от начала ветвления до цветения, то есть через месяц после появления
всходов. Кроме того, следует помнить, что, с одной стороны, чечевица слабо
конкурирует с сорняками, а с другой - имеет высокую чувствительность к
большинству гербицидов. В связи с этим их набор довольно ограничен.
Есть непроверенные данные
о применении почвенников на основе прометрина в норме 2-3 л/га. Прометрин
эффективно действует на такие злостные сорняки, как лебеда, щирица, дымянка,
паслен и крестоцветные виды.
Следует отметить, что с
его помощью невозможно очищать поля от амброзии полыннолистной и дурнишника.
С послевсходовых
гербицидов в Канаде, США, Турции всего применяют имидазолиноновую группу (но
на специальных, устойчивых к этим гербицидам сортах чечевицы!).
Положительным является то, что они уничтожают как злаковые, так и
широколиственные сорняки. Самый распространенный среди них препарат на
основе имазетапира, который применяют в дозе 0,7 л/га. Часто используют
также препарат из д. в. Имазамокс в количестве 0,5-0,6 л/га. Названные
гербициды достаточно эффективны, но в определенной степени токсичны и для
растений чечевицы. Особенно заметное угнетение наблюдается при засушливых
условий окружающей среды. Однако, к сожалению, на сегодня альтернативы им
нет. Наши наблюдения свидетельствуют о том, что эти препараты наносят
растениям культуры определенные повреждения, а затем они полностью
восстанавливают свой рост и развитие. Такой подход значительно более
эффективен против того, когда сорняки не уничтожают, ведь тогда можно
полностью потерять урожай.
Для борьбы со злаковыми
сорняками в посевах чечевицы можно применять в послевсходовый период все
рекомендованные граминицидов.
В США, Канаде, Австралии и
Турции рекомендуется послевсходовый гербицид на основе метрибузина в дозе
0,6 л/га. Его нужно вносить тогда, когда растения чечевицы находятся в
стадии 2-5 узлов, то есть на довольно ранней фазе развития. К сожалению, он
слабо действует на злаковые сорняки. Кроме того, этот гербицид очень
подвижный и при сильных дождях переходит в глубокие слои почвы.
В университете провинции
Саскачеван (Канада) выведены сорта чечевицы, устойчивые к гербицидам
имидазолиноновой группы. Путем мутагенеза была получена точечная мутация
гена ahas, которая привела к замене одной аминокислоты. В результате
скрещиваний этого мутанта с коммерческими формами создали толерантные к
группе гербицидов сорта, которые рекомендованы для выращивания с 2006 года.
Максимальное действие имазетапира и имазамокса наблюдаются тогда, когда
растения чечевицы находятся в стадии 5-6 узлов, хотя проведенные
исследования показали, что эти гербициды можно применять до начала цветения
культуры.
Система питания и удобрения чечевицы
Чечевица относится к
зернобобовым культурам, путем симбиотической фиксации азота из воздуха
обеспечивает основные потребности в этом элементе. Поэтому незначительные
количества этого элемента (20-30 кг/га) целесообразно вносить только при
условии эффективного действия клубеньковых бактерий. Следует знать, что
чрезмерные дозы азота приводят к сильному росту вегетативной массы,
способствуют полеганию и снижают урожайность. Для получения максимального
урожая чечевицы в почве должно быть 50-60 кг/га фосфора и 100-120 кг/га калия. Обычно
их вносят под зяблевую вспашку. Фосфорные удобрения можно применить в дозе
15-20 кг/га одновременно с посевом.
Болезни и вредителичечевицы
Наибольшее экономическое
значение для чечевицы имеют такие болезни, как:
фузариоз
аскохитоз
мучнистая роса
ржавчина
белая гниль
(склеротиниоз)
серая гниль
(ботритис)
бактериозы
вирусные заболевания
Фузариоз
проявляется как на начальных этапах роста, так и позже.
Сразу после посева
проявляется корневые гнили, возбудителями которой являются грибы Fusarium,
Pythium и Rhizoctonia. Сначала болезнь поражает семян и корневую систему,
затем распространяется на надземную часть растений и вызывает увядание.
Источником инфекции являются семена, почва, растительные остатки. Наибольший
вред наносит в период всходов, вызывая сжижения и угнетение роста.
Пораженные растения желтеют, отстают в росте, нижние листья опадают.
Корневая система буреет, загнивает - растение погибает.
Аскохитоз
проявляется в фазах цветения-плодообразования на листьях, стеблях, бобовых и семенах.
Сначала болезнь имеет очаговый характер, а впоследствии распространяется по
всему полю. Интенсивно способна распространяться при теплой дождливой
погоды, которая способствует высвобождению и переносу пикноспор. На
пораженных органах формируются округлые мелкие пятна желтоватого или
темно-коричневого цвета с бурым узким ободком по периферии. Всхожесть семян
при поражении этим патогеном снижается на 10-15%.
Ржавчина
поражает растения чечевицы в течение всей вегетации. Весной на нижней
стороне листьев формируется эцидиальная стадия гриба Uromyces fabae, в фазах
бутонизации-цветения на листьях, стеблях и бобах появляются мелкие,
красновато-белые пустулы, которые перед созреванием бобов становятся
темно-бурыми, в них развиваются телиоспоры. Болезнь снижает качество семян,
приводит к потере урожая.
Мучнистую росу вызывает
гриб Erysiphe communis, болезнь случается на всех посевах чечевицы. Быстро
распространяется путем переноса конидий от больных растений к здоровым.
Первичным источником инфекции являются растительные остатки. Признаки
болезни в виде мучнистого налета появляются в начале цветения, и в
дальнейшем развитии болезнь длится до конца вегетации. Оптимальными
условиями являются влажность воздуха 40-60% и температура +20 ... + 28 °С.
Возбудитель серой гнили
сохраняется в инфицированных растительных остатках и почве. Болезнь очень
опасна в прохладные дождливые годы. Пораженные места в виде сухих язв
становятся бурыми и загнивают, затем покрываются серым мицелием,
конидиеносцы и конидиями гриба. Листья опадают, а растения часто
надламываются. Значительное количество цветков и бобов опадают; на бобах,
которые завязались, возникают язвы, семена формируется мелкие, с пониженной
всхожестью.
Белая гниль Sclerotinia
sclerotiorum также полифагом и поражает почти все бобовые культуры.
Проявляется в период созревания при влажной погоде. У основания стебля
растений чечевицы образуются влажные пятна, где позже развивается белый
мицелий гриба. Стебли надламываются, и растения погибают.
Для обезвреживания
возбудителей болезней семена протравливают, в процессе вегетации при
значительном распространения инфекции применяют рекомендованные для бобовых
культур фунгициды.
Вредителями чечевица
повреждается незначительно. Иногда на посевах культуры можно увидеть
чечевичную зерновку, клубеньковых долгоносиков, тли, огневки, лугового
мотылька, клопов, совок, трипсов. При значительном количестве вредителя
опрыскивают раствором инсектицидов.
Проведенные на черноземах
исследования показать, что в случае осеннего применения гербицида на основе
глифосата в дозе 4 л/га возможно выращивать чечевицу в условиях минимального
и нулевого обработок почвы. В результате этого при урожае 10,7-11,2 ц/га
прямые расходы, по сравнению с вспашкой, уменьшаются на 11-26%, а
рентабельность возрастает на 33-106%. Кроме того, при сильной засоренности
поля этот гербицид можно вносить сразу после посева чечевицы в дозе 2 л/га.
Особенно важно применять нулевую обработку почвы в засушливые годы. В
исследованиях доказано, что при этом способа подготовки почвы потери влаги в
результате испарения снижаются на 24% против пахоты.
Следует отметить, что
засоренность посевов при минимальной и нулевой обработок почвы возрастает на
47 и 88% соответственно. Применение гербицида сплошного действия после
посева уменьшило количество сорняков при нулевой обработки на 46%, при
минимальной - 36,4%, при вспашки - на 26%.
Органическая чечевица
Во многих странах мира,
особенно европейских, особое внимание обращают на получение пищевых
продуктов без применения минеральных удобрений и химических пестицидов. При
органической технологии химическая защита от сорняков заменяют комплексом
агротехнических операций. После посева проводят несколько боронований
легкими или средними боронами как до появления всходов, так и при наличии
молодых проростков культуры. Самое эффективное это тогда, когда сорняки
находятся в фазе «ниточки». Наилучшие результаты получают при боронование в
жаркие солнечные дни, когда тургор растений несколько снижен. Обычно первое
довсходовое боронование выполняют через 4-5 дней после окончания сева,
следующие - по мере появления сорняков. Эту операцию проводят по диагонали
поля, зубья борон должны быть хорошо заостренные, а их скос направлен в
сторону движения агрегата. Помимо снижения засоренности, боронование
разрушает почвенную корку, разрыхляет поверхность почвы, в результате чего
уменьшается испарение воды.
Довольно эффективным для
таких целей также является применение пружинных борон, которые все чаще
можно наблюдать на наших полях. Они меньше травмируют молодые проростки
чечевицы, а также лучше «вычесывают» сорняки. Высокое качество работы
обеспечивает также ротационная мотыга, имеющий высокую производительность
(до 100 га в смену) и низкий уровень травмирования растений. Рабочие органы
создают благоприятный фон для начального роста корневой системы, нарушают
корку и на 100% уничтожают сорняки в фазу «ниточки».
Смешанные посевы чечевицы
Известно, что главным
недостатком чечевицы является полеганию посевов, увеличивает потери в
процессе уборки. Чтобы предотвратить это явление, рекомендуют применять
смеси с другими культурами, которые выделяются высокой устойчивостью к
полеганию. Однако по срокам созревания они должны совпадать с чечевицей.
Кроме того, они должны дополнять друг друга, то есть не быть конкурентами в
процессе роста и развития. В-третьих, полученный урожай имеет легко
разделяться на составные компоненты на семяочистительных машинах. Чаще всего
для этого используют овес, ячмень, горчицу, рыжей, безлисточковй горох.
Доказано, что высокий
урожай чечевицы получают тогда, когда смеси высевают в такой пропорции:
чечевица 75% + поддерживающая культура 25%, или в соотношении компонентов 50
+ 50%.
Уборка чечевицы
Чечевица созревает
недружно: сначала готовы к уборке нижние бобы, затем верхние. Безусловно,
этот разрыв существенно зависит от высеянного сорта, поэтому селекционеры
уделяют значительное внимание этому признаку. С другой стороны, опоздание с
уборкой ведет к значительным потерям урожая из-за осыпания и растрескивания
бобов. Довольно часто при перестои семена теряют свой естественный цвет, в
результате чего снижается его качество. Поэтому перед сбором проводят
десикацию. Это мероприятие хорошо известно аграриям, и мы не будем на нем
останавливаться. Возможно, использовать также раздельный сбор, при котором
чечевицу скашивают при побурение 80-90% бобов. В зависимости от погодных
условий подсыхания валков может длиться до одной недели. Лучше всего их
обмолачивать при влажности семян 17-18%, тогда оно минимально травмируется
Сразу после обмолота надо
провести первичную очистку семян от остатков сорняков и других примесей.
Остаток в вороха даже небольшого количества зеленых остатков приводит к
увеличению влажности семян, самонагревания и существенного снижения как
посевных, так и товарных качеств семян. В процессе очистки сложнее отделить
такую
примесь, как семена плоскосемянной вики. Для чего следует использовать
решета с продолговатыми отверстиями, ширина которых составляет 2,2-3,0 мм.
Иногда семена чечевицы
надо досушивать. Чаще всего это случается тогда, когда сбор совпадает с
дождями. При подсыхании растений бобы могут растрескиваться, и семена
высыпаются. В процессе сушки необходимо следить за температурою воздуха.
Если влажность семян составляет 16-19%, то температура воздуха, которым
сушат, не должна превышать 40 °С. При влажности семян 25-30% температуру
теплоносителя снижают до 30 °С и процесс сушки выполняют за несколько
пропусков. Поскольку чечевицу собирают летом, то самым дешевым является
просушка на открытом воздухе в солнечную погоду. Семена рассыпают тонким
слоем и перелопачивают.
Очищенные и высушенные
семена сохраняют в мешках при высоте штабеля не более 2,5 м или насыпью до
1,5 м. Влажность семян не должна превышать 14%.
Чечевица, как и горох,
относится к растениям длительного дня, поэтому опоздание с посевом приводит
к затягиванию вегетационного периода и снижение высоты растений. Как и
другие зернобобовые культуры, в процессе роста связывает с воздуха 60-80
кг/га азота в действующем веществе.
