Бизнес-консалтинг. Создание
современного бизнеса под ключ. Технический
аудит. Как получить дополнительную прибыль? Консультационные услуги по сельскому
хозяйству, аквакультуре, природным ресурсам, окружающей среде, безопасной
энергии в промышленности и строительстве...
Для коммерческого промышленного выращивания
используют два типа голубики: высокорослая (культурная, highbush) и
низкорослая (дикая, lowbush).
В промышленном производстве голубики, виды с небольшими ягодами размером
с горошину, растущими на низких кустах, известны как «низкорослая
голубика» (синоним слова «дикая»), а виды с более крупными ягодами,
растущими на более высоких кустах, известныкак "голубика высокорослая".
Голубика высокорослая (лат.
Vaccinium
corymbosum)
— вид многолетних листопадных кустрников из рода Вакциниум, семейства
Вересковые. Этот вид голубики чаще всего используют для промышленного
выращивания.
На фото - промышленная
плантация голубики высокорослой в Польше
Не следует путать голубику с
черникой. Далее на фотографии, можно
увидеть различия между черникой и голубикой.
Многие путают голубику с
черникой. На данном
фото, можно увидеть различия между ягодами, собранными в природных
условиях. Слева - направо: брусника (Vaccínium
vítis-idaéa); черника (Vaccínium myrtíllus);
дикая голубика (Vaccínium
uliginósum); морошка (Rubus chamaemorus)
Кроме голубики высокорослой есть много других
видов голубики (по данным Wikipedia), которые для промышленного выращивания не
используются или используются очень редко:
Vaccínium uliginósum (голубика обыкновенная, голубика
болотная, голубика северная или голубика западная)
Урожайность
высокорослой голубики
зависит от многих факторов и типа плантации. В интенсивных плантациях
голубики,
урожайность с единицы площади будет больше.
Урожайность свежих
ягод высокорослой голубики (фреш рынок), в среднем составляет от 6000 до 9000
фунтов с акра (от
6,7 до 10,0 т/га). По данным некоторых источников, рекордная
урожайность голубики может достигать более 25 т/га в очень хороших
условиях.
Относительно
происхождения высокорослой голубики нет единого мнения. Хотя в Северной
Америке абрикос и считается местной культурой, поскольку он выращивается
в этом регионе на протяжении многих сотен лет. Но до сих пор точное его
происхождение не известно.
Vaccinium corymbosum,
северная голубика высокорослая, является североамериканским видом
голубики, которая стала очень важной в экономическом плане ягодной
культурой. В природных условиях, голубика высокорослая произрастает в
прибрежных восточных районах Северной Америки.
По Вавилову, центром происхождения
голубики высокорослой является Североамериканский центр (вторичный
очаг).
По Вавилову, центром происхождения
голубики высокорослой, является Северная Америка (выделено желтым)
Таким образом, коммерческая голубика - как дикая (низкорослая), так и
культурная (высокорослая) - родом из Северной Америки.
Из Северной Америки,
сорта высокорослой голубики завезли в Европу, где выращивают эту
культуру очень широко.
Голубика не везде растет хорошо. При планировании закладки
плантации голубики, очень большое значение имеет климат и
местные условия, поэтому лучше провести
технический аудит местных
условий для выращивания голубики, это позволит избежать
значительных финансовых рисков. Для проведения аудита и
получения рекомендаций по закладке промышленной плантации
голубики,
лучше обратиться к профессионалам из
Agricultural Consulting!
Канада является ведущим производителем голубики низкорослой, в то время
как Соединенные Штаты производят около 40% мировых поставок голубики
высокорослой.
Самым крупным
производителем высокорослой голубики в Мире является США, там производят 239-270 тыс.
тонн голубики ежегодно.
Топ
стран производителей высокорослой голубики в Мире:
США
Канада
Польша
Германия
Украина
Мексика
ЮАР
Франция
Нидерланды
Испания
Швеция
Новая Зеландия
Великобритания
Румыния
Российская
Федерация
Литва
Перу
Италия
Узбекистан
Швейцария
Португалия
Дания
Также крупные
промышленные плантации голубики высокорослой расположены в Венгрии,
Аргентине, Китае, Бразилии, Коста-Рике, Чили, Хорватии, Австралии,
Гватемале, и других странах.
Сегодня сорта
высокорослой голубики
распространились по всем частям земного шара в климате, который способствует
выращиванию этой культуры.
Сколько лет
может быть продуктивной плантация голубики?
Основным фактором продолжительности жизни
голубики в промышленной плантации, конечно же, является продуктивность
растений голубики - возможность давать высокие и стабильные урожаи.
Голубика
могут дать небольшой урожай уже на второй-третий год после посадки, а
экономически значимый урожай обычно получают на 6 год после посадки. До
этого момента все цветки обрывают. Это относится к классической
плантации голубики
В зависимости от типа почвы, уровня
водного стресса, окружающей среды или воздействия болезней плантация
голубики обычно живет 40-50 лет, прежде чем ее уберут.
Таким образом, классическая
плантация голубики
может использоваться и быль продуктивной до 40-50 лет и более.
Суперинтенсивные плантации
голубики эксплуатируются значительно
меньше времени.
На фото - молодая плантация
высокорослой голубики в Украине
Кустарник голубики высокорослой
обычно имеет высоту 1,5-4,5 м, и густой раскидистый
полог. Кора на старых ветвях серо-бурая, имеющая продольные
трещины и отслоения.
Голубика обычно представляет собой распростертый кустарник, размер
которого может варьироваться от 10 сантиметров (4 дюймов) - у дикой,
низкорослой голубики, и до 4 метров (13 футов) в высоту - у культурной,
высокорослой голубики. На фото - зрелая плантация
голубики высокорослой в Украине
Молодые растения голубики характеризуются слабым
ростом. Но в благоприятных условиях, сезонный прирост молодых растений
голубики, может составлять 0,5 - 1,0 м и более!
Листья голубики - простые, крупные,
эллиптические или овальные, темно-зеленые, гладкие, блестящие,
прилегающие, на коротких черешках, длиной до 8 см, шириной около 4 см, с
цельными краями или зубчатые; молодые листья — ярко-зелёные
Осенью листья голубики приобретают
алый цвет
Photo
taken at the Botanische Tuin TU Delft in Delft, The Netherlands
Цветёт голубика в умеренном климатическом поясе в
конце апреля - мае. Бутоны розовато-белые. Цветки у голубики
колокольчатые, с 4-5 отогнутыми зубцами, белые или бледно-розовые,
длиной до 1 см, с двойным околоцветником. Венчик цветка со сросшимися
лепестками. Кистевидные соцветия голубики расположены на концах побегов.
Верхушечные бутоны открываются и цветут раньше, чем боковые. Что
обуславливает неравномерное созревание ягод. В среднем на одном
ответвлении кисти по 8-10 цветков. Опыление голубики происходит с
помощью насекомых
Свежие ягоды
голубики очень полезны и пользуются большим спросом.
Ягоды культурной голубики обычно
диаметром до 2,5 см, содержащие мелкие семена. По форме они бывают
округлые, сплюснутые с полюсов. У созревших плодов сохраняется чашечка.
Вкус плодов — сладкий со слабой кислинкой. Это одна из самых вкусных
ягод, наряду с клубникой, малиной и ежевикой. Мякоть ягод голубики
светлая, плотная или средней плотности, ягоды не пачкают руки, как у
черники
Вес ягоды у культурных сортов
голубики обычно не превышает 1,8 - 2,0 г. Плодоносит голубика в
умеренном климате в августе — сентябре. Ягоды расположены на
кистях, у качественных современных сортов, ягоды созревают практически
одновременно и имеют одинаковый размер
Самый важный этап в коммерческом производстве
голубики
наступает еще до момента закладки плантации. Промышленное выращивание
голубики
невозможно без хорошей
подготовки, необходимо
проанализировать рынок,
провести
аудит участка под закладку
плантации
голубики
и на основе этих данных
создать бизнес-план. Все
последующие основные этапы работ должны осуществляться согласно этому
бизнес-плану.
Ошибки допущенные на этапе планирования
плантации голубики, потом уже нельзя
будет исправить. Это самый важный этап!
В
бизнес-плане по закладке плантации
голубики, должны быть
предусмотрены все самые важнейшие параметры: план плантации,
план орошения и всех коммуникаций, схема посадки и
проведения всех технологических операций и уборки урожая,
хранение и переработка продукции, сбыт, экономические
параметры, сроки окупаемости, и т.д.
Голубика - это опыляется
перекрестно. Поэтому правильный подбор опылителей и наличие пчел - очень важно для
получения высокого урожая голубики. Голубика - медонос, цветки активно
выделяют нектар!
Сажайте голубику во
влажную, хорошо дренированную, кислую почву. Голубика предпочитает
легкие почвы тяжелым глинам. Выберите солнечное, защищенное место. В то
время как голубика хорошо переносит тень, но лучшие урожаи получаются
только на солнце! Для промышленного производства голубики нужно очень
тщательно подбирать поля.
Какие почвы будут лучшими для голубики?
Голубика
предпочитает кислые почвы. Безотказный способ выращивать голубику
практически на любой почве - это добавить в траншею под посадку растений
кислый верховой торф. Также необходимы специальные добавки удобрений и
препаратов, подкисляющих почву.
Голубика очень
требовательна к
почвенной влаге - в корнеобитаемом
слое почвы (на глубине 10-30 см), почва должна быть постоянно влажной.
Голубика не выносит переувлажнения и подтопления! Залегание грунтовых
вод на глубине 30-100 см благоприятно для
голубики.
Голубика хорошо
растет в кислой почве. В идеале pH почвы для голубики должен
составлять от 4,0 до 5,0. Недостаточно
кислая почва замедлит рост - если почва не кислая, то урожай будет
получить проблематично.
При выращивании
голубики на гидропонике, нужно регулярно следить за уровнем кислотности
среды.
Голубику
обычно размножают вегетативным способом, чтобы сохранить желаемые
генетические характеристики родительских сортов.
Голубику размножают
зелеными и обыкновенными (одеревеневшими) черенками путем срезания
выбранных веток со здоровых, свободных от болезней материнских растений.
Черенки помещают в теплицу или на грядки в среду, которая не только
хорошо удерживает влагу, но также обеспечивает адекватную аэрацию.
Собирайте черенки, когда побеги уже отрасли на 25-30 см (10-12 дюймов) и
полутвердые. В умеренном климатическом поясе это происходит в конце мая.
Иногда активный рост повторяется в июле-августе и в это время тоже можно
заготавливать черенки. На фото показана оптимальная окраска листьев
черенка при его заготовке. Листья черенка не должны быть старыми,
темно-зелеными, но и не должны быть очень молодыми. Черенки должны
только начинать одревесневать
Черенки голубики
обычно срезают рано утром, чтобы уменьшить их усыхание до момента
высадки. Чтобы предотвратить усыхание черенков, их сразу после срезки
помещают в высокое ведро на пакет со льдом. Прямого контакта со льдом не
должно быть
Зеленые черенки голубики.
Черенки отбираются с наиболее урожайных и здоровых кустов.
Верхняя часть черенка общипывается, а нижние листья удаляются. Длина
черенка около 10 см
Для размножения голубики зелеными
черенками, подготовленные черенки высаживаются на глубину в половину
черенка в субстрат из коры(часто используются
и другие субстраты). Глубина слоя старой измельченной сосновой коры
обычно 4-5 см. Туманообразующая установка должна работать все время во
время высадки, чтобы черенки не пересохли
Иногда черенки
укореняют сразу в небольших горшках или кассетах, что упрощает их
последующую пересадку.
Черенки голубики
обычно укореняются в течение от шести до восьми недель.
После паузы в росте
(периода покоя / периода зимовки), черенки могут быть пересажены в
горшки, либо посажены непосредственно в поле.
Большинство
питомников и коммерческих производителей саженцев пересаживают черенки
голубики в горшки и выращивают их еще год / сезон - до продажи или
высадки в поле.
Надо закладывать плантацию голубики
качественными саженцами. На данном
фото: слева - однолетние укорененные саженцы голубики (черенки
укоренились в теплице в прошлом сезоне и раскустились в этом году); в центре -
двулетние саженцы; справа - трехлетний саженец голубики
Плантацию голубики следует
закладывать только саженцами из сертифицированных питомников и
использовать только проверенные сорта и саженцы
самого лучшего качества
Вы можете легко вырастить
голубику из семени у себя дома, если выполните следующие
простые шаги. Сеянец голубики требует небольшого внимания и ухода. В этом
видео показан полный процесс выращивания голубики из семян. Но
следует знать, что из за переопыления, голубика выращенная из семени, не
будут сохранять свойств того куста, с которого вы сорвали ягоды! Поэтому для
промышленного разведения голубики, этот метод не используется
Схема посадки и
ширина междурядья зависит от того какую технику планируется использовать
для ухода за плантацией и уборки. Техника должна свободно проходить
между рядами, и не задевать ветви кустов голубики, когда они вырастут.
Классическая схема посадки
голубики высокорослой:
между рядами 2,4-3,0 м (8-10 футов)
между растениями в ряду 1,2-1,8 м (4-6
футов)
Уплотненная схема посадки
голубики высокорослой:
между рядами 2,4-3,0 м (8-10 футов)
между растениями в ряду 0,6-0,8 м
(2,0-2,5 фута)
При такой схеме
посадки голубики, когда плантация подрастет, сформируется сплошная стена
из растений, без промежутков между ними.
Схема посадки
голубики высокорослой для механической уборки при помощи комбайна:
Минимальное расстояние между рядами 2,8-3,0 м (9-10 футов)
Необходимо минимум 9,1 м (30 футов) свободного пространства в конце
ряда для поворота комбайна
Периодические разрывы между рядами, через 120 м (400 футов), нужные
для разгрузки комбайна и т. д.
Расстояние между растениями в ряду - минимум 0,9 м (3 фута).Точное расстояние может зависеть от сорта и участка.
При закладке
плантации
голубики, следует использовать только качественные сортовые саженцы.
------------------
Приобретайте саженцы только у надежных и профессиональных,
сертифицированных селекционером продавцов (должен быть
обязательно сертификат от селекционера или лицензионный
договор с селекционером, дающий права на размножение и
продажу сорта). Каждый сорт имеет свои особенности
выращивания, сортовую агротехнику, поэтому обязательно
следуйте их советам.
------------------
Посадка
плантации голубики, обычно производится однолетними
или двухлетними саженцами
рано весной (немного хуже это делать осенью).
Подготовка поля и закладка плантации
голубики - такая же, как и при закладке других плантаций и садов -
подготовка почвы. Единственное различие - если почва не кислая, то
дополнительно необходимо вносить верховой кислый торф для подкисления
почвы. Таким же образом
закладываются плантации голубики, согласно схеме прописанной в
бизнес-плане
На
обычных почвах используют обычно такую схему подготовки
плантации голубики:
внесение органических удобрений (навоза или компоста)
вспашка (можно
сочетать с одновременным выравниванием при помощи катков)
выравнивание
поверхности дисковой бороной (если при
вспашке не использовалось
одновременное выравнивание поверхности поля)
выравнивание
поверхности поля при помощи зубовой бороны, штригеля или фрезы
иногда перед
посадкой плантации сеют покровные культуры (сидераты), например горчицу
или смесь различных трав - это дополнительное удобрение для голубики.
Во время цветения покровные культуры заделывают в почву
внесение верхового кислого торфа (если это необходимо для покисления
почвы)
иногда
устанавливают шпалеры и
противоградовые сетки
установка системы
орошения. Иногда систему орошения инсталлируют уже после посадки
саженцев голубики
иногда органические
удобрения вносят в рядок /лунку непосредственно перед посадкой
обработка саженцев
перед посадкой фунгицидами
посадка саженцев
голу
полив саженцев
голубики сразу после посадки для их хорошего укоренения
после укоренения
саженцев голубики, можно сразу проводить всю необходимую систему ухода:
формирование растений, фертигацию и хемигацию, вносить удобрения,
засевать междурядья покровными культурами, проводить борьбу с
вредителями, сорняками и болезнями, и т. д., согласно
бизнес-плану и
технологической карте
Иногда при
подготовке почвы, ограничиваются только
вспашкой
или щелеванием и вспашкой с одновременным выравниванием поля. Для расчета
правильной схемы обработки почвы под плантацию
голубики, лучше
обратиться к специалистам
Agricultural Consulting.
Это позволит сделать все правильно и позволит сэкономить большие деньги!
Обработка почвы при помощи
чизельного плуга обычно предшествует фрезерованию
На
каменистых почвах, для подготовки участка под плантацию,
часто используют вспашку специальными плугами для каменистых
почв.
При
закладке плантации, можно вносить навоз (40-90 т/га),
минеральные удобрения (фосфорные 300-400 кг/га и калийные - 400-500
кг/га).
Участок
для посадки голубики должен быть защищен от сильного ветра, заморозков,
града, и хорошо обеспечен влагой, а почва хорошо
дренированная.
Большинство фермеров,для закладки плантации используют однолетние или двухлетние и
хорошо укорененные саженцыголубики, полученные из
питомников.
При закладки
плантации, отмечают точные точки на почве, где будут высаживать молодые
растения голубики. Небольшие
фермеры используют веревки и колья, чтобы гарантировать линейную посадку
саженцев голубики.
Современные
технологии позволяют фермерам, использовать высокоточные
лазеры, для разметки поля.
Затем выкапывают ямы
20-40 см и высаживают саженцы голубики.
Посадку
можно производить как вручную, так и с помощью специальных
лазерных посадочных машин. Преимущество посадочных машин по
сравнению с ручной посадкой состоит в том, что первые
способны сажать быстро, с очень высокой точностью и очень
точно выдерживать расстояние при посадке. С другой стороны,
такие машины, сталкиваются с трудностями при посадке
плантаций голубики на склонах.
Как правильно посадить саженец
голубики
Саженцы
высаживают рядами, и заглубляют так, чтобы корневая
шейка, оставалась на уровне почвы.
Основную обработку
почвы под закладку плантации голубики, желательно производить за год до
посадки – чтобы земля успела устояться и осесть.
При этом поле
остается под чёрным паром в течение года и вносятся гербициды по
определенной схеме или используется под полевые или
бахчевые культуры.
Наилучший предшественник зерновые культуры, например
пшеница, так как в зерновых можно
уничтожить двудольные многолетние сорняки, которые представляют
наибольшую угрозу для плантации абрикоса.
Если по каким-либо
причинам почва своевременно не была вспахана, то для осенней посадки
участок обрабатывают весной, а для весенней посадки - осенью.
Также рекомендуется
посев покровных культур (сидератов) при использовании зелёных удобрений.
После завершения
подготовительных работ необходимо приступать к разбивке участка,
согласно схеме посадки и
бизнес-плану.
На
террасированных склонах предпочтительны контурная или рельефная типы
посадки. Лучший срок для посадки в условиях, когда орошение отсутствует
– осень.
Весенняя закладка
плантации голубики, должна производится как можно раньше, как только
позволят почвенные условия.
Посадка производится
при полосной подготовке почвы, в средней части полосы, а на террасах –
на насыпной части на расстоянии не менее 1 м от насыпного откоса.
Посадка производится
с
одновременным внесением в них до 5-8 кг перегноя и 0,2-0,4 кг
нитроаммофоски или аммофоса, если калий в почве есть.
Глубокая посадка
саженцев,
приводит к ухудшению роста, при мелкой посадке саженцев - корни могут оголиться
и высохнуть.
После посадки, не
зависимо от влажности почвы, саженцы необходимо полить из расчета не
менее 1
ведра на растение.
Голубика является
перекрестно опыляемой культурой, т.е.
культурой, не способной обеспечить самоопыление. Поэтому следует
совмещать закладку основных сортов с сортами -опылителями. При этом
необходимо следить за тем, чтобы время цветения одного сорта голубики совпадало с
цветением другого и они имели возможность к перекрестному опылению.
Ряды опылителей голубики, следует чередовать через каждые 3-5 ряда основных
сортов.
При поддержании
почвы по паровой системе, следует поддерживать
почву во взрыхленном состоянии, особенно важно проводить рыхление после выпадения
осадков. Рыхлая почва обладает хорошей проницаемостью и
легко
впитывает влагу. Это обеспечивается путём легкого рыхления (2-4 раза) после дождей.
Первые несколько лет
необходимо разрыхлять почву в междурядьях. На плодоносящих
плантациях глубина обработки почвы, уменьшается, делается периодически
или вообще не делается.
С окончанием
весенних дождей рыхления прекращают и на приствольную зону
накладывается «мульча» из свежескошенных травянистых
растений, опилок и т.д. Мульчирование особенно
эффективно в молодых богарных насаждениях голубики. Очень часто для
мульчирования используют и пласти-культуру.
Укладка мульчирующей пленки под
плантацию голубики с одновременной инсталляцией капельной ленты. Чаще
всего укладывают по две капельных ленты на один ряд голубики - это
позволяет обеспечить хорошее орошение и удобрение
Ручная посадка голубики.
При ручной посадке
голубикиподготовьте яму, полейте яму и добавьте много хорошо перепревших
органических веществ. После этого насыпьте немного земли и посадите
саженец. Лучше широкая яма, чем очень глубокая.
После посадки полейте, мульчируйте и оградите ствол мелкой проволочной
сеткой или защитной трубой, чтобы защитить молодой саженец от животных.
Молодые саженцы голубики подвергаются высокому риску повреждения
насекомыми, проникшими в основной ствол и корни. Если упустить этот
важный момент вначале, то плантация будет болеть в дальнейшем.
Промышленное
выращивание голубики высокорослой - показан весь процесс - от подготовки
поля для плантации до уборки и упаковки готовой продукции
Промышленное выращивание голубики высокорослой на гидропонике / в
контейнерах -
в этом случае можно
получить максимально возможный урожай голубики!
Выращивание голубики высокорослой на гидропонике в горшках / контейнерах
в пленочных туннелях - наиболее распространенный метод промышленного
выращивания голубики без почвы. Этот метод позволяет выращивать голубику
там, где нет кислых почв!
Голубику выращивают
по разным технологиям, одна из них - суперинтенсивные плантации. Эти
плантации требуют наибольших капитальных вложений, больших затрат на
уход.
Суперинтенсивные плантации голубики дают наибольший доход в расчете на
один гектар.
Суперинтенсивные
плантации - это самый прибыльный метод выращивания голубики.
Сорт голубики Дюк. Сорт
голубики Duke получил награду Королевского садоводческого общества за
заслуги перед садоводами (the Royal Horticultural Society's Award of
Garden Merit)
Дюк
является ведущим ранним сортом голубики. Может выращиваться в
условиях тропиков.
Запущен в производство в 1986 году в США. Имеет
высокую урожайность и качественные ягоды равномерного размера.
В среднем от куста вы можете собрать около 6 кг
ягод. Мягкий вкус ягод голубики сорта Дюк улучшается при хранении в
холодильнике. При закладке плантации, необходимо выбрать поле с хорошо
дренированными почвами легкой механической композиции и тщательно
соблюдать технологию выращивания.
Этот сорт подходит для как механизированной уборки
урожая, так и для ручной уборки. Сорт Дюк можно свободно распространять,
так как это не требует лицензирования. Использование - свежий рынок,
переработка.
Ягоды - светло-голубого цвета, плотные, с мягким
вкусом, сочные и больше (до 2 см). Кисти созревают одновременно (см.
фото).
Куст
- приземистый, вертикальный, сильный, высотой 150-180 см, образует
большое количество побегов.
Морозостойкость - высокая, может выдерживать
кратковременное снижение температуры до -34 ° С.
Сезон уборки - с начала - и до конца июля (в
условиях северной Украины). Период между цветением и уборкой всего 45
дней.
Дюк
- это ранний сорт голубики, который отлично адаптирован для различных
климатических условий выращивания. Он зимостойкий и пригоден для
северных регионов и адаптирован для теплого климата в южной Европе.
Сорт средне-ранний.
Он был выведен в 1976 году и запущен в производство только в 1997 году.
Сорт Патриот распространяется бесплатно и не требует лицензии.
Куст среднего роста,
высота 120-140 см.
Ягоды первого сбора
очень крупные, затем несколько более мелкие, приплюснутые,
светло-голубые, очень приятные на вкус. Околоцветник небольшого размера,
отрыв ягоды - сухой.
Ягоды растут
плотными гроздьями, сначала уборка осуществляется вручную, затем
возможна механизированная уборка.
Сорт
высокопродуктивный, склонен к загущению и перегрузке урожаем.
Поэтому, чтобы не
уменьшить количество ягод, требуется усиленная обрезка и прореживание.
Устойчивый к
корневым гнилям (Phytophtora spp.) Сорт хорошо приспособлен для
выращивания на тяжелых почвах и участках с риском сильного увлажнения.
Сорт считается
самоопыляющимся, но если на плантации высадить и другие сорта,
обеспечивающие перекрестное опыление, то можно ожидать более высоких и
стабильных урожаев!
Сорт голубики Спартан.
Сорт голубики Spartan получил награду
Королевского садоводческого общества за заслуги перед садоводами (the
Royal Horticultural Society's Award of Garden Merit)
Спартан - это
ранний сорт с относительно поздним периодом цветения дл ранних сортов,
поэтому сорт практически не повреждается ранними осенними заморозками.
Выведен в 1978 году и запущен в
производство в 1981 году. Сорт Спартан распространяется бесплатно и не
требует лицензии.
Куст у сорта Спартан - сильный,
прямостоячий, высотой 150-200 см.
Ягоды крупные, светло-голубые.
Околоцветник небольшого размера, отрыв ягоды - сухой. Вкус этого сорта
очень приятный, терпко-сладкий. Размер 16-18 мм в диаметре, до третьего
сбора ягоды становятся немного меньше.
Сорт высокопродуктивный, но требовательный
к условиям выращивания. Лучше всего выращивать на хорошо дренированных
участках с оптимальным уровнем pH почвы (или субстрата) 4,5-5,5.
Для получения максимального урожая
желательно выращивать среди других сортов, чтобы обеспечить хорошее
перекрестное опыление.
Сорт среднего срока
созревания. Сорт голубики Блюкроп, был выведен в 1941 году и
запущен в производство в 1952 году.
До последних лет
сорт Блюкроп был самым распространенным среди фермеров, выращивающих
голубику промышленным способом. Блюкроп - это сорт - стандарт, с которым
сравнивают все другие сорта. Его легко выращивать, и у него очень мало
проблем. Сорт Блюкроп распространяется бесплатно и не требует
лицензирования. Куст сильный, прямостоячий, высотой 160-200 см.
Сорт голубики
Блюкроп, характеризуется высокой урожайностью (4-9 кг со взрослого
куста) и хорошей адаптацией к почвенным условиям, относительно хорошо
переносящим засуху. Начинает плодоносить в конце июля.
Ягоды
средне-крупного размера (1,8 - 2,0 г.), светло-голубые с небольшим
рубцом. Плоды могут быть с терпковатым привкусом и иметь большой процент
«красных спинок», если их собрать слишком рано.
Уборка при помощи
комбайна
по-прежнему остается проблемой для этого сорта, но стало более
целесообразным с использованием сортировщиков по цвету в технологических
линиях.
Кусты сорта Блюкроп
склонны к высокой урожайности и к перегрузке ягодами (в этом случае
ягоды могут иметь характерный красноватый цвет). Для этого сорта
требуется усиленная обрезка.
Блюкроп - один из
самых морозостойких сортов голубики (он выдерживает кратковременное
снижение температуры до -34 °С).
Блюголд - это сорт
голубики среднего срока созревания. Он был введен в производство в 1988
году. Сорт голубики Блюголд распространяется бесплатно и не требует
лицензирования.
Морозостойкий сорт с
высокой урожайностью и отличным качеством ягод. Куст некрупный,
полуразвесистый, высотой до 120 см.
Ягоды сорта Блюголдочень плотные,
ароматные и равномерно распределены с небольшим толстым рубцом. Ягоды
некрупные, приятного кисло-сладкого вкуса с мелким перлитом. Сорт не
склонен к мельчению ягод.
Благодаря
одновременному созреванию ягод - экономически выгодна не только ручная,
но и машинная уборка урожая. Ягоды быстро приобретают окраску, но
склонны к осыпанию.
Транспортабельность
ягод хорошая, при немедленном охлаждении ягоды хорошо сохраняются, и
пригодны для длительного хранения в контролируемых условиях среды.
Сорт Блюголд -
высокопродуктивный, растение образует большое количество ветвей и
закладывает множество плодовых почек, поэтому склонно к перегрузке
урожаем. Требует более интенсивной обрезки и прореживания.
Блюголд - один из
самых морозостойких сортов голубики (он выдерживает кратковременное
снижение температуры до -34 °С).
Драпер
- это относительно новый среднеспелый сорт голубики. Был выведен
селекционером Джеймсом Ф. Хэнкоком, Мичиганский университет, США.
Высота куста 150 см,
ширина 1 м. Прямой габитус. Сорт самоопыляющийся, но при перекрестном
опылении плоды становятся больше и лучше.
Диаметр ягод 1,0-1,5
см, средний вес 1,6 г. Ягоды пурпурно-голубого цвета, небольшой и
сухое место отрыва. Ягоды очень однородные и
отлично сохраняют свой цвет после уборки урожая.
По сравнению с
сортом Блюкроп, ягоды более упругие и прочные, вкус намного лучше и срок
хранения намного больше.
Ягоды подходят для
употребления в свежем, замороженном и обработанном виде: варенье,
кисель, йогурт. Драпер созревает через несколько дней после Дюка, но
раньше Блукропа. Ягоды созревают одновременно. Очень хороший сорт для
машинной уборки. Требует защиты от монилиоза (мумификации ягод) и хорошо
дренированных, легких почв. Не рекомендуется для влажных и холодных
регионов.
Сорт требует
лицензии на выращивание и не доступен для бесплатного
распространения.
Относительно новый
среднеспелый сорт голубики. Был выведен селекционером Джеймсом Ф.
Хэнкоком, Мичиганский университет, США.
Сорт получен путем
скрещивания сортов Бриджит Блю и Эллиотт.
Куст среднегабаритный и
полуразвесистый с большим количеством посредственно ветвящихся побегов,
высотой 1,5 м, шириной 1,2 м.
Самоопыляющийся
сорт, однако при перекрестном опылении качество и размер ягод повышаются.
Ягоды длиной 1,1-1,3 см,
диаметром 1,4-1,8 см, средний вес плода 1,5 г, цвет ягод
пурпурно-голубой.
По сравнению с сортом
Эллиот, ягоды сорта Либерти имеют более яркий цвет, более плотную мякоть,
более сухой рубец и такой же высокий уровень антиоксидантов.
Кисти с ягодами
среднего размера, ягоды светло-голубые с мелким околоцветником и сухим
отрывом, собраны в узкие грозди. Приятного вкуса и аромата. Размер ягод
выровненный.
У ягод плотная кожица,
подходящая для длительного хранения. Транспортабельные. использование:
разнообразные десерты, заморозка, приготовление джемов, желе, йогуртов.
Высокие температуры во
время уборки урожая могут привести к получению мягких плодов. Ягоды
очень легко отделить.
Сорт пригоден для
механизированной уборки урожая. Урожай созревает на 5 дней раньше сорта
Эллиот и отличается от последнего лучшим вкусом и качеством продукции.
Сорт отличается высокой морозостойкостью - выносит
кратковременное снижение температуры до
-37 °С
и приспособленностью к перепадам температур в осенне-весенний период.
Американский поздний
сорт, полученный путем скрещивания сортов Бриджит Блу ( Brigitte Blu) и
Эллиот (Elliot), селекционером Джеймсом Ф. Хэнкоком (James F. Hancock)
из Мичиганского университета (University of Michigan). Габитус куста -
от прямостоячего до полураскидистого.
Кусты высотой 1,5 м,
диаметром 1,3 м. Сорт самоопыляющийся, но перекрестное опыление улучшает
качество плодов и увеличивает урожайность сорта Аврора. Диаметр ягоды у
этого сорта голубики 0,8-1,4 см, средний вес 1,5 г. Ягоды
матово-голубого цвета, место отрыва ягоды маленькое и сухое. Ягоды в
среднем на 25% большие, чем у сорта Elliot, и имеют немного более темный
цвет.
По сравнению с
сортом Elliot, сорт голубики Аврора, имеет лучшую плотность, вкус и
более длительный срок хранения. Ягоды можно использовать свежими,
замороженными, делать варенье, кисель и йогурт. Созревает сорт голубики
Аврора через несколько дней после сорта Эллиот. Высокая устойчивость к
антракозу (anthrax) и мумификации ягод (mammary glands).
Чандлер - это поздний сорт голубики
высокорослой. Куст прямостоячий, быстрорастущий, сильно разветвленный, в
высоту достигает 1,5 м.
Ягоды очень крупные, диаметром более 20
мм, массой около 2 г. Часто дает плоды диаметром более 25 мм.
Урожайность высокая, плодоношение регулярное. Ягоды голубые, вкусные,
плотные, с небольшим рубчиком. Очень длительный период созревания (4-6
недель) - с начала августа до середины сентября. Сорт хорошо растет в
умеренном климате.
Подкармливайте
голубику минеральными и органическими удобрениями весной, при этом
наилучший эффект получается от внесения удобрений в почву.
Для промышленных
плантаций голубики наиболее целесообразно удобрение при помощи
капельного орошения и фертигационного узла.
Если это
органическая плантация голубики, то
подкармливайте растения сбалансированными органическими удобрениями
ранней весной. Мульчируйте приствольную зону под голубикой древесной
стружкой, соломой или другой мульчей, которая помогает поддерживать
влажность почвы.
Наиболее выгодным
видом орошения промышленных плантаций голубики, является капельное
орошение. На видео орошение одной из крупнейших в Румынии плантаций
голубики в 110 га
Из всех систем капельного орошения наиболее выгодно подземное
капельное орошение (SDI).
На плантациях
голубики используют и другие виды орошения, например с использованием дождевателей.
Орошение большой промышленной плантации
голубики в Мексике
Голубику формируют в виде куста,
предназначенного для ручной или механической уборки (при помощи
комбайна). На это направлена и система обрезки голубики.
Реже встречается формировка голубики в
виде небольшого дерева. В этом случае используются специальные подвои.
Обрезают
голубику в конце зимы. Удаляют старые и больные ветви.
На видео - обрезка старой плантации
голубики.
Чаще всего промышленные плантации
голубики формируют в виде куста
Механическая обрезка голубики на
ферме в Австралии. Механический секатор - это новое дополнение к
инструментам для обрезки, используемым Sidhu Farms Australia. Greentec -
компания из Дании, специализирующаяся на сельскохозяйственной технике.
Этот секатор с четырьмя механическими дисковыми ножами, импортирован и
установлен местной инженерной фирмой Hydraulics Hotline Coffs Harbour
NSW. Эта машина работает очень хорошо
Выращивание
голубики, требует проведения профилактических обработок
плантации от вредителей и болезней, а также защиту от
сорняков.
Опрыскивание
плантации голубики - очень важный
технологический прием! На видео - опрыскивание классической плантации
голубики при помощи гусеничного трактора и специального навесного
опрыскивателя
Для того чтобы уничтожить перезимовавших в почве приствольного круга и
трещинах коры дерева возбудителей болезней и вредных насекомых, ранней
весной, до начала распускания почек, проведите обработку плантации однопроцентным раствором бордоской жидкости.
А в конце периода вегетации, после окончания листопада, проведите
осеннее опрыскивание абрикоса бордоской жидкостью или медь-содержащими препаратами, чтобы уничтожить устроившихся на
зимовку вредителей и болезнетворные микроорганизмы.
Урожай
голубики не должен содержать в себе остаточных следов химических обработок
и остаточных количеств пестицидов.
Одним из ключей к
созданию продуктивной и прибыльной плантации голубики,
является способность не только распознавать и лечить болезни голубики
правильно, но и производить правильную профилактику. Ведь профилактика
обойдется намного дешевле лечения и будет намного более эффективна!
Болезни поражают
кусты голубики,
заставляют сохнуть листья и плоды.
Некоторые болезни даже могут стать причиной
гибели всей плантации!
Список заболеваний
голубики очень быть
обширен. Но все они делятся на несколько групп со сходными способами
заражения и методами лечения.
Болезни голубики делятся на:
механические повреждения
не инфекционные заболевания
грибковые
вирусные
бактериальные
Наиболее распространены такие
болезни инфекционные голубики:
На видео -
промышленное выращивание низкорослой голубики. Голубику промышленным способом выращивают, путем создания плантации, порывающей ковром всю
поверхность поля, а убирают при помощи специального комбайна
Механическая уборка плантации
высокорослой голубики при помощи самоходного комбайна
Oxbo
Высокорослую голубику убирают двумя основными
способами:
вручную
механическая
уборка при помощи комбайна
Основные преимущества и недостатки механической
уборки голубики высокорослой.
Преимуществамеханической уборки голубики:
Уборка урожая с
высокой производительностью
Значительно
более высокая скорость уборки
Нужно меньше
рабочих
Меньше затрат на
каждый кг собранных ягод голубики
Недостаткимеханической уборки голубики:
Больше зеленых и
красных ягод в урожае
Больше помятых
ягод в урожае
Более мягкие
ягоды
Более короткий
срок хранения
Больше потерь
после уборки и хранении
Неприемлемо для
дальних трансокеанских перевозок.
Дорого (большие
капитальные затраты на приобретение комбайна для голубики 140–240
тыс. долларов США)
Уборка высокорослой голубики при
помощи самоходного "воздушного комбайна". Этот комбайн убирает только
зрелые ягоды и значительно уменьшает повреждения ягод
