Агроконсалтинг

  Агроконсалтинг. Технический аудит агробизнеса. Агропроекты и фермы под ключ.  Консультирование по агробизнесу. Повышение прибыльности аграрного бизнеса, получение дополнительной прибыли

for friendly farming

 

         
   

 Home       Контакты     О нас     Презентация   Реализованные проекты агроконсалтинг     География наших проектов

 

Курсы агрономов   Технический, операционный и управленческий аудит агробизнеса   Агропроекты и фермы под ключ

 Наши публикации в ведущих мировых изданиях      Почему выгодно инвестировать в аграрный бизнес и сельское хозяйство

Политика конфедициальности

 
 

Last updated: 2018, December 10

 

 

Современная технология выращивания сахарной свеклы

 

---------------------------------------------------------------------------------

 

Под редакцией кандидата с/х наук, Алексея Орлова

 

---------------------------------------------------------------------------------

 

Материалы статьи подготовлены на основании рекомендаций ведущего селекционера сахарной свеклы в Мире, компании KWS

 

 

Этот раздел будет постоянно обновляться и расширяться, поэтому заглядывайте сюда почаще.

 

 

Сахарная свекла - это одна из самых важных в мировом сельском хозяйстве культур. Поэтому, знать как ее выращивать практически важно, т.к. на сахар всегда присутствует спрос.

 

Обычная урожайность сахарной свеклы в Украине - около 25-35 т/га (у хороших фермеров - 3-5 т/га) и в России - около 20-25 т/га. Но при очень серьезном подходе вполне возможно выращивать 50-60 т/га каждый год и по 80-90 т/га сахарной свеклы на орошении или в зонах достаточного увлажнения. Мировой рекорд урожайности сахарной свеклы составляет 196,7 т/га (при 16% содержании сахара), он был собран на орошении, женщиной - фермером Barbara Becker из Чили в 2016 году. В Украине в последние годы произошел значительный рост урожайности сахарной свеклы, благодаря использованию современных технологий и гибридов с отличной генетикой - и урожайность сахарной свеклы в 50-70 т/га, уже не редкость. В сухом климате, не стоит выращивать сахарную свеклу без орошения, так как в таком случае ее урожайность редко превышает 20-25 т/га. А в южных регионах, в резко засушливом климате получить приемлемый урожай без орошения не удается. При расчете технологии выращивания сахарной свеклы, прежде всего следует исходить из уровня влагообеспеченности в местных условиях.

 

Сохранение здоровых листьев сахарной свеклы - залог высокого урожая (фото KWS)

 

---------------------------------------------------------------------------------

 

Содержание

Для чего выращивают сахарную свеклу - значение и применение этой культуры

Как происходит фотосинтез и накопление сахара в сахарной свекле

Почва для выращивания сахарной свеклы

Климат для выращивания сахарной свеклы

Размещение сахарной свеклы в севообороте

Горчица против нематоды в севооборотах с сахарной свеклой и рапсом и другими широколистными культурами

Основная (первичная) обработка почвы при выращивании сахарной свеклы

Подготовка поля к посеву сахарной свеклы

Подготовка семян сахарной свеклы к посеву. Инновационная технология EPD®

Посев сахарной свеклы

Норма высева семян сахарной свеклы

Необходимые подсчеты на поле при выращивании сахарной свеклы

Полевая всхожесть сахарной свеклы

Густота растений сахарной свеклы

Внесение удобрений при выращивании сахарной свеклы

Подкормка сахарной свеклы удобрениями

Почвенные удобрения при выращивании сахарной свеклы. Макроэлементы

Kaлий (K) в выращивании сахарной свеклы

Фосфор (P) в выращивании сахарной свеклы

Магний (Mg) в выращивании сахарной свеклы

Кальций (Ca) в выращивании сахарной свеклы

Внесение азота (N) при выращивании сахарной свеклы

Серные удобрения при выращивании сахарной свеклы

Внесение микроэлементов при выращивании сахарной свеклы

Бор (B) при выращивании сахарной свеклы

Марганец (Mn) при выращивании сахарной свеклы

Органические удобрения для сахарной свеклы

Защита растений при выращивании сахарной свеклы

Защита семян сахарной свеклы

Болезни сахарной свеклы

Церкоспороз – пятнистость листьев сахарной свеклы

Рамуляриоз – пятнистость листьев сахарной свеклы

Эффективные способы борьбы с болезнями листьев сахарной свеклы

Борьба с болезнями сахарной свеклы. Фунгицидные обработки

Борьба с сорняками в посевах сахарной свеклы

CONVISO® SMART - революционная технология борьбы с сорняками в посевах сахарной свеклы

Уборка сахарной свеклы

Использование отходов сахарного производства - дефеката для известкования почв и улучшения почвенного плодородия

 

 

 

Для чего выращивают сахарную свеклу - значение и применение этой культуры

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Сахарная свёкла — это двулетнее культурное растение, образующее корнеплоды, возделывается в основном для получения сахара, но может также выращиваться для корма животным. В первый год растение формирует розетку прикорневых листьев и утолщённый мясистый корнеплод, в котором содержание сахарозы обычно колеблется от 8 до 20 % в зависимости от условий выращивания и сорта (гибрида). В современное время в производстве более распространены гибриды сахарной свеклы, которые дают большую урожайность в сравнении с сортами.

Сахарная свёкла любит тепло, свет и влагу. Оптимальная температура для прорастания семян 10—12 °C, роста и развития 20—22 °C. Всходы чувствительны к заморозкам (погибают при −4, −5 °C). Количество сахара в корнеплодах, зависит от количества солнечных дней в августе-октябре. Особенно хороший урожай сахарной свеклы собирают на чернозёмах.

Сахарная свёкла — важнейшая техническая культура, дающая сырьё для сахарной промышленности, из нее производят:

 

В XX веке сахарную свёклу выращивают в основном в странах с умеренным климатом. По данным на 2015 год 12% всего произведённого в мире сахара произведено из сахарной свёклы, 88% - из сахарного тростника

 

Короткий ролик - как производят сахар - от выращивания сахарной свеклы до производства сахара на сахарном заводе

 

 

 

Как происходит фотосинтез и накопление сахара в сахарной свекле

 

 

 

Видео от https://bisz.suedzucker.de (Германия), которое показывает, как благодаря фотосинтезу накапливается сахар в корнеплодах сахарной свеклы. Листья сахарной свеклы - это фабрика по производству сахара, поэтому очень важно сохранять их здоровыми вплоть до уборки

 

 

 

 

Почва для выращивания сахарной свеклы

Для успешного выращивания свёклы, кроме суглинисто-супесчаной почвы со стабильной структурой, пригодны и многие другие виды почв. При этом поля не должны быть засорены камнями и почвы не должны содержать избыточное количество влаги. На затопляемых и песчаных почвах, свёкла также может успешно выращиваться при наличии сбалансированного питания и хорошего влагообмена.

 

 

Хорошее качество почвы и идеальное расположение семян сахарной свеклы в рядке – важное условие успеха (фото KWS)

 

 

 

Климат для выращивания сахарной свеклы

Сахарная свёкла произрастает предпочтительно в зонах умеренного климата с достаточным теплом и без переизбытка влаги. По сравнению с другими культурами средней полосы она отличается низким коэффициентом транспирации при потребности во влаге 350–450 л/кг сухого вещества.

Это означает, что эта культура может формировать сухую массу при малой потребности в воде в засушливые периоды без существенных потерь. Для формирования урожая сахарной свёкле требуется вегетационный период в 180–220 дней. Солнечные дни и прохладные ночи в августе-сентябре способствуют накоплению сахара. Растения свёклы чувствительны к поздним заморозкам в ювенильной стадии развития (< –5°C).

 

Размещение сахарной свеклы в севообороте

 

Особенно много болезней на сахарной свекле появляется в случае размещения свеклы в севообороте после овощей, рапса, рыжика и других крестоцветных, широколистных и масличных культур, а также при повторных высевах свеклы или посеве свеклы после подсолнечника. Поэтому если вы посеяли свеклу после любой широколистной культуры, рапса, сурепицы, сои или после подсолнечника - то знайте, что вы уже потеряли часть денег.

 

 

Наилучшими предшественниками являются злаковые культуры: пшеница, кукуруза, ячмень, сорго, просо, рис, рожь, тритикале.

 

 

 

Горчица против нематоды в севооборотах с сахарной свеклой и рапсом и другими широколистными культурами

 

Прогрессивные фермеры в Германии применяют "ноу хау" для борьбы нематодой на сахарной свекле. Проблема заключается в том, что при чередовании в севообороте таких культур, как сахарная свекла, рапс (подсолнечник, соя или другие масличные или зернобобовые) и пшеница, сталкиваются с тем, что через некоторое время сахарную свеклу становиться невозможным культивировать из-за поражения посевов нематодой. В таком случае применяют специальные антинематодные сорта горчицы. Если сеять такие сорта, то корневые выделения таких специальных сортов горчицы уничтожают нематод в почве. Поля очищаются от нематоды. Обычные сорта горчицы не годятся для борьбы с нематодами.

 

 

Основная (первичная) обработка почвы при выращивании сахарной свеклы

При возделывании сахарной свёклы необходимо проведение первичной почвообработки в соответствии с местоположением. Существуют различные способы, включая вспашку (осеннюю или весеннюю), посев в мульчу (после сидерата или также в пожнивные остатки). Посев в мульчу – один из широко распространённых способов, практикуемых в возделывании свёклы. Играет особую защитную роль при эрозии почвы. Важным эффектом при посеве в мульчу после промежуточной культуры является дополнительное внесение азота в зимний период после отмерзания растительной массы.

 

 

Вспашка поля под сахарную свеклу (фото KWS)

 

 

На видео - качественная вспашка. Для выращивания таких культур, как сахарная свекла, дайкон и картофель - качественная вспашка поля очень важна. Трактор не работает в борозде, что очень важно для уменьшения износа техники и удобства работы фермера - в таком случае работа становиться более производительной. Также оборудование трактора гусеницами, позволяет работать при влажной погоде и дает много других преимуществ при такой тяжелой тяжелой работе, как вспашка.  Трактор Case IH Puma 225 cvx с гусеницами Soucy Tracks с 6-ти корпусным плугом Kverneland LO100. Ферма De Nood uit Waterlandkerkje, Zeeuws Vlaanderen, Нидерланды (видео Tractorspotter)

 

 

 

При всех типах почвообработки необходимо раз в году рыхление почвы на глубину пахотного слоя, для того чтобы дать возможность культуре сформировать хороший корнеплод. Первичная почвообработка (плугом, культиватором) обеспечивает подготовку хорошего выравненного посевного ложа.

Первичная почвообработка должна проводиться по возможности в оптимальных условиях, чтобы избежать уплотнения почвы. Уплотнённые почвы могут вызвать у свёклы вместо основного стержневого корня образование дополнительных придаточных корней.

Кроме всего прочего следует обращать внимание при вспашке на возможность образования плужной подошвы, т.к. свёкла реагирует раздвоением корнеплода и потерями урожая.

 

Подготовка поля к посеву сахарной свеклы

Оптимальная подготовка посевного ложа является главной предпосылкой для дружных всходов и максимального урожая. После глубокой почвообработки осенью или весной почва на участке должна быть прикатана для обеспечения её хорошей капиллярной способности.

 

 

При подготовке поля к посеву сахарной свеклы, важно чтобы верхний слой почвы глубиной 2–3 см должен быть довольно рыхлым. При подготовке участка к посеву нужно сократить количество рабочих шагов до минимума, поскольку дополнительный проезд техники по полю негативно влияет на структуру почвы (фото KWS)

 

 

Подготовка семян сахарной свеклы к посеву. Инновационная технология EPD®

 

 

Инновационная технология подготовки семян сахарной свеклы EPD® (Early Plant Development) от KWS— результат последовательного и комплексного развития классических методов активизации прорастания семени. Технология EPD обеспечивает ранние дружные всходы и быстрое развитие растений до стадии смыкания рядков сахарной свеклы (фото KWS)

 

 

  • В отличие от методов, которые заключаются только в предварительной дополнительной обработке семян, EPD-технология является комплексной комбинацией всех технологических элементов и компонентов современного производства семян

  • EPD-технология позволяет получать ранние, равномерные всходы и обеспечивает устойчивое развитие молодых растений и максимальную конечную густоту

 

ПРИНЦИП EPD® ТЕХНОЛОГИИ ЗАКЛЮЧАЕТСЯ В ОПТИМАЛЬНОМ СОЧЕТАНИИ СЛЕДУЮЩИХ ПАРАМЕТРОВ:

1. Специфичная доработка каждой партии семян. На этом этапе технологической цепочки осуществляется очистка, шлифовка, сортировка и калибровка семян. При этом оборудование семенного завода оптимально и индивидуально настраивается под каждую конкретную партию семян.

2. Рецептура и компоненты дражирующей массы. Для процесса дражирования используются субстанции, индивидуально производимые по рецептуре КВС. Они постоянно анализируются и проверяются, чтобы обеспечить стабильно высокое качество и равномерность драже.

3. Разработанный KWS специфичный процесс обработки и дражирования семян. Процессы доработки и дражирования, специально разработанные в компании КВС, настраиваются индивидуально под каждую технологически определённую партию семян. Эти процессы сопровождаются автоматизированными измерениями и тестированием в режиме оnline, которые позволяют оптимизировать доработку каждой партии семян.

 

 

Посев сахарной свеклы

Правильный посев во многом зависит от предшествующей подготовки участка. Оптимальный срок посева для получения максимального урожая – до середины апреля. При позднем посеве медленнее развивающаяся ботва сахарной свёклы не может использовать фотосинтетически - активное солнечное излучение, являющееся залогом высокого урожая.

Хороший вклад в развитие молодых растений вносит инновационная технология KWS «EPD – Early Plant Development», обеспечивающая ранние дружные всходы и быстрое развитие растений до стадии смыкания рядков.

 

Сеялка точного посева сахарной свеклы (фото KWS)

 

 

 

Посев сахарной свеклы при помощи обычной сеялки с маркером (видео Dr. Fred Zeller)

 

Посев желательно проводить при оптимальных погодных условиях и состоянии почвы ранней весной в зависимости от региона, ориентировочно с середины марта. Драже семени должно попасть на уплотненный слой почвы с хорошим доступом к капиллярной влаге, примерно на глубине 2-3 см (см. рис). В регионах с возможными ночными заморозками лучше сроки посева несколько сдвинуть на более позднее время. Молодые проростки сахарной свёклы очень чувствительны к ночным заморозкам.

 

Глубина посева семян сахарной свеклы (рис. KWS)

 

Семена должны высеваться в зависимости от желаемой густоты стояния на расстоянии 18–22 см при ширине междурядья 45 или 50 см. Для получения максимального урожая сахара рекомендуемая густота стояния от 80.000 до 100.000 растений на гектар, что соответствует плотности посева от 120 000 до 125 000 драже/гa.

 

Посев сахарной свеклы сеялками точного посева на заданное расстояние (фото KWS)

 

 

Посев сахарной свеклы при помощи современной пневматической сеялки точного высева - Horsch Maestro 36.50 SW (версия для сахарной свеклы), 2016 год, Германия. На видео хорошо видно, какая должна быть оптимальная скорость высева сахарной свеклы. При такой скорости посев получается качественным

 

 

 

Норма высева семян сахарной свеклы

Между густотой стояния, урожайностью и качественным показателям сахарной свеклы существует прямая связь. Поэтому следите за правильной нормой высева семян!

 

 

Норма высева семян сахарной свеклы КВС на гектар

Расстояние в ряду, см

Количество семян на погонный метр

Потребность семян/га в п.е.* при междурядье 45 см

24

4,2

0,93

23

4,3

0,97

22

4,5

1,01

21

4,8

1,06

20

5,0

1,11

19

5,3

1,17

18

5,6

1,24

17

5,9

1,31

16

6,2

1,39

15

6,7

1,48

14

7,1

1,59

13

7,7

1,71

12

8,3

1,85

11

9,1

2,02

10

10,0

2,22

9

11,1

2,47

8

12,5

2,78

*=1 посевная единица (п.е.) = 100.000 дражированных семян

 

 

Необходимые подсчеты на поле при выращивании сахарной свеклы

Для каждого фермера крайне важно после посева определить полевую всхожесть и затем во время вегетации подсчитать густоту растений.

 

ПОЛЕВАЯ ВСХОЖЕСТЬ сахарной свеклы проверяется следующим образом:

Возьмите длину в 100 раз превышающую фактическое расстояние между семенами в ряду. Таким образом, Вы получите расстояние с сотни мест заделки семян. Количество растений на этом расстоянии (двойное растение считать за одно) соответствует полевой всхожести в процентах.

Пример:

Фактическое расстояние между семенами в ряду 18 см х 100 = 18 м. 62 растения в ряду длиной 18 метров соответствует полевой всхожести 62 %.

При затруднениях в подсчетах:

Отметьте расстояние в 20 или 22 метра и обозначьте всходы молодых растений палочками. Таким образом, можно визуально оценить состояние посева независимо от времени суток, освещения и личного настроения.

Фактическое расстояние между семенами Вы можете определить так:

измерить интервал 10-ти растений,

от 1-го растения до 10-го = 185 см

фактическое расстояние между семенами = 18,6 см

 

ГУСТОТА РАСТЕНИЙ сахарной свеклы

Вы можете определить следующим образом:

длина рядов на 1 га составляет при междурядье 45 см =22.222 м (10.000 м2 делить на 0,45 м)

Возьмите для подсчета одну тысячную часть этой длины, т.е. 22 метра. Количество растений на этом отрезке длины соответствует количеству растений в тысячах/га.

Пример (междурядье 45 см):

на расстоянии 22 м растут 72 растения = 72.000 / га

Подсчитывайте густоту растений в разных местах Вашего поля! Чем чаще Вы посчитаете, тем точнее будет средняя величина.

 

 

 

Внесение удобрений при выращивании сахарной свеклы

 

Внесение минеральных удобрений под сахарную свеклу. Сахарная свёкла очень требовательна к питательным веществам и микроэлементам (фото KWS)

 

 

При выращивании сахарной свеклы следует учитывать закон минимума

 

 

Необходимое количество питательных элементов можно установить на основании почвенных проб. Существуют разные методы анализа почв. При этом следует учитывать предполагаемый урожай и изменения почвенного состава.

 

Подкормка сахарной свеклы удобрениями

 

Почвенная подкормка сахарной свеклы - применение 28% азота при 8+ миль / ч в 22-дюймовых рядах с использованием интегрированного дисплея Ag Leader и автоматического управления Paradyme RTK

 

 

 

Почвенные удобрения при выращивании сахарной свеклы. Макроэлементы

 

Внесение минеральных удобрений под сахарную свеклу методом разбрасывания. Дозы базовых удобрений под сахарную свёклу зависят от ожидаемого урожая. Объём вносимых удобрений должен ориентироваться на их количество, извлекаемое за вегетационный период. При этом нужно учитывать тип почвы и удобрений (фото KWS)

 

 

Ориентировочная потребность сахарной свёклы в питательных веществах, кг/га

Ожидаемый урожай

Общая потребность в питательных вешествах (кг/га)

ц/га

P2O5

K2O

MgO

60

110–120

450–470

90–100

70

130–140

520–550

100–120

80

150–160

600–650

120–130

 

Сахарная свёкла – очень требовательная к питательным веществам культура. Поэтому рекомендуется внесение удобрений ещё до начала её возделывания. Подходящим временем для этого является осень предшествующего года.

Часто внесение таких базовых удобрений как калий, фосфор и магнезий производится и в сезон возделывания свёклы.

 

 

Kaлий (K) в выращивании сахарной свеклы

  • Калий для сахарной свёклы является жизненно важным питательным элементом. Он активизирует важные ферменты, а также стимулирует поглощение и транспорт воды, повышает ассимиляцию и улучшает процессы усвоения.

  • Среднестатистический урожай свёклы забирает из почвы от 250 до 300 кг K/гa. При этом около 80 % калия усваивается листьями и только около 20 % корнеплодом.

  • Чрезмерное содержание калия отрицательно сказывается на качестве свёклы и выходе сахара. Для достижения оптимального внесения калия необходим предварительный анализ почвы.

  • Как правило, усвоение калия заканчивается до середины сентября. В оставшееся время вегетации усвоенный калий только перераспределяется в растении. Поскольку за этот период ещё наблюдается прирост массы, содержание калия при поздней копке снижается.

  • На богатых калием почвах его вносят в севообороте непосредственно перед свёклой. На лёгких почвах необходимо вносить калий во время весенней обработки почвы избежание его вымывания из почвы. При внесении калия ранней весной может возникнуть опасность повышения концентрации солей в зоне прорастания сахарной свёклы, которая может повлечь за собой задержку в прорастании или отсутствию прорастания.

 

Дефицит калия на сахарной свекле

(раздел подготовлен по материалам перевода книги «Сахарная свёкла. Заболевания. Вредители. Сорняки»)

 

Симптоматика недостатка калия на сахарной свекле

Видимые симптомы дефицита калия возникают на старших листьях, так как при недостаточной обеспеченности из почвы, калий перераспределяется в растении из старших листьев в более молодые.

Симптомы проявляются практически по всему краю листа и позднее также на листовой пластине в виде коричневых некрозов, чаще всего без предшествующего хлоротического осветления. Листья становятся коричневыми, высыхают и в конце полностью отмирают.

Только при очень высоком дефиците калия, симптомы появляются также и на молодых листьях: они становятся маленькими, узкими, слегка свёрнутые и часто приобретают сине-зелёный оттенок. На более поздних стадиях дефицит калия можно перепутать с дефицитом магния. Однако пожелтения при дефиците магния и позднее некрозы распространяются от центра листа к его краям. При дефиците калия пожелтения обычно не отмечают, а молодые листья при дефиците магния долгое время остаются неизменёнными. При повреждении кончиков на листьях также могут возникать некрозы, еще один повод перепутать симптомы.

 

Значение калия для сахарной свеклы

Калий для свёклы является незаменимым питательным веществом. Он почти не образует органические связи в растении, а находится в свободной форме большей частью в клеточном соке (ксилема и флоэма). Он активирует и регулирует, прежде всего, построение структуры и её перестройку. К примеру, калий способствует потреблению и переносу воды, а также оптимизирует состояние клеточной плазмы. При недостаточной обеспеченности калием растения вянут, так как они испаряют много влаги и плохо могут удерживать воду в ткани. У сахарной свёклы высокая потребность в калии, тем не менее, нехватка калия наблюдается редко. Регулярное, ориентированное на потребление элемента, внесение удобрения способствует оптимальному обеспечению растений. Определённые глинистые минералы (иллит, вермикулит) могут, однако, настолько сильно связывать калий (фиксация калия), что он становится уже недоступным растению и не может быть определён обычным анализом почвы. Типичными для фиксации калия являются глинистые почвы в поймах рек и лугов. Опасность фиксации калия присутствует также и на других пойменных почвах, если показатели магния в анализированных почвах высоки и наблюдается взаимодействие (поддержка или угнетение усвоения) между минеральными веществами (антагонизм ионов).

 

Меры борьбы с недостатком калия на сахарной свекле

Регулярные анализы почвы являются предпосылкой целенаправленного, повышающего урожайность и качество урожая внесения удобрений. Если показатели по калию находятся значительно ниже 10 мг К2О/100 г почвы, то можно предположить фиксацию калия. Проводится специальный анализ, в котором учитывается потребность в удобрении, необходимого для устранения фиксации элемента.

 

 

Фосфор (P) в выращивании сахарной свеклы

  • Для сахарной свёклы фосфор имеет огромное значение при обмене веществ и как строительный материал.

  • Достаточное обеспечение фосфором на ювенальных стадиях развития необходимо для быстрого развития корневой системы.

  • Усвояемость улучшается при достаточном наличии извести и гумуса.

  • Время внесения не играет большой роли.

  • Довольно сильная связь с почвенным комплексом снижает опасность вымывания из почвы.

 

 

Магний (Mg) в выращивании сахарной свеклы

  • Магний – один из центральных элементов хлорофилла, важный для фотосинтеза и регуляции различных ферментативных реакций.

  • При севообороте сахарная свёкла – зерновые вынос магнезия из почвы невозможно компенсировать традиционным внесением удобрений.

  • В данном случае эффективно внесение дефеката.

  • Краткосрочного эффекта можно добиться внесением сульфата магния сразу после посева.

 

Дефицит магния на сахарной свекле

(раздел подготовлен по материалам перевода книги «Сахарная свёкла. Заболевания. Вредители. Сорняки»)

 

 Симптоматика недостатка магния на сахарной свекле

Проявление симптомов всегда начинается на старших листьях. По характеристике симптомы напоминают желтоватые просветления (мраморность) между прожилками листа и на кончике листьев.

Пожелтевшие области чётко отграничиваются от ещё зелёных прожилок листьев. Симптомы распространяются в форме клина с кончика листка до его середины. Недостаточно обеспеченная магнием растительная ткань слегка утолщена, между прожилками листьев в большей или меньшей степени вздутая, и по краям листьев ломкая. В засушливых условиях, страдающее от дефицита магния растение выглядит завядшим, что объясняется нарушениями водного обмена. Пожелтевшие и страдающие от дефицита элемента листья жёсткие и ломкие.

Пожелтевшая ткань отмирает от краёв листа в направлении середины. На этих участках листьев часто развиваются болезни, поражающие ослабленные поражённые ткани (напр. Alternaria). Симптомы дефицита магния похожи на симптомы вирусного пожелтения, поэтому обе картины поражения можно перепутать. При более точном наблюдении можно заметить, что вирусное пожелтение поначалу вызывает образование в посевах маленьких округлых очагов поражения, в то время как дефицит магния, сводящийся к дефициту его в почве, охватывает сразу большие площади.

 

Значение магния для сахарной свеклы

 Магний (Mg) является центральным элементом зелёного пигмента «хлорофилла» в растительных клетках. Образование углеводов из почвенной воды и оксида углерода из воздуха под влиянием света - фотосинтез – становится возможным только благодаря магнию. Кроме того от обеспеченности растения магнием зависят ещё многие различные биохимические реакции обмена углеводов, белков и энергии.

 Потребность сахарной свёклы в магнии по сравнению с зерновыми относительно высока. Таким образом, исходя из его значения для растения, магний следует рассматривать как четвёртое основное питательное вещество.

Особое внимание на обеспеченность магнием следует уделять в областях с изначально низким содержанием магния в почве. Дефицит магния значительно зависит от места возделывания. Низкое содержание элемента возможно на лёгких и кислых, подверженных вымыванию почвах. Песчаные почвы из кварцитовых речных и скалистых пород, а также образовавшиеся путём выветривания первичной породы из гнейса или гранита, заведомо бедны магнием. И напротив подзолистые почвы хорошо обеспечены магнием.

В хозяйствах, занимающихся интенсивным растениеводством, возможно обеднение почв магнием, особенно при отсутствии содержания скота и дополнительного внесения органических удобрений. К этому добавляется также антагонистическое, зависящее от показателя рН, воздействие других ионов (H+, K+, NH+, Ca+, Mn+) на интенсивность усваивания магния растениями. При очень низких рН ионы Н+ препятствуют связыванию магния на корнях, при очень высоком рН ионы магния вытесняются ионами кальция. Также излишнее внесение калия при ограниченном обеспечении магнием и соотношение К:Mg большее, чем 3:1, могут приводить к дефициту магния.

 

Меры борьбы с недостатком магния на сахарной свекле

Нехватка Mg в свекле встречается не часто, но для установления точного содержания магния рекомендуется регулярный анализ почвы. На песчаных почвах в среднем необходимо внесение 4-6 мг MgO/100 г, на глинистых почвах – 7-14 мг MgO/100 г почвы. Для устранения дефицита магния в распоряжении имеются множество удобрений, содержащих только магний, а также магний в комбинации с другими элементами. На кислых почвах преимущество даёт использование карбоната магния, так как благодаря повышению рН улучшается доступность магния. На почвах, не нуждающихся в известковании, рекомендуется использовать чистые Mg удобрения, как например, кизерит или содержащие магний комплексные удобрения. Острая видимая нехватка магния может быть устранена внесением листового удобрения с Mg в легкодоступной для растения форме сульфата магния (кристаллический семиводный сернокислый магний).

 

 

 

Кальций (Ca) в выращивании сахарной свеклы

  • Сахарная свёкла требовательна к содержанию извести в почве.

  • Для сахарной свёклы кальций важен для регуляции корнеобразования и различных ферментных реакций.

  • Хорошее снабжение известью способствует лучшей доступности всех питательных веществ.

  • Кальций способствует образованию рыхлой структуры почвы и её сохранению.

  • Дефекат из отходов сахарной промышленности – недорогое удобрение.

  • В севообороте со свёклой обязательно как минимум одноразовое известкование.

 

 

 

Внесение азота (N) при выращивании сахарной свеклы

 

Рис. Схема зависимости выхода сахара от уровня азотного питания при выращивании сахарной свеклы (рис. KWS)

 

 

Азот особенно влияет на урожай и качество сахарной свёклы, поскольку он является важной составляющей белка. Для формирования массы и развития растений существенную роль играют азотсодержащие органические соединения в виде водорастворимых протеинов, аминокислот, амидов, солей аммония, бетаина и нитрата. Азот усваивается из почвы в виде нитрата и включается в построение аминокислот. Из аминокислот образуются белки, необходимые свёкле для формирования урожая.

Потребность в азоте можно установить с помощью Nmin метода или спектрофотометрического метода электро-ультрафильтрации (EUF).

При использовании метода электро-ультрафильтрации (EUF) почвенные пробы берутся в конце лета предыдущего года после уборки предшественника.

При Nmin методе почвенные пробы анализируют непосредственно перед посевом в феврале/марте. Поскольку азот особенно влияет на урожай, его количество для внесения необходимо определить близко к срокам посева.

Определение количества азота по Nmin-методу:

Заданная величина N -(160 кг N /гa ) – определённое содержание Nmin = кг N /гa нужно внести

Заданная величина N представляет среднестатистическое дополнительное внесение азота во время вегетации.

Азот можно вносить как непосредственно перед посевом, так и после посева. Желательно не превышать 100 кг N/гa на одно внесение, т.к. большая концентрация азота может привести к засолению верхнего почвенного слоя.

При регулярном многолетнем внесении азота можно сократить внесение минеральных удобрений.

 

 

 

Серные удобрения при выращивании сахарной свеклы

  • Потребность сахарной свёклы в сере составляет 20-30 кг S/гa.

  • За время вегетации, как правило, из почвы усваивается достаточное количество серы.

  • Содержание серы в почве можно установить с помощью Nmin-анализа.

 

 

 

Внесение микроэлементов при выращивании сахарной свеклы

 

Лист растения сахарной свеклы с признаками недостатка элементов питания. Сахарная свёкла требовательна к содержанию микроэлементов. Особенно важное значение имеют: бор и марганец (фото KWS)

 

 

Содержание микроэлементов можно установить на основе анализа почвенных проб.

Высокая кислотность и засуха ухудшают усвояемость содержащихся в почве микроэлементов.

 

 

Бор (B) при выращивании сахарной свеклы

  • Бор необходим свёкле для строительства тканей, при закладке цветков, в процессах метаболизма шикимовой кислоты (образование фитоалексинов)

  • Сахарная свёкла принадлежит к категории требовательных к бору растений и усваивает приблизительно 500 г B/гa.

  • Недостаток ведёт к гнили головки и опаданию сердцевинных листьев.

  • На участках с недостатком бора рекомендуется его внесение в виде листового удобрения до стадии смыкания рядков (приблизительное кол-во: 70 г B/10 ц урожая)

  • Бор не откладывается в растении, поэтому повторное внесение приветствуется

  • Недостаток бора в наибольшей степени вредит, когда растения находятся под влиянием стрессов

  • Почвенный анализ с проверкой содержания бора

  • Контроль pH-почвы, так как рН очень сильно влияет на усвоение растениями бора

  • Обеспечение бором в интенсивные фазы развития

 

Потребность в боре в процессе развития сахарной свеклы (рис. KWS)

 

 

Симптомы нехватки бора на сахарной свекле.

  • - молодые сердцевинные листья чернеют и отмирают

  • - тёмные пятна на черешках листьев

  • - пожелтение более старых листьев

 

Симптомы нехватки бора на листьях и точках роста сахарной свекле - сердцевинные листья чернеют и опадают. При нехватке бора, на растениях свеклы, наблюдается значительное снижение урожайности и снижение содержания сахара (фото KWS)

 

 

Меры борьбы с недостатком бора на сахарной свекле.

  • внесение удобрений с содержанием бора перед высевом;

  • опрыскивание листьев свёклы содержащими бор удобрениями до смыкания рядков сахарной свеклы.

 

Симптомы нехватки бора на корнеплодах сахарной свеклы - гниль головки и сердечка (фото KWS)

 

 

Марганец (Mn) при выращивании сахарной свеклы

  • Участвует в углеводном обмене и необходим для энергетического баланса

  • Maрганец обычно содержится в достаточном количестве в почве

  • Рекомендовано однократное внесение в виде листового удобрения

Симптомы дефицита марганца на сахарной свекле (фото KWS)

 

 

Органические удобрения для сахарной свеклы

 

Внесение жидкого навоза под сахарную свеклу поверхностным методом. Применение органических удобрений также играет важную роль в возделывании сахарной свёклы. Вместе с внесением навозной жижи возможно внесение остатков ферментации. Таким образом, можно 100 % обеспечить растения основными удобрениями как K, P и Mg (фото KWS). Наиболее эффективно внесение органики с одновременной заделкой в почву (фото KWS)

 

 

Около 60-80 % азота можно зачитывать в суммарное содержание. Внесение ранней весной способствует эффективному усвоению азота.

 

Защита растений при выращивании сахарной свеклы

 

Защита семян сахарной свеклы

Хороший проросток сахарной свёклы. Очень важно обеспечить здоровье всходов сахарной свеклы (фото KWS)

 

 

Химическая защита начинается с протравки дражированных семян.

На драже сахарной свёклы наносят различные инсектициды и фунгициды, которые вместе с дражирующей массой защищают семя одновременно и от механических повреждений. По пожеланию заказчика составляются различные рецептуры протравок.

 

 

Болезни сахарной свеклы

Здоровье листьев приобретает все большее значение.

 

Здоровая ботва – главный фактор успешного возделывания сахарной свеклы: только здоровый листовой аппарат в состоянии реализовать генетический потенциал сахарной свеклы с момента посева до сбора урожая и при надлежащем качестве почвообработки, внесения удобрений и ухода за растениями обеспечить экономический успех.

 

Зеленая ботва отвечает и за накопление солнечной энергии, и за насыщение свеклы сахаром. Здоровье листьев создает условия для:

 

полного использования солнечной энергии для роста, формирования урожая и образования сахара;

сокращения обработки фунгицидами;

естественной смены листьев, без потери урожайности и содержания сахара;

высокого качества благодаря низким показателям K, Na и в особенности альфа-аминоазота;

предотвращение повышения инфекционного фона, образующегося в почве из-за потери ботвы во время уборки.

 

Степень поражения тремя важнейшими грибковыми болезнями листьев - церкоспорозом, рамуляриозом и настоящей мучнистой росой – за последние годы значительно возросла. Прежде всего, церкоспороз появился в регионах возделывания, где до этого благодаря климатическим и растениеводческим условиям грибковые болезни играли второстепенную роль. Поражение данным заболеванием не просто усилилось, оно стало проявляться значительно раньше, негативно сказываясь на урожайности.

 

Современные гибриды сахарной свеклы отличаются оптимизацией роста. Они формируют небольшое количество листьев, при этом достигают высокой урожайности и содержания сахара. Кроме того, внесение оптимального небольшого количества азотных удобрений обеспечивает формирование меньшего числа листьев свеклы по сравнению с прошлыми годами. Поэтому потеря листовой площади в настоящий момент может быть менее допустима, чем раньше.

 

При этом применение химических средств защиты становится более сложной задачей. Выбор гибридов сахарной свеклы, отличающихся здоровой ботвой и дающих устойчивый урожай, позволяет уменьшить обработку фунгицидами и обеспечить высокую урожайность. Таким образом, использование таких гибридов является важным элементом комплексной защиты растений.

 

Диагностика заболевания листа является основой мер защиты. Данная информация позволит помочь Вам разработать целенаправленные меры борьбы с болезнями листьев сахарной свеклы.

 

Краткий обзор основных болезней листьев (фото KWS)

   

Церкоспороз

Возбудитель: Cercospora beticola

 

Рамуляриоз

Возбудитель: Ramularia beticola

 

Настоящая мучнистая роса

Возбудитель: Erysiphe betae

 

Ржавчина свеклы

Возбудитель: Uromyces betae

Симптомы • небольшие круглые пятна на листьях (2–3 мм)

• красновато-бурая кайма

• в центре пятна светло-серая область с темными точками (конидиеносцами)

• большие, светлые пятна на листьях, имеющие неправильную форму, (4–10 мм)

• в центре пятна – оттенки от серо-бурого до бело-серого

• мучнистый грибковый налет серо-белого или белого цвета

• в основном на верхней стороне листа

• пустулы с оттенком от золотисто-желтого до ржавого

• на верхней и нижней стороне листа

• величиной приблизительно 1 мм

Вероятность путаницы из-за схожих симптомов • рамуляриоз

• бактериальная пятнистость листьев

• церкоспороз • путаница невозможна: симптоматика ярко выражена путаница невозможна: симптоматика ярко выражена
Температурный
оптимум
23–27°C 17–20°C 25–30°C < 20°C
Влажность воздуха 96% < 70% 30–40% высокая
Факторы риска • дождливая и теплая погода

• повышенный риск в период смыкания рядков

• короткая ротация культуры в севообороте

• орошение

• дождливая погода

• короткая ротация культуры в севообороте

• очаги поражения на прилегающих полях

• орошение

• нарушения в севообороте

• очаги поражения на прилегающих полях

• орошение

• сухая и теплая погода

• низкая относительная влажность воздуха

• регулярное образование росы

• участки с повышенной влажностью воздуха (прибрежные районы, поймы рек)

• внесение большого количества азота

 

 

Церкоспороз – пятнистость листьев сахарной свеклы

Возбудитель: Cercospora beticola

Симптомы:

Небольшие, относительно круглые пятна на листьях (2–3 мм), в центре светло-серые с красновато-бурой кай­мой (см. рисунки)

1 - Начало поражения церкоспорозом; 2 - Начало поражения церкоспорозом; 3 - Последующая стадия поражения церкоспорозом (фото KWS)

 

 

Под лупой на отдельных пятнах можно различить серый мицелий с темными точками, конидиеносцами (см. рис.).

 

Пораженный церкоспорозом лист сахарной свеклы - серый мицелий с темными точками, конидиеносцами (фото KWS)

 

 

При сильном поражении растений сахарной свеклы церкоспорозом, пятна сливаются, из-за чего происходит высыхание всей поверхности листа и последующее отмирание многочисленных листьев.

 

Слившиеся пятна церкоспороза на сахарной свекле: слева - отдельные растения, справа - общий вид поля (фото KWS)

 

 

Не смотря на то, что пораженные листья отмирают, параллельно с этим, пораженные растения снова образуют новые листья.

 

Повторное образование листьев на растениях сахарной свеклы после поражения церкоспорозом (фото KWS)

 

 

Поначалу симптомы заболевания церкоспорозом, заметны только у отдельных растений, но при его распространении на поле часто возникают очаги поражения.

 

 

Сильное поражение церкоспорозом поля сахарной свеклы - темные пятна, это очаги поражения (фото KWS)

 

 

Церкоспороз можно легко спутать с рамуляриозом и бактериальной пятнистостью листьев сахарной свеклы, что объясняется поэтапным проявлением симптомов этих заболеваний, а также возможностью одновременного поражения ими.

 

Биологические особенности возбудителя церкоспороза сахарной свеклы.

Грибок сохраняется в виде спор на отмерших остатках растений. Поэтому только частое повторение культуры (короткая ротация) в севообороте приводит к значительному накоплению грибка в почве. Симптоматика проявляется уже на 5-й день при относительной влажности воздуха 96% и температуре воздуха 23–27°C. Особенно велика вероятность поражения в дождливую и теплую погоду. Распространению забо­левания по всему полю способствует ветер и дождь.

 

Факторы риска развития церкоспороза сахарной свеклы.

Дождливая и теплая погода, смыкание ботвы в рядах (изменение микроклимата посева), высокая влажность в результате орошения, высокий инфекционный фон прошлых лет, короткая ротация культуры в севообороте, перенос заболеваний с соседних полей, высокая плотность высева свеклы в регионе, перенос сохранившихся с прошлого года спор церкоспороза по трубам дождевальной машины, уже пораженные возбудителями других болезней (например, нематодами) корнеплоды.

 

Экономический вред от церкоспороза сахарной свеклы.

Церкоспороз – основная болезнь листьев сахарной свеклы в Германии. Данное заболевание может принести значительный вред урожаю свеклы особенно в областях интенсивного выращивания свеклы и более теплых регионах.

 

Меры борьбы с церкоспорозом сахарной свеклы.

К основным мерам борьбы относятся выбор устойчивых гибридов. Болезнь можно предупредить опосредованно, выбрав устойчивые к заболеванию гибриды и используя упорядоченный севооборот с более длинной ротацией свеклы. Обработка фунгицидами проводится в зависимости от степени поражения.

 

 

Рамуляриоз – пятнистость листьев сахарной свеклы

 

Возбудитель: Ramularia beticola

 

Симптомы

 

Большие круглые пятна неправильной формы, иногда несколько угловатые (4-10 мм), более светлые и неравномерно распо­ложенные, чем при поражении церкоспорозом, в центре пятна имеют оттенки от серо-бурого до бело-серого (см. рис).

 

Слева - пятна на листьях сахарной свеклы при поражении рамуляриозом; справа - растение сахарной свеклы, пораженное рамуляриозом (фото KWS)

 

 

Ткань внутри пятен высыхает, в этих местах лист может прорваться. Под лупой на влажных листьях в местах поражения различим белый мицелий (см. рис.).

 

 

 

 

Белые конидиеносцы в центре пятен при поражении сахарной свеклы рамуляриозом (фото KWS)

 

 

 

Биологические особенности возбудителя рамуляриоза сахарной свеклы

Грибок сохраняется на отмерших листьях в почве, что обеспечивает высокий инфекционный фон при короткой ротации свеклы в севообороте. Симптомы заболевания проявляются после 18 дней при температуре 16–20°C и относительной влажности воздуха более 70%. Развитию заболевания способствуют влажные погодные условия. Споры распространяются с ветром и дождем. Температурный оптимум более низ­кий по сравнению с оптимумом церкоспороза. Поэтому чаще всего рамуляриоз встречается, как правило, в Северной Германии, в то время как церкоспороз доминирует на юге страны.

 

Факторы риска поражения рамуляриозом сахарной свеклы

Высокий инфекционный фон прошлых лет из-за короткой ротации свеклы в севообороте. Повышенная влажность из-за частых дождей или избыточного орошения, перенос заболевания с соседних полей, высокая плотность выращивания свеклы в регионе, уже пораженные возбудителями других заболеваний (например, нематодами) корнеплоды.

 

Экономический вред от рамуляриоза сахарной свеклы

Рамуляриоз встречается во всех регионах выращивания свеклы. Несмотря на избирательность возникновения, заболевание характерно для Северной Германии и способ­но причинить такой же вред, как и церкоспороз. При смешанном инфицировании рамуляриозом и церкоспорозом вред от обоих заболеваний оценивается в равной степени. Наносимый листовому аппарату ущерб усиливается одно­временным поражением на ранних стадиях развития другими возбудителями болезней (см. рис.).

 

Усиленное образование новых листьев приводит к снижению содержания сахара. В годы с очень жарким летом проявление рамуляриоза сокращается, а церкоспороз преобладает.

 

 

Одновременное поражение сахарной свеклы церкоспорозом - красная стрелка и рамуляриозом - синяя стрелка (фото KWS)

 

 

 

Эффективные способы борьбы с болезнями листьев сахарной свеклы

Урожай свеклы, ее сахаристость и качество могут существенно пострадать из-за трех важнейших болезней листьев: церкоспороза, рамуляриоза и настоящей мучнистой росы. Однако эти заболевания не ставят под угрозу выращивание свеклы благодаря существующим эффективным способам борьбы с болезнями листьев.

 

В основе таких способов лежат две составляющие: комплексное применение средств защиты растений с учетом экономических порогов вредоносности (ЭПВ) и выбор устойчивых гибридов.

 

Сочетая такие защитные мероприятия с выбором гибридов, отличающихся здоровой ботвой и дающих устойчивый урожай, можно избежать потерь урожая и снизить расходы на обработку посевов. Можно экономить средства защиты растений, не причиняя вреда окружающей среде.

 

 

Выбор устойчивых к болезням гибридов сахарной свеклы.

Главной целью селекционных программ компании KWS является повышение продуктивности. Чтобы избежать потерь урожая вследствие болезней листьев, селекция должна, прежде всего, обеспечить здоровье ботвы и устойчивость урожая растений. В этом направлении селекция достигла значительных успехов.

 

Всего несколько лет назад количество специальных устойчивых к церкоспорозу гибридов было крайне мало. Данные гибриды обладают комплексной устойчивостью, т. е. устойчивы и к церкоспорозу, и к ризомании. Относительную сельскохозяйственную ценность эти гибриды могли достигать только в регионах с действительно высоким уровнем поражения посевов. Недостатком таких гибридов было то, что в некоторых случаях они значительно уступали по количеству и качеству урожая простым устойчивым гибридам с высоким выходом сахара, поскольку более высокая устойчивость к церкоспорозу коррелирует с более низкой урожайностью. На данный момент компании KWS удалось получить устойчивые к церкоспорозу гибриды с гораздо более высокой урожайностью, которые можно сравнить по конечному выходу сахара и качеству урожая с лучшими из простых однотолерантных гибридов.

 

Однако решающим фактором является не только здоровая ботва, но и выход урожая в случае поражения болезнью. В официальных испытаниях Германии проводится оценка гибридов по признаку устойчивости урожая. Данный фактор рассчитывается как разница между конечным выходом сахара у растений, обработанных фунгицидом (т. е. не пораженных болезнью), и конечным выходом сахара у посевов, не обработанных фунгицидом (т. е. пораженных заболеванием). Таким образом, урожай пораженной церкоспорозом свеклы зависит от исходного потенциала гибрида и ответной реакции на урожайность. Устойчивость урожая гибрида является показателем относительной потери конечного выхода сахара при поражении болезнями листьев.

 

Использование гибридов со здоровой ботвой является важ­ным элементом комплексной защиты растений. Здоровые растения препятствуют быстрому распространению болезни. Поэтому в отдельных случаях поражения устойчивых гибридов не требуется применение химических средств защиты. Особенно эффективны в этом отношении гибриды с комплексной устойчивостью. Благодаря одновременной устойчивости к ризомании и церкоспорозу данные гибриды обеспечивают качественную защиту от важнейших болезней листьев. Использование таких гибридов особенно в регионах с высокой степенью поражения расширяет спектр возможных решений и, соответственно, обеспечивает большую надежность защиты.

 

Устойчивость гибридов сахарной свеклы к церкоспорозу, рамуляриозу и настоящей мучнистой росе в ходе официальных сортоиспытаний оценивается по 9-уровневой бонитировочной шкале компании KWS. К уровню 1 относятся гибриды с наименьшей чувствительностью к заболеваниям, а к уровню 9 - с наибольшей.

 

Устойчивые к церкоспорозу гибриды отличаются как низкой, так и очень низкой чувствительностью к данной болезни. Делает ли использование таких гибридов борьбу с церкоспорозом необязательной? Нет, устойчивые к церкоспорозу гибриды не могут гарантировать полную защиту от заболевания. Такие гибриды также подвергаются инфицированию. В отличие от чувствительных гибридов у устойчивых растений болезнь, особенно в случае позднего или сильного поражения, развивается намного медленней. Тем не менее, как и в случае с чувствительными гибридами, необходимо целенаправленно и своевременно проводить первую обработку устойчивых к церкоспорозу гибридов, поскольку поражение таких гибридов тоже влияет на урожайность. При дальнейшем развитии болезни или при позднем / сильном поражении может проявиться биологический потенциал растений, который при благоприятных условиях не выходит за пределы порога вредоносности и позволяет обходиться без химической обработки.

 

 

Опрыскивание посевов сахарной свеклы, опрыскиватель KUHN

 

 

Решающим фактором является выход урожая в случае правильной защите листьев сахарной свеклы от болезней.

Так, за последние годы удалось значительно увеличить урожайность гибридов с высоким валовым выходом сахара. В то же время чувствительность к церкоспорозу снизилась со среднего уровня до низкого. Таким образом, самые урожайные гибриды компании KWS способны обеспечить даже без обработки фунгицидами весьма высокий выход урожая.

 

Самый высокий выход урожая при наличии болезней листьев достигается только за счет сочетания продуктивных гибридов и мер по защите растений с учетом экономических порогов вредоносности.

 

 

Меры по защите растений сахарной свеклы от болезней с учетом ЭПВ.

В основе мер по защите растений от болезней листьев с учетом экономических порогов вредоносности (ЭПВ) лежат три этапа:

 

1. Межрегиональный мониторинг. Первое проявление возбудителя заболевания отслеживается на межрегиональном уровне для своевременного оповещения об опасности и принятия мер по индивидуальному контролю посевов.

 

2. Индивидуальный контроль за состоянием посевов. После оповещения сельскохозяйственное предприятие систематично контролирует свои поля.

 

3. Принятие решения о необходимости внесения фунгицидов в зависимости от особенностей посева. Такое решение сельхозпредприятие принимает самостоятельно, исходя из ЭПВ.

 

В основе защиты растений с учетом ЭПВ лежит модель прогноза потерь урожая. На данный момент наиболее широкое распространение получила модель интегрированной защиты посевов сахарной свеклы (автор: проф. Ферреет, университет г. Киля).

 

 

Решающая роль определения начала поражения посевов сахарной свеклы болезнями.

Степень вреда, наносимого болезнями листьев, зависит от того, когда началось поражение растений. Чем раньше заболевание поразит растения, тем сильнее снизятся урожай, сахаристость и качество. Поэтому важно точно определить начало заболевания и в случае превышения порога вредоносности немедленно принять меры. Как показано на графике, потери урожая могут быть максимальными именно при поражении посевов с июля до конца августа.

 

Поражение растений в период с начала до середины июля может привести к резкому снижению урожая, в то время как при относи­тельно позднем появлении заболевания (начиная с сентября) значительных потерь, как правило, не наблюдается (рис).

 

Потери конечного выхода сахара в зависимости от сроков поражения посевов сахарной свеклы церкоспорозом

 

 

Взаимосвязь между сроком поражения посевов и потерями является определяющим фактором в целенаправленной борьбе с болезнями листьев. Согласно модели интегрированной защиты посевов сахарной свеклы сейчас для получения урожая без значительных экономических потерь допускается поражение 5% листовой площади. Чтобы предотвратить возможные потери ко времени сбора урожая, в течение вегетационного периода необходимо проанализировать целесообразность обработки посевов. В зависимости от срока поражения посевов для трех важнейших болезней выделены соответствующие пороги вредоносности.

 

 

Пороги вредоносности для борьбы с болезнями сахарной свеклы.

В модели интегрированной защиты пороги вредоносности представляют частоту встречаемости заболевания (количество пораженных листьев в процентах), при которой с высокой вероятностью будет необходима обработка фунгицидами. Пороги вредоносности определены для церкоспороза, рамуляриоза и настоящей мучнистой росы. Оценка вредоносности проводится по методу «удаления листа из ботвы». По диагонали поля от 100 растений свеклы из среднего яруса листьев (не сердцевинные и не отмершие) отрывают по одному листу. Если на листе заметно хотя бы одно пятно, он считается инфицированным. В зависимости от вида болезни и срока поражения посевов, обработку посевов целесообразно проводить на момент превышения допустимого значения вредоносности (источник: Вольф и Ферреет, 2001 г.). Также рекомендуется использование значения уровня вредоносности, установленного в региональном масштабе.

 

Сроки обработки сахарной свеклы фунгицидами в соответствии с порогами вредоносности различных болезней

 

 

Обработка посевов сахарной свеклы фунгицидами, крайне необходима, если:

В июле на поле наблюдается поражение на 5 листьях из 100:

Лист считается инфицированным, если обнаружено хотя бы одно пятно, характерное для церкоспороза, настоящей мучнистой росы или другой болезни.

 

 

В период с начала до середины августа на поле наблюдается поражение на 15 листьях из 100:

 

 

После 16 августа на поле наблюдается поражение на 45 листьях из 100.

 

 

Если в июле проводилась однократная обработка посевов, то уже с начала августа при пороге вредоносности в размере от 45 листьев из 100 и более требуется последую­щая обработка посевов.

 

 

Мониторинг посевов сахарной свеклы в Германии.

Под мониторингом понимается межрегиональный и систематический контроль. Почти во всех регионах выращивания свеклы, где болезни листьев представляют значительный риск, проводятся программы мониторинга заболеваний листового аппарата. Такие программы упрощают получение сельхозпредприятиями данных, связанных с контролем заболеваний посевов. Совместными усилиями Отраслевые Союзы и Ассоциации, организации сахарной промышленности, а также Управления по защите растений, Сельскохозяйственные Палаты и учреждения регулярно осуществляют проверку многих крупных свекловодческих хозяйств на наличие симптомов болезней листьев. На таких полях контролируется не только первое, но и последующее возникновение болезней листьев.

 

Как только порог вредоносности превышает допустимое значение, на региональном уровне проводится оповещение о необходимости принятия мер контроля (оповещение об опасности). После оповещения сельхозпредприятие может целенаправленно и самостоятельно проверить свои поля на наличие признаков заболевания и в зависимости от особенностей посевов принять решение о необходимости их обработки. Быстрое принятие мер играет здесь значительную роль, поскольку раннее возникновение заболевания наносит больший вред.

 

Результаты мониторинга также публикуются в Интернете на таких сайтах, как:

 

www.bisz.suedzucker.de

www.isip.de

www.liz-online.de

www.nordzucker.de

www.betaexpert.at

 

 

 

Модели прогнозирования уровня развития болезней сахарной свеклы: использование достижений.

В настоящее время разрабатывается и оптимизируется большое количество моделей прогнозирования, позволя­ющих еще эффективней предопределить возникновение и протекание болезней листьев. Целью таких моделей является более точное прогнозирование времени первой вспышки заболевания. С помощью этих моделей весьма трудоемкие стандартные процедуры контроля в рамках мониторинга могут быть сведены до минимума при сохранении той же точности прогнозирования. Кроме того, в будущем модели прогнозирования могут повысить надежность самостоятельных решений о необходимости проведения обработки посевов, поскольку определяемые в зависимости от особенностей посевов показатели (количество осадков, температура, влажность ботвы, фаза развития посевов и т. д.) позволяют оценить не только вероятность первого поражения, но и дальнейшее развитие заболевания.

 

Наряду с этим современные модели прогнозирования будут учитывать показатели здоровья ботвы для конкретных гибридов. Это говорит о том, что в будущем в борьбе с заболеваниями листьев будут в полном объеме использоваться не только технические, но и селекционные дости­жения.

 

 

 Борьба с болезнями сахарной свеклы. Фунгицидные обработки

 

Опрыскивание фунгицидом (фото KWS)

 

 

Мероприятия по обработке фунгицидами типичны для традиционного возделывания свёклы. Поражения листового аппарата зависит в большой степени от погоды и может проявиться уже в конце июня.

Типичные заболевания листа как церкоспора, рамулярия и мучнистая роса развиваются лучше всего во влажных и тёплых условиях. Для определения степени поражения отбирают по диагонали 100 листьев из середины растения и проводят бонитировку листовой поверхности. Количество поражённых листьев одновременно обозначает процент поражения и позволяет рассчитать обработку.

 

Борьба с сорняками в посевах сахарной свеклы

Для борьбы с сорняками, часто используют междурядные культивации. Проведенные при помощи хороших культиваторов, они довольно эффективны и обходятся значительно дешевле, чем опрыскивание любым гербицидом.

На видео - проведение междурядных обработок культиватором Bednar Row Master против сорняков на посевах сахарной свеклы (на ранних и более поздних фазах развития растений). ROW-MASTER RN - это междурядный культиватор, предназначенный для разрушения почвенной корки и уничтожения сорняков в посевах сахарной свеклы. Культиватор имеет регулируемые различные рабочие части, чтобы можно было реагировать на текущие почвенные условия и размер растений. Машина может быть оборудована устройством CultiCam, которое позволяет проводить очень раннюю междурядную культивацию, начиная с двух настоящих листьев сахарной свеклы (©видео Bednar)

 

 

Также, для контроля сорняков на сахарной свекле, в большинстве случаев используют гербициды.

 

 

Лидером по разработке гербицидов для контроля широколистных сорняков в посевах сахарной свеклы, является компания Байер. На данном видео показана система защиты от сорняков посевов сахарной свеклы, которую рекомендует данная компания (©видео Bayer CropScience Ukraine)

 

 

Гербицидная обработка под сахарную свёклу (©фото KWS)

 

 

В ювенильном периоде растения сахарной свёклы развиваются достаточно медленно и довольно поздно смыкают рядки. Низкие температуры почва и воздуха ранней весной усугубляют эффект. Особенное значение имеет конкуренция с сорняками на стадии 2-6 листа.

Из-за низкой конкурентной способности сахарной свёклы в этой стадии развития без проведения мероприятий по борьбе с сорняками, может происходить частичное или полное выпадение посевов.

По этой причине уже при выборе гибрида следует обращать внимание на ускоренное развитие растений и быстрое смыкание рядков. Этого эффекта можно достичь, возделывая гибриды с технологией EPD.

При традиционном возделывании свёклы обязательно применение химических средств защиты. Химобработку против сорняков в зависимости от их спектра проводят до или после всходов свёклы. Как правило проводят дополнительно три обработки с интервалом в 10-12 дней в зависимости от степени засорённости. Действующее вещество выбирается в зависимости от типа сорняков и состояния почвы.

Избегайте повреждений растений, обращайте внимание на последействие и фитотоксичность гербицидов!

Применение кукурузных и зерновых гербицидов может привести к потерям сахарной свёклы. Чтобы их избежать, нужно обращать внимание на следующее:

  • Гербициды класса трикетонов могут вызвать особые поражения сахарной свёклы. Если свёкла возделывается после кукурузы, необходимо учитывать эффект побочного действия. То же самое необходимо учитывать при использовании сульфонилмочевины.

  • Обработку проводить только хорошо промытым опрыскивателем. При опрыскивании глифосатом или гербицидами группы имидазолинов в опрыскивателе ни в коем случае не должны находиться остатки предыдущих обработок других культур производными сульфонилмочевины.

  • Ущерб от неправильного применения заметен в виде пораженной с красным окаймлением ботвы. Вспашка и повышенная влажность могут смягчить негативный эффект. Тем не менее, необходимо строго соблюдать дозировку, указанную производителем, и следить за чистотой опрыскивателя.

 

 

CONVISO® SMART - революционная технология борьбы с сорняками в посевах сахарной свеклы

 

Эта технология представляет собой совместную разработку KWS SAAT SE и Bayer CropScience для борьбы с сорняками в посевах сахарной свеклы.

Концепция основана на применении сахарной свеклы, устойчивой к гербицидам из класса ALS – ингибиторов (гербицид Конвизо1®). Такая, устойчивая к данному гербициду, сахарная свекла выведена методами классической селекции. Препарат «Конвизо1®» состоит из 2-х действующих веществ: форамсульфурон 50 г/л, который обеспечивает контактное действие + тиенкарбазонметил 30 г/л, который имеет комбинированное воздействие - как контактное действие, так и почвенное.

Гербицид компании Bayer CropScience "Конвизо1®" и выведенная KWS устойчивая к нему сахарная свекла - результат успешного сотрудничества обеих компаний.

Растения сахарной свёклы способны полноценно развиваться во время вегетации, после обработки гербицидом Конвизо1®.

Толерантность сахарной свеклы к данному гербициду, основана на естественных и очень редко происходящих изменениях фермента, который участвует в синтезе важной аминокислоты. Эта устойчивость возникла спонтанно и была найдена в процессе культивирования культур клеток сахарной свёклы. При создании сортов сахарной свеклы CONVISO® SMART и была использована эта вариация.

Новый гербицид обеспечивает 100% контроль от таких сорняков: куриное просо, вьюнок полевой, щирица обыкновенная, крапива, виды ромашек, пырей ползучий, лебеды белой, петрушки собачьей. Один из сорняков, на который «Конзизо1®» действует недостаточно эффективно - это вероника персидская.

При перепадах температур сорняки в посевах сахарной свеклы развиваются медленно, однако растения сорняков, активно покрываются восковым налетом. Поэтому внесение препарата «Конвизо1®» важно проводить не позднее фазы 4-х листов мари белой и вместе с прилипателем «Меро».

Применять «Конвизо1®» возможно по двум схемам: двукратное внесение по 0,5 л / га или однократное внесение в норме 1 л/га. Наблюдается несколько лучшая эффективность при двукратном внесении данного гербицида, с промежутком в 12-16 дней. Оптимальная температура для его внесения 15-25 ° С .

Технология «Конвизо Смарт®» позволит существенно сэкономить на опрыскиваниях: не нужно будет заходить в поле по 5-6 раз, достаточно всего 2 раза - и ваше поле будет чистое от сорняков.

 

Данная технология Конвизо Смарт, как и любые другие гербицидные высокотехнологичные технологии, требуют очень правильной настройки опрыскивателей и соблюдения соответствующей ротации культур в севообороте (видео KWS)

 

 

Обращайтесь к нам по вопросам внедрения данной технологии и для получения высокой прибыли от выращивания сахарной свеклы другими методами!

 

 

 

Уборка сахарной свеклы

Целью возделывания сахарной свёклы является производство максимального урожая и его своевременная доставка с наименьшими потерями на сахарный завод. Уборка сахарной свеклы является наиболее трудоемкой и энергозатратной операцией в ее выращивании.

Время уборки

Свеклоуборочный комбайн (фото KWS)

 

 

Основное правило – «худшие» участки убирать раньше, т.к. прибавка урожая у «хороших и здоровых» участков значительно выше.

Кроме всего для уборки использовать сухие дни. При уборке в дождливых и влажных условиях наносится ущерб структуре почвы, корнеплоды более загрязнены и вероятность их повреждения больше. Необходимо также учитывать, какая культура будет следовать за свёклой.

 

Уборочная техника для уборки сахарной свеклы – качество копки и удаления ботвы

Для уборки сахарной свеклы используются самые разные машины, чаще всего, это агрегатируемые с трактором небольшие прицепные машины (как на следующем видео) или высокопроизводительные свеклоуборочные комбайны. Также, при уборке сахарной свеклы, существуют самые различные логистические цепочки и схемы уборки этой культуры:

  • однофазная уборка сахарной свеклы, без предварительной обрезки ботвы;

  • двухфазная уборка сахарной свеклы, с предварительной обрезкой и одновременным измельчением ботвы;

  • иногда практикуется выкопка корнеплодов сахарной свеклы с укладкой в валки, которые потом подбирает другая машина-подборщик и грузит их в прицеп для транспортировки

 

Уборка сахарной свеклы в Дании в 2015 году, при помощи свеклоуборочной прицепной машины Thyregod агрегатируемой с трактором Valmet 705. Этот вариант доступен даже небольшим фермерам, так как такие машины, имеют небольшую стоимость в сравнении с дорогими свеклоуборочными комбайнами (видео  iOWNaFERGUSON)

 

Двухфазная уборка сахарной свеклы, с предварительной обрезкой (дефолиацией) и одновременным измельчением ботвы. 12-рядный обрезчик ботвы (Sugar Beet Defoliator) и прицепной свеклоуборочный комбайн (Harvester)+ бункер на 35 тонн (Beet Cart) трактора Case Magnum CVT 380 и John Deere R-серии. Данное оборудование обеспечивает качественную обрезку ботвы, взгляните на верхушки свеклы после дефолиации. Свеклоуборочный комбайн (12-рядный Sugarbeet Harvester) тянет трактор John Deere 8310 R с максимальной скоростью до 5,5 миль / ч. И последнее, но не менее важное: два 35-тонных бункера Crop Carts были на поле, чтобы улучшить эффективность уборки, транспортируя сахарную свеклу в полуприцепы и непосредственно на фабрики сахарной свеклы. В дополнение к этому, несколько BulkBeds также находились в области транспортировки сахарной свеклы в хранилища (видео от Spudnik)

 

 

Более крупные агрофирмы, объединения фермеров и подрядчики, могут позволить себе покупку высокопроизводительных свеклоуборочных комбайнов.

Шестирядный самоходный свеклоуборочный комбайн Ropa (фото KWS)

 

 

 

На видео - уборка сахарной свеклы в режиме реального времени на ферме Atwater Farms в Великобритании в 2017 году (Lincolnshire UK). Использован свеклоуборочный комбайн Ropa Tiger 6. Это очень производительный комбайн, позволяющий убирать урожай сахарной свеклы очень эффективно и в сжатые сроки (видео Andrew Greenwood)

 

 

Технический прогресс в уборке свеклы проходил в последние десятилетия интенсивно. Например, в 1994 г. убиралось только 40% свёклы шестирядными самоходными свеклокомбайнами, в 2002 г. уборка производилась на более, чем 70% аналогичной техникой. Всё чаше копка и транспортировка выполняется фирмами-подрядчиками, а также механизированными колоннами.

Во время уборки особое внимание следует обращать на бережное отношение, как к урожаю, так и к почве при любых погодных условиях. Желательно использовать технику с максимальной опорной площадью машины и с целью снижения давления на почву.

Избежать потерь при копке помогут следующие рекомендации:

  • не обрезать ботву слишком низко / близко к корнеплоду (не обрезать верхушки), хотя некоторые технологии, специально предусматривают низкую обрезку ботвы

  • не допускать косой срезки корнеплода

  • избегать обрыва корнеплода

  • обращать внимание на поврежденную с трещинами и перетяжками свёклу

  • а также на потери целых корнеплодов

 

 

Уборка урожая сахарной свеклы в Нидерландах, при помощи 12-рядного свеклоуборочного комбайна Holmer / Agrifac Hexx Traxx 12. Свеклу убирают свеклоуборочным комбайном Holmer. Когда бункер свеклоуборочного комбайна наполняется, сахарную свеклу перегружают с комбайна на специальную машину-перегрузчик (Gilles) с бункером, приспособленным под сахарную свеклу. При помощи этой машины, урожай сахарной свеклы вывозят с поля и складируют во временный бурт, расположенный неподалеку (видео Tractorspotter, подрядчик Rovers Boekel NL)

 

 

 

 

Использование отходов сахарного производства - дефеката для известкования почв и улучшения почвенного плодородия

 

Что такое дефекат (по материалам из Википедии - свободной энциклопедии)?

 

Дефекационная грязь (иначе дефекат, carbolime, carbocalk, dewatered carbonation mud) — отходы сахарного производства, образующиеся в процессе дефекации сахарного сока, которые зачастую используются в качестве известковых удобрений.

 

Образование дефекационной грязи при производстве сахара из сахарной свеклы. Одной из основных стадий производства сахара является дефекация сахарного сока — очистка сырого свекловичного или тростникового сока от различных примесей, которые препятствуют дальнейшей концентрации и кристаллизации сахарозы, что необходимо для получения белого сахара. Дефекация осуществляется посредством смешивания сахарного сока с негашёной известью (СаО), которая окисляя и коагулируя нежелательные примеси, осаждает их на дно дефекаторов — котлов, используемых для дефекации. После этой процедуры очищенный раствор сахарозы используется для производства сахара, а дефекационная грязь — осадок из дефекатора, содержащий воду, различные смеси органических веществ и известь, остаётся в качестве отхода производства. Например, при использовании свёклы в качестве сырья, дефекационная грязь составляет от 8 до 12% массы переработанной свёклы.

Состав дефекационной грязи слегка варьирует в зависимости от вида сырья и типа производства, но в типичном случае в высушенном состоянии при влажности 25—30% содержит 60—70% извести (углекислой с примесью едкой), 10—15% органических веществ, 0,2—0,7 % азота, 0,2—0,9% фосфора (в виде P2O5), 0,5—1% калия (в виде K2O) и незначительные количества магния, серы и микроэлементов.

 

Использование дефеката в качестве удобрений. В связи с высокой стоимостью перевозки сырья (в особенности сахарной свёклы) сахарные заводы обычно располагаются недалеко от сельскохозяйственных угодий, где растут сахарная свёкла или сахарный тростник. Это упрощает использование дефекационной грязи в качестве удобрения на этих же угодьях. Кроме этого опыты показывают, что использование дефекационной грязи в качестве удобрения более эффективно, чем использование молотого известняка

 

 

 

Видео - современный сахарный завод - это не только производство сахара, но и производство высокоэффективного удобрения для известкования кислых почв - дефеката (видео Südzucker AG)

 

 

 

Продолжение следует.....

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

 

 

Смотри также: самые современные технологии выращивания всех культур в разделе Растениеводство

 

 

 

 

 

Заказывайте качественное агрономическое сопровождение для получения рекордных урожаев сахарной свеклы в Agricultural Consulting

 

 

 

 

Обращайтесь к нам для агрономического сопровождения, разработки самых современных технологий

 

Обращайтесь к нам для агроконсалтинга и создания прибыльного аграрного бизнеса!

 

Гарантируем качество услуг наивысшего международного уровня!

 

 

Контакты

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дисклеймер

 

©Все права защищены. Защита авторских прав и правила сайта

©Agricultural Consulting Service - Агроконсалтинг. Технический аудит агробизнеса. Агропроекты и фермы под ключ.  Консультирование по агробизнесу. Повышение прибыльности аграрного бизнеса, получение дополнительной прибыли

www.farming.org.ua