Агроконсалтинг

 

Агроконсалтинг. Технический аудит агробизнеса. Агропроекты и фермы под ключ.  Консультирование по агробизнесу. Повышение прибыльности аграрного бизнеса, получение дополнительной прибыли

for friendly farming

 

         

Home       Контакты     О нас     Презентация   Реализованные проекты агроконсалтинг

 

География наших проектов    Наши конкурентные преимущества   Курсы агрономов

 

Агропроекты и фермы под ключ     Политика конфиденциальности

Технический, операционный и управленческий аудит агробизнеса

 

Почему выгодно инвестировать в аграрный бизнес и сельское хозяйство

 

Наши публикации в ведущих мировых изданиях

   

 

Last updated: 2019, Июль 8

 

 

Современная технология выращивания земляники, клубники

 

 

Под редакцией кандидата с.х. наук,

Алексея Орлова

 

 

 

Этот раздел будет постоянно обновляться и расширяться, поэтому заглядывайте сюда почаще!

 

 

Современная технология выращивания клубники (садовой земляники) в промышленной инновационной автоматизированной теплице на гидропонике - это наиболее прогрессивная технология, дающая наибольшую прибыль с наименьшими рисками

 

 

-----------------------------

 

 

Содержание

 

 

Биологические особенности земляники / клубники

Сорта земляники / клубники

Сорта раннего срока созревания

Сорта среднераннего срока созревания

Сорта среднего срока созревания

Сорта среднепозднего срока созревания

Сорта позднего срока созревания

Сорта земляники: ремонтантные и нейтрального дня

Закладка плантации земляники / клубники

Предпосадочное мульчирование почвы

Посадка рассады клубники

Уход за плантациями земляники / клубники

Орошение земляники / клубники

Обрезка усов земляники / клубники

Вредители земляники / клубники и борьба с ними

Болезни земляники / клубники и борьба с ними

Уборка урожая земляники / клубники

Переработка земляники / клубники

 

-----------------------------

 

 

Биологические особенности земляники / клубники

 

Земляника – ценный и очень продукт питания, источник витаминов, минеральных и органических соединений. Ягоды земляники содержат вещества, обладающие высокой кроветворной способностью, стимулирующей пищеварение, лечащие болезни почек, подагру и другие нарушения солевого обмена, предупреждающие гипертоническую болезнь и атеросклероз.

 

Земляника богата в основном тремя витаминами: аскорбиновой кислотой, различными формами витамина Р и фолиевой кислотой (В9), в меньшем количестве витаминами А, РР, К, В2. Из микроэлементов земляника богата марганцем и кобальтом, содержит необходимое для организма количество йода.

 

К растительным антибиотикам относятся дубильные вещества: антоцианы и салициловая кислота. Хороший лечебный эффект наблюдается при гипертонической болезни, атеросклерозе, язвенной болезни желудка, гастрите, при наличии камней в желчном пузыре и почках. Земляника полезна больным сахарным диабетом.

 

От других плодовых и ягодных культур земляника отличается быстрым вступлением в пору плодоношения (при правильной соответствующей агротехнике – на следующий год) и ранним созреванием ягод (начиная с первой декады мая).

 

Земляника – многолетнее травянистое вечнозелёное растение с регулярным обновлением листьев. Наблюдается две волны активного роста листьев – весной, в начале вегетации и летом, после сбора урожая. Наибольшая потеря листьев происходит при пониженных температурах воздуха и отсутствии снежного покрова – в период с поздней осени до весны. При неблагоприятных условиях к весне остаются только рожки.

 

Надземная часть куста земляники состоит из однолетних рожков с верхушечными и пазушными почками, листьев, цветоносов, усов с розетками. Корневая система земляники – мочковатая, разветвлённая, состоит из многолетнего корневища, придаточных корней. Основная масса корней (более 80%) располагается в верхнем слое почвы (20-30см).

 

Земляника – наименее зимостойкая из выращиваемых ягодных культур. Кратковременное снижение температуры в корнеобитаемом слое до – 8 0С (как правило, это происходит при отсутствии снежного покрова в морозную зиму) может привести к повреждениям корней и корневища. Надземная часть (рожки и зимующие листья) сильно повреждаются при –10 0С и полностью погибают при – 15 0С.

 

У обыкновенной садовой земляники цветковые почки закладываются осенью. Следующей весной зачатки цветков начинают развиваться, растения цветут и образуют плоды, которые созревают в продолжении одного месяца. Закладка цветков у ремонтантных сортов происходит в течении всего года, а созревание ягод начинается с начала июня и продолжается до осени. Ягоды образуются не только на материнских растениях, но и на молодых розетках, расположенных на усах.

 

 

Обычно клубнику / землянику выращивают такими способами:

  • в полевых условиях без орошения

  • в полевых условиях с орошением

  • в полевых условиях с капельным орошением

  • в полевых условиях с капельным орошением  и закрытием почвы полимерными материалами

  • в полевых условиях с капельным орошением  и закрытием почвы соломой или другой растительной мульчей

  • в пленочных парниках

  • в парниках из спанбонда

  • в стеклянных теплицах

  • в высокотехнологичных теплицах с полностью контролируемым климатом и автоматизацией всех процессов

 

Обычно клубнику / землянику выращивают в полевых условиях с капельным орошением. На фото - выращивание клубники Клери с поверхностным капельным орошением

 

 

Одним из распространенных методов выращивания клубники, является выращивание ягод с покрытием почвы мульчирующим материалом - соломой. При этом ягоды не загрязняются частичками почвы и влага из почвы не испаряется так быстро. На фото - сорт клубники Альба (fruitech.com.ua)

 

 

 

Сорта земляники / клубники

 

Выведены так называемые сорта «нейтрального дня» (в Калифорнийском университете США). Если обычные ремонтантные сорта формируют соцветия при длинном дне, то сорта нейтрального типа – и при длинном и при коротком световом дне, что повышает их способность к проявлению ремонтантности и дает возможность получить высокий урожай круглогодично!

 

 

Земляника нейтрального дня отлично переносит недостаток солнечного освещения и тепла. Ягоды на кустах появляются через 3 месяца после посадки, или через 2 недели после цветения. Зацветает же такая земляника при температуре 7-100С, ягоды завязываются при температуре 15-170С, а поспевают при температуре 20-250С.

 

 

Современная технология выращивания клубники в теплицах

 

 

Сорта раннего срока созревания

 

Кимберли (Голландия) – сверхранний. Перспективная новинка, в которой гармонично сочетаются форма, цвет, и высокие вкусовые качества. Ягода крупная, конусовидная, красного насыщенного цвета, с высоким содержанием натуральных сахаров. Куст мощный, высокорослый.

 

 

Кимберли (Голландия) – сверхранний сорт земляники

 

 

Корона – американский сорт, получен от скрещивания Вибрант Холидей. Растение короткого дня, умеренного или сильного (на плодовых плодородных почвах) роста, габитус компактный, побегообразование хорошее, цветоносы толстые, цветки находятся на уровне и выше уровня листьев. Урожайность очень высокая – 12-15 т/га. Плоды среднего размера, конической формы, интенсивно красные, блестящие, мякоть интенсивно красная, сочная, плотная. Чашечка легко отделяется от плода. Срок цветения: ранний.

 

Сорт Корона, показывает высокую продуктивность наряду со средним размером ягод правильной удлинённо-конической формы. Положительными характеристиками также являются хорошая устойчивость растений к жаре, высокие органолептические свойства ягод, а также морозостойкость. Пригоден для внутреннего рынка и реализации в другие регионы страны.

 

 

Корона – высокоэффективный американский сорт земляники

 

 

Антеа – сорт итальянской селекции, ранний, ягода правильной конически-удлинённой формы, однородная, средних и крупных размеров, ярко-красного цвета, с высокими вкусовыми качествами, мякоть плотная, очень устойчив к повреждениям и высоким температурам. Куст средней плотности.

 

 

Антеа – современный ранний сорт земляники итальянской селекции (fruitech.com.ua)

 

 

Клери – сверхранний, сконцентрированный сорт. Плод: крупный, однородный, правильной конической формы, очень красный, блестящий, сверхплотный, сладкий. Производство: среднерослое растение «фриго», сильнорослое растение в контейнерах. Растение: куст крепкий, среднерослый, средне густой. Восприимчивость: листовой аппарат сверхустойчив к с/х заболеваниям, мощный корень, обильное цветение с хорошей пыльцой. Возделывание: приспосабливается также к тяжёлым почвам. Идеально натяжение тканей туннелей. Агротехническая характеристика: сорт показывает раннее плодоношение, плоды отличного качества, сверхплотные.

 

 

 Клери – сверхранний сорт садовой земляники

 

 

Альба (Италия) – ранний сорт. Ягоды очень большие, сохраняют размер до конца сбора, конической формы, ярко-красного цвета, хорошего вкуса и аромата, длительного срока хранения. Куст среднерослый, хорошо облиственный, цветоносы на уровне листьев.

 

 Альба  – ранний сорт клубники, родом из Италии

 

 

Сорта среднераннего срока созревания

 

Эльсанта – голландский сорт, получен от скрещивания сортов Горелла и Холидей. Самый популярный сорт в Бельгии, Голландии и других странах Западной Европы. Растение: короткого дня, умеренного или сильного (на плодородных почвах) роста, габитус раскидистый, побегообразование хорошее, цветоносы толстые, цветки находятся на уровне листьев или выше. Урожайность высокая 12-15 т/га. Плоды: крупного и среднего размера, округло-конические, ярко-красные, блестящие. Мякоть – от светло - розовой до красной, сочная, плотная. Чашечка хорошо отделяется от плода. Срок цветения – среднеранний. Общий вывод: характеризуется высокой продуктивностью, привлекательностью, высокими вкусовыми, товарными качествами ягод. Ягоды хорошо хранятся и переносят транспортировку.

 

Эльсанта – голландский сорт клубники. Один из самых популярных сортов в Бельгии, Голландии и других странах Западной Европы

 

 

Азия – итальянский сорт, средне - ранний. Ягода крупная, привлекательная, конусовидной формы с высоким содержанием сахара. Средне-рослые со светло-злёным кустом.

 

 

Азия – итальянский сорт земляники

 

 

Моделайн – сорт Итальянской селекции, среднеранний. Ягода привлекательная, конической формы, большая, выровненная по сборам, насыщенного вишневого цвета, сладкая и ароматная. Куст высокий, средней плотности, с тёмно-зелёными кожистыми листьями, цветы выше листьев. Сорт очень хорошо адаптируется к различным почвам.

 

 

Сорта среднего срока созревания

 

Ароза – итальянский сорт, среднего срока созревания. Ягоды крупные, в большинстве однородные, конические или удлинённо – конические, красные, блестящие, очень плотные, ароматные, с хорошим вкусом, идеальны для транспортировки, хорошая толерантность к усталости почвы.

 

 

Ароза – популярный итальянский сорт клубники, среднего срока созревания (fruitech.com.ua)

 

 

Средне продолжительный сбор урожая. Уборка начинается вместе с Эльсанта. Куст средней мощности, продуктивность высокая.

 

Мармолада – итальянский сорт, получен от скрещивания сортов Адди и Паджаро. Растение короткого дня, умеренного или сильного (на плодородных почвах) роста, габитус раскидистый, побегообразование хорошее, цветоносы толстые, цветки находятся выше и ниже уровня листьев. Урожайность высокая 12-15 т/га. Плоды: крупные, ширококонические, интенсивно красные, блестящие. Мякоть красная, сочная, большой плотности. Чашечка легко отделяется от плода. Срок цветения – среднеранний. Общий вывод: характеризуется высокой продуктивностью, крупноплодностью, привлекательностью и плотностью ягод. Ягоды характеризуются длинным сроком хранения благодаря высокой плотности мякоти, что обеспечивает транспортировку их на длительные расстояния. Некоторые сомнения вызывают вкусовые качества ягод. Сорт чувствителен к пятнистостям листьев, высокие температуры во время созревания ягод приводят к ухудшению их качества. Сорт пригоден для внутреннего рынка и для реализации в другие регионы страны.

 

Тенира – голландский сорт, получен от скрещивания Ред Гонтлит и Горела. Растение: короткого дня, габитус раскидистый, побегообразование хорошее, цветоносы толстые, цветки на уровне и выше уровня листьев. Урожайность высокая 12-15 т/га. Плоды среднего размера, округло-конической формы, интенсивно-красные, блестящие. Мякоть красная, сочная, средней плотности.

 

Чашечка легко отделяется от плода. Срок цветения – ранний. Общий вывод: сорт показывал высокую продуктивность наряду со средним размером ягод правильной формы на протяжении всего сбора урожая. Устойчивость к жаре высокая.

 

Сирия – итальянский сорт, среднего срока созревания. Ягода крупная, правильно-конической формы, плотная, десертного вкуса. Куст очень мощный с красивыми тёмно-зелёными листьями. Повышенная зимостойкость и адаптация к стрессовым ситуациям.

 

 

Сирия – итальянский сорт клубники, среднего срока созревания

 

 

Хоней – американский сорт, получен от скрещивания Вибрант-Холидей. Растение короткого дня, умеренного или сильного (на плодовых почках) роста, габитус компактный, побегообразование хорошее, цветоносы толстые, цветки находятся на уровне и выше уровня листьев. Урожайность высокая –12-15 т/га. Плоды: среднего размера, конической формы, интенсивно красные, блестящие, мякоть интенсивно красная, сочная, плотная. Чашечка легко отделяется от плода. Срок цветения: ранний.

 

Сорт проявил высокую продуктивность наряду со средним размером ягод правильной удлинённо-конической формы. Положительными характеристиками также являются хорошая устойчивость растений к жаре, высокие органолептические свойства ягод, а также морозостойкость. Пригоден для внутреннего рынка и реализации в другие регионы страны.

 

 

 

Сорта среднепозднего срока созревания.

 

Роксана (Италия) - сорт среднепозднего созревания. Растение сильное, лист светлый. Ягоды очень большие, привлекательные удлинённо конической формы.

 

 

 Роксана - итальянский среднепоздний сорт клубники

 

 

Александрина – сорт садовой крупноплодной земляники среднепозднего срока созревания, универсальный, неремонтантный. Куст мощный, полу раскидистый, хорошо облиственный. Усы средние, многочисленные, розовато-зеленые. Листья крупные, сочно-зеленые, согнуты по центральной жилке, средне морщинистые, сильно ребристые, с хорошо заметным жилкованием. Соцветие полураскидистое, среднецветковое (6,5 цветка на 1цветонос). Ягоды правильной округлой формы, без шейки, пурпуровой окраски, при перезревании вишневого цвета, кисло-сладкого вкуса. Урожайность от 80 до 120 ц/га. Средняя масса ягоды первого сбора до 20 г, далее мельчает и масса ягоды около10 г. Дегустационная оценка выше 4 баллов. Сорт устойчив к подмерзанию, засухоустойчивость средняя.

 

Золушка - сорт среднепозднего срока созревания, урожайный, очень хорошо переносит морозы, неприхотлив. Куст мощный, компактный, прямостоячий. Усов дает немного. Ягоды крупные, темно-красные, хорошо переносят транспортировку. Мякоть сладкая, масса до 10 граммов. Сорт хорош для употребления в свежем виде и для консервирования. Золушка устойчива к болезням.

 

 

 Золушка - сорт клубники среднепозднего срока созревания

 

 

Сорта позднего срока созревания

 

Конрад (Германия) – относится к сортам позднего созревания. Куст очень мощный, лист светлый, ягода очень крупная. Вкусовые качества отличные.

 

 

Конрад (Германия) – относится к сортам позднего созревания

 

 

Лесная мара (Франция) – сорт устойчив к комплексу заболеваний. Ягода округлая, шаровидная, красная, блестящая, сладкая, со вкусом лесной земляники. Куст низкий, компактный, глянцевый лист. В основном предназначен для личного пользования (дачный вариант).

 

 

Флоренс – сорт позднего срока созревания, высоко продуктивный. Один из самых поздних сортов. Куст мощный, хорошо облиственный. Ягода продолговато-конической формы, в основном, вся крупная, ярко-красного цвета, отличного вкуса. Транспортабельная высокая.

 

 

Флоренс – высокопродуктивный сорт позднего срока созревания,

 

 

Молдинг Пандора  – английский сорт, получен от скрещивания Вон Гумбольт и Ред Старт). Растение: короткого дня, среднерослое и сильно рослое (на плодовых почвах), густооблиственное, габитус раскидистый, цветоносы тонкие, цветки расположены на уровне листьев и ниже. Усообразование очень высокое. Урожайность высокая 12-15 т/га. Плоды: крупные и среднего размера, округло-конические, тёмно-красные, блестящие. Мякоть тёмно -красная, плотная, сочная. Чашечка отделяется легко. Срок цветения – поздний. Срок созревания – поздний. Общий вывод: сорт исключителен тем, что самостерилен (у цветков полностью отсутствуют тычинки), поэтому обязательно требуется опылитель. Сорт характеризуется очень поздним сроком созревания, крупным размером первых ягод, высокой продуктивностью и мельчанием ягод по сборам. К недостаткам относятся усообразование и облиственность растений, что приводит к загущению насаждений. К особенностям этого сорта следует отнести и то, что при посадке расстояние между растениями в ряду должно быть 35-40 см.

 

Молдинг Пандора  – английский сорт

 

 

Рекомендуемые сорта земляники: ремонтантные и нейтрального дня

 

Маэстро – высокоурожайный сорт, среднераннего срока созревания с крупной ягодой конической формы, красивого ярко-красного цвета. Ягоды очень вкусные, сочные с высоким содержание сахара, почти не бывают кислыми, плотные, средняя масса ягоды до 32 гр. Растение мощное, компактное, очень выносливое, имеет высокую устойчивость к болезням. Благодаря мощной корневой системе хорошо переносит жару и засуху. Данный сорт позволяет собирать урожай с конца мая по конец октября месяца в условиях открытого грунта. При теплой осени и использовании простейших укрытий последний урожай можно получить с конца апреля и вплоть до начала декабря. Урожайность всегда высокая и регулярная. За одну волну плодоношения в благоприятных условиях выращивания может дать до 500 г. ягод отличного качества.

 

 

Маэстро – высокоурожайный сорт садовой земляники, среднераннего срока созревания с крупной ягодой

 

 

Сельва – сорт американской селекции. Растение «нейтрального дня», среднерослое, среднеоблиственное, цветоносы длинные – на уровне листьев и выше. Плоды: крупного и среднего размера, преимущественно округло-конической формы, ярко – красные, блестящие. Мякоть средней плотности. Сорт мало восприимчив к серой гнили, пятнистостям, но чувствителен к морозам. Хорошо адаптируется к разным условиям выращивания.

 

Альбион – сорт выведен в США, ягода удлинённая, тёмно-красная, ароматная. Отличная транспортабельность и товарный вид. Куст компактный с тёмным плотным листом. Один из лучших сортов современности.

 

 

Альбион – сорт клубники, выведен в США. Один из лучших сортов современности

 

 

Арома – сорт американской селекции. Ягода большая, плотная, блестящая, тупоконической формы, исключительного качества, с хорошим вкусом. Куст высокий, прямостоячий, хорошо облиственный с тёмной листвой, цветонос расположен ниже и на уровне листьев. Высокотоварный сорт, усов мало.

 

Королева Елизавета – ягода крупная, особенно весной, конусовидная, ярко-красная с блеском, обладает хорошим вкусом и ароматом, очень быстро размножается. Молодые розетки вступают в плодоношение через 1,5-2 месяца после посадки.

 

 

Королева Елизавета – хороший сорт клубники с крупной ягодой

 

 

Вима Рима (Голландия) – ягода большая, тёмно-красная с блеском, округлоконической формы, обладает оригинальными качествами и плотной консистенцией. Куст достаточно мощный, хорошо облиственный, цветоносы на уровне или ниже листьев. Усообразование выше среднего.

 

Искушение – ягода плотная, сочная с мускатным ароматом, блестящая. Данный сорт вполне пригоден для разведения как в открытом грунте так и в закрытом. Кусты земляники сорта «Искушение» достаточно крупные, компактные, с темно-зелеными листьями на длинных черешках. Сорт «Искушение» достаточно плохо переносит загущение. При избыточном количестве усов (а усов этот сорт образует очень много) наблюдается значительное уменьшение размера ягод. При этом количество ягод остается достаточно большим. Если своевременно удалять усы, то размер ягод земляники «Искушение» достигает 35-40 граммов. Сорт практически не трогают вредители, и не поражают заболевания земляники, за исключением серой гнили.

 

Искушение – сорт с блестящей плотной, сочной  ягодой, с мускатным ароматом. Данный сорт вполне пригоден для разведения как в открытом грунте так и в закрытом

 

 

Серафин - французский сорт нейтрального дня. Дает урожай наравне с ранними сортами и плодоносит до осени. Куст средней высоты. Ягоды крупные, длинные, ярко-красные, сочные, мякоть довольно плотная, семянка немного углубленная. Вкусовые качества хорошие. Урожайность около 750 гр. с куста. Средний вес ягоды 15гр. Усов образует много.

 

Серафин - французский сорт клубники нейтрального дня

 

 

Чудо мира - первые ягоды клубники Чудо мира появляются в начале июня, последние – радуют до самых октябрьских заморозков. У аналогичных сортов непрерывного плодоношения новые соцветия обычно появляются через 10-15 дней после полного вызревания первой волны, то есть с цикличностью в 5-6 недель, у сорта новая завязь формируется, когда куст еще буквально усеян зреющими ягодами - это большая редкость. Таким образом, если в летне-осенний сезон ремонтантная клубника дает 3-4 волны плодоношения. Имеются у сорта Чудо мира и свои недостатки: плоды клубники средней и низкой плотности, плохо транспортируются и очень плохо хранятся, и для коммерческого выращивания сорт не подходит. Кроме того, дождливым летом заметно падает сахаристость.

 

 

Чудо мира - поздний сорт земляники

 

 

Шарлотта (Франция) — новинка. Кусты раскидистые, с крупными листьями. Один из лучших сортов в группе нейтрального дня по вкусовым качествам. Ягоды ярко-вишневые, ширококонической формы, масса одной ягоды —30-60 г. Земляника этого сорта легко размножается. Растения не поражаются клещом.

 

 

Шарлотта (Франция) — сравнительно новый сорт клубники на рынке

 

 

Ирма - растение данного сорта: выносливое, устойчиво к замерзанию, устойчиво к наиболее распространенным заболеванием корней. Ягода: очень крупная, необычная, имеющая удлиненную конусовидную форму, умеренную плотность, ярко-красный цвет. Благодаря высокой содержательности сахара имеет очень хороший вкус. Сорт «Ирма» имеет длительный срок хранения, удобен для транспортировки. Период сбора урожая: средне ранний. Наиболее подходящее применение: рекомендуется, чтобы сорт выращивался весной или осенью в парниках или в открытом грунте.

 

Ирма - поздний урожайный сорт для выращивания в парниках и открытом грунте

 

 

 

 

Закладка плантации земляники / клубники

 

Землянику нельзя выращивать на одном и том же месте постоянно, так как в почве накапливаются возбудители болезней и вредители. Рекомендуемый севооборот (чередование культур на участке) выглядит следующим образом:

  • ранние зеленные (салат, укроп, сидераты), зерновые, бобово-злаковые культуры - лучше злаковые зерновые (например озимая пшеница)

  •  

  • Земляника первого года плодоношения

  •  

  • Земляника второго года плодоношения

 

Непригодными для выращивания земляники являются поля после паслёновых (томат, баклажан, перец и др.) и крестоцветных (капуста, редис и др.).

 

Для земляники пригодны хорошо освещенные выровненные участки или участки с небольшим (не более 50С) уклоном. На заболоченных участках делают отводные канавы, подсыпают почву.

 

Землянику выращивают на всех почвах, но лучшими для неё являются достаточно увлажнённые супесчаные и суглинистые сослабокислой реакцией – рН 5.5-6.5.

 

 Закладка плантации клубники - всегда ответственное и важное дело

 

 

Малопригодными или непригодными для произрастания культуры являются легкие песчаные (из-за быстрого пересыхания) и тяжелые глинистые (из-за недостаточного объёма кислорода в зоне корней) почвы. Такие почвы необходимо удобрить навозом, компостом. На карбонатных почвах многие сорта земляники в разной степени хлорозят, особенно после плодоношения. Кальций препятствует поглощению корнями ионов железа и вызывает хлороз листьев. Помимо этого на почвах, богатых известью, соли железа переходят в нерастворимую форму и становятся недоступными корням растений.

 

Хлороз (пожелтение) листьев может вызвать недостаток магния, цинка, калия. Пораженные хлорозом кусты имеют меньше, по сравнению со здоровыми растениями, размеры и низкую продуктивность. Использование плёночных укрытий и укрывного материала на участках, даже слабо пораженных хлорозом, вызывает сильное поражение листьев. Это связано с недостатком дождевой воды, которая бы нейтрализовала почву с pН выше 6.0-6.5 хлороз может быть вызван и поливной водой с завышенным pН.

 

 

Хлороз (пожелтение) листьев клубники

 

 

Если выбранный под посадку земляники участок засорён многолетними корневищными или корнеотпрысковыми сорняками (пырей, свинорой, осот, бодяг, камыш, вьюнок и др.) не менее чем за 30 дней до посадки его необходимо обработать гербицидом сплошного действия (раундап, ураган, торнадо, космик и др.)

 

Потенциальная продуктивность земляники очень высокая: открытый грунт –25 т/га, открытый грунт на субстрате –35 т/га, закрытый грунт –60-70т/га.

 

 

 

Предпосадочное мульчирование почвы

 

Мульчирование почвы увеличивает урожайность земляники на 30-35%, ускоряет созревание ягод на 3-5 дней, уменьшает поражение ягод серой гнилью (ботритисом), сохраняет почвенную влагу.

 

 

Мульчирование почвы соломой увеличивает урожайность земляники на 30-35%, ускоряет созревание ягод на 3-5 дней, уменьшает загрязнение ягод почвой и поражение ягод серой гнилью (бортитисом), сохраняет почвенную влагу. На фото - сорт клубники Elsanta (vandenelzenplants.com)

 

 

Мульчировать почву можно различными светонепроницаемыми материалами: тёмной плёнкой, специальной водозащитной бумагой, соломой.

 

 

Мульчирующий материал шириной 60-120 см расстилают на тщательно подготовленную, выровненную и хорошо увлажнённую поверхность почвы (можно на невысокие гряды)

 

 

Края полосы мульчи (10-15 см) закрепляют почвой или пришпиливают металлическими скобами. Затем в мульче делают отверстие диаметром 7 см или крестообразные надрезы такой же длины в соответствии с принятой схемой размещения растений.

 

Между полосами мульчи с растениями можно расстилать ленты рубероида шириной 30-40 см на период с весны до окончания плодоношения земляники. Это предотвращает рост сорняков в междурядьях и уменьшает испарение влаги с поверхности почвы. Мульчматериал можно раскладывать и под посаженными растениями.

 

 

 

Посадка рассады клубники

 

Чем раньше высаживать растения земляники, тем лучшее развитие и больший урожай следует от них ожидать на следующий год.

 

В южных условиях землянику можно высаживать в середине августа и до устойчивого понижения температур в осеннее-зимний период (ноябрь-декабрь).

 

Сорта нейтрального дня можно рассаживать в течении всего вегетационного сезона, так как они начинают плодоносить через 1,5-2 месяца после посадки, а цветочные почки закладываются независимо от длины светового дня.

 

 

Рассада земляники должна быть здоровой, однолетней, с хорошо развитой корневой системой, чистой от комплекса вредных организмов, свежей

 

Если обрабатывать междурядья планируется вручную и высаживаемые сорта не отличаются сильной силой роста, расстояние между рядами – 50 см, при механизированной обработке почвы (молоток, минитрактор и тд.) ширина междурядья зависит от рабочей ширины захвата с/х орудия. Оптимальное расстояние между растениями в ряду при однострочной посадке - 25-30см.

 

Традиционно земляника высаживается рядами. Расстояние между рядами  зависит главным образом от способа обработки почвы, а также от типа почв и силы роста сортов и варьирует в пределах 50-90 см.

 

 

При двухстрочной (ленточной) посадке – расстояние между лентами 60-80 см, ширина между строчками в ленте –30-40 см, расстояние между растениями в строчке 20-35 см.

 

 

При транспортировке рассады и при временном её хранении следует оберегать корневую систему от подсушивания, прикрывая её мокрыми влагоемкими материалами

 

 

Непосредственно перед посадкой корни рассады укорачивают до 3-4 см (стараясь подрезать все корешки, их собирают равномерно в пучок и подрезают ножницами или секатором). После этого корни обмакивают в болтушку, которая готовится так: ведро глины + ведро перегноя + 1 пакет (5 г) корневина (или другого стимулятора корнеобразования) перемешивают и доводят водой до сметанообразного состояния (если отсутствуют компоненты состава, болтушку готовят просто из глины).

 

Листовые пластинки у рассады удаляются с оставлением 1-2 листьев. При этом верхушечная почка (сердечко) должно остаться нетронутой.

 

 

При посадке в хорошо увлажненную лунку (ямку), корни рассады опускают, расправляют, чтобы они не сбивались в комок и не загибались концами вверх, равномерно распределяют и засыпают, уплотняя почвой в два-три призма, не допуская пустот около корней.

 

 

При посадке необходимо следить за правильной глубиной посадки: верхушечная почка должна находиться на уровне почвы. В течении 5-7 дней после высадки растения желательно притенять различными материалами (мешковиной, газетами, сырой травой), чаще поливать или опрыскивать водой. Сразу после посадки землянику следует полить.

 

 

 

Уход за плантациями земляники / клубники

 

Современная технология выращивания клубники

 

При осенней посадке земляники ранней весной необходимо провести оправку рассады (освободить «сердечко» от земли, присыпать оголённые корни), в изреженные ряды посадить растения.

 

Внесение удобрений в почву осуществляется на расстоянии 5-10 см от растения. За год новосадку подкармливают несколько раз. Виды удобрений, дозы, сроки и способы применения зависят от степени обеспеченности почвы элементами питания и определяются по результатам почвенно-листовой диагностики. Примерная система применения удобрений приведена в таблице 1.

 

Таблица 1 —Рекомендуемая система применения удобрений на землянике

 

 

 

 

Земляника требует хорошей обработки почвы. Нельзя допускать засорения между рядами и в ряду. Сорняки угнетают растения, снижая качество и количество урожая. В течении года проводят несколько рыхлений. Первое делают в конце марта начале апреля для обеспечения доступа воздуха к корням, усиливая микробиологические процессы в почве и сохраняя в ней влагу. Глубина рыхления: посередине междурядий –8-10 см, возле растений –4-5 см. Второе рыхление проводят через 15-20 дней после первого. Глубину его на 2-3 см мельче первого. В конце массового цветения делают третье рыхление.

 

При появлении сорняков в рядах их удаляют вручную, а защитные полосы мотыжат. После сбора урожая и до конца вегетации почву рыхлят по мере необходимости обычно после полива или обильного дождя.

 

 

 

Орошение земляники / клубники

 

Весной и летом влажность почвы на плантациях земляники должна быть свыше 70% предельной полевой влагоёмкости. Определить степень влажности следует на глубине 20-30см. Для этого нужно попробовать почву рукой: если она рассыпается и сухая, значит полив необходим. Нормой считается слегка влажная земля. Переувлажнённая почва тоже вредна для земляники. Число поливов зависит от типа почв и количества осадков. Обычно, весной, до уборки урожая поливают один или два раза, при сухой погоде во время уборки поливают 1-2 раза, после уборки 2-3 раза. В сентябре, когда у земляники формируются цветковые почки под урожай следующего года, орошение прекращают. Установлено, что при пониженной влажности почвы этот процесс происходит более интенсивно. Для сортов нейтрального дня очень важно после каждого урожая (2-3 за сезон) производить подстрижку старых инфицированных листьев.

 

 

 

Обрезка усов земляники / клубники

 

На фото - усы у клубники, это метод вегетативного размножения этой культуры. Сегодня существует немало сортов клубники у которой нет усов. При выращивании таких сортов обрезку усов делать не нужно. Но есть немало сортов, при выращивании которой следует делать обрезку усов. Первый раз – весной в самом начале вегетационного периода, чтобы растение не тратило свои силы на рост усов и все питательные вещества направило на формирование плодов. Второй раз - о время окончания плодоношения. Также усы можно оставить и на размножение

 

 

 

Вредители земляники / клубники и борьба с ними

 

 

Опрыскивание - необходимый прием в борьбе с вредителями и болезнями клубники

 

Существует огромное количество болезней и насекомых, которые повреждают кусты и ягоды земляники. Профилактику от насекомых проводят в период вегетации до начала цветения и после сбора последнего урожая.

 

 

 

Земляничная нематода

 

Земляничная нематода является видом повреждения и вредителем. В начале весны молодые листья земляники вырастают скрученными, черенки имеют укороченную и деформированную форму. Растение имеет хрупкую и ломкую структуру. Ягоды также формируются неправильно. Вредителем в этом случае выступает нематода, имеющая микроскопические размеры, которая находится на поверхности растения.

 

 Земляничная нематода поражает корни растний

 

Меры борьбы:

 

Для посадки необходимо использовать здоровую и неповрежденную рассаду. Пораженные растения следует осторожно извлечь вместе с корнями из земли и сжечь. Особо ценные сорта земляники перед посадкой смачивают в горячей воде (46°С) в течение 10 мин., а потом охлаждают в холодной воде 10-15 мин.

 

 

 

Малинно-земляничный долгоносик

 

Серовато-черное насекомое, длина которого составляет 2-3 мм. Он зимует под комочками почвы и опавшими листьями. По весне, когда возобновляется рост кустов, а температура воздуха составляет более 13°С, этот жук выходит из мест зимовки и питается земляничными листьями, выгрызая мелкие сквозные дыры. Когда завязываются бутоны, самки долгоносика откладывают в них по одному яйцу. Одна самка может отложить от 50 до 100 яиц. Личинки имеют белый цвет, они являются безногими, полусогнутыми, с желтыми головками. Эти личинки повреждают листья и бутоны, подгрызая их. К концу сбора ягод на свет появляются молодые жуки, они питаются остатками плодов и листьями, а потом уходят на зимовку.

 

 

Меры борьбы:

 

Когда бутоны выдвигаются и обосабливаются (не позднее, чем за 5-6 дн. до начала цветения растения, и сразу после сбора плодов) землянику опрыскивают 0,3%-ной эмульсией карбофоса 50%-ного в соотношении 30 г на 10 л воды. Опрыскивают одним из препаратов: децис, искра либо конфидор. Растительные остатки уничтожают, междурядья рыхлят.

 

 

 

Крапивно-листовой долгоносик

 

Насекомое ярко-зеленого цвета с широким, но коротким хоботком, длина его составляет 12 мм. Оно объедает листья земляники с краев фигурно или же ровными участками. Когда появляются бутоны, этот вид долгоносиков окукливается. Личинки белого цвета, изогнутые, морщинистые, с темной головкой, во время зимовки, находятся в почве. К середине лета они начинают повреждать корни кустов земляники.  

 

 

 

Меры борьбы:

 

Культуру выращивают на одном месте не более четырех лет. Почву рыхлят в период бутонизации и после сбора плодов. Перед цветением землянику обрабатывают эмульсией карбофоса 50%-ного с расчетом 25-30 г на 10 л воды. Опрыскивают одним из препаратов: децис, искра либо конфидор.

 

 

 

Земляничный клещ

 

 

Один из самых опасных вредителей садовой земляники. Это насекомое имеет продолговато-овальную форму тела, белого цвета, со временем приобретает желтую окраску, его длина составляет 0,2 мм. Клещ повреждает листья растения. В период зимовки самки живут у основания черешков листа. Весной, когда листья начинают расти, а температура воздуха поднимается выше 13°С, они откладывают яйца в листочки, которые еще не развернулись, и высасывают из них клеточный сок. Листья становятся маслянистыми и морщинистыми, ягоды очень мелкие. Сильно пораженные земляничные кусты неизбежно погибают. Численность земляничных клещей увеличивается к началу лета и достигает максимума к августу. Эти вредители расселяются по всей плантации. Дают 4-5 поколений.

 

Меры борьбы:

 

Посадочный материал обязательно должен быть незараженным. Перед посадкой растения обезвреживают, прогревая их в горячей воде (45°С) в течение 10-15 минут. После этой процедуры кусты земляники промывают в холодной воде, а затем просушивают в темном помещении. Зараженные кусты в начале весны, после появления зеленых листочков, следует обработать специальным препаратом «Сера коллоидная» с расчетом 50-60 г на 10 литров воды, расходуя 1-2 литра полученного раствора на 10 кв. м (обработка осуществляется при температуре воздуха не ниже 10 °С). Вторая обработка производится за десять дней до цветения земляники. Используется препарат «Неорон» (5 мл вещества разводят в 5 литрах воды), с расходом литра раствора на 10 кв. м. В случае сильного заражения земляничной плантации клещом, сразу после сбора плодов листья нужно скосить и удалить с участка. Почву следует обильно полить и внести минеральную подкормку. При температуре окружающей среды более 13°С растение необходимо опрыскать коллоидной серой либо смачивающимся порошком серы (75-100 г на 10 л воды) или же препаратом «Карбафос» из расчета 60 г на 10 литров воды. Самым эффективным и экологически чистым средством борьбы с этим вредителем считается заселение земляничной плантации хищным клещом, уничтожающим опасных клещей.

 

 

 

Многоножка на землянике

 

 

Улитки, слизни, рыжие муравьи и многоножки. Эти вредители кустов земляники, сильно повреждают плоды растения. Они любят сырые, затененные места с перегнойными почвами.

 

Меры борьбы:

 

Земляничная плантация до начала цветения и после сбора плодов обрабатывается метальдегидом из расчета 3-4 г. средства на кв. м., для уменьшения количества улиток и слизней. Для борьбы с муравьями его следует рассыпать в места скоплений этих насекомых. Будет эффективной в этом случае смесь стакана растительного масла и 0,5 литра столового уксуса, а также раствор уксусной эссенции из расчета 1 ст. на 10 литров воды, которым обрабатывается почва с колониями муравьев.

 

 

 

Паутинный клещ

 

 

Симптомы похожи на результаты деятельности выше упомянутых вредителей, однако при сильном поражении листья земляники опутываются паутиной,они быстро желтеют и засыхают.

 

Меры борьбы:

 

Наиболее эффективным методом является опрыскивание земляничных кустов карбофосом из расчета 3 ст.л. вещества на 10 литров воды. Раствор должен иметь температуру не менее 30°С. Опрыскивать следует сразу же после последнего сбора плодов. Растения поливают раствором из лейки методом дождевания по всей плантации. После полива нужно плотно закрыть всю плантацию пленкой на три часа. Такие средства борьбы также справятся с земляничным жуком, долгоносиком, белокрылками и другими вредителями. Если растения садовой земляники были сильно повреждены прозрачным клещом (более 80%), то их после последнего сбора ягод и обработки раствором карбофоса необходимо в обязательном порядке скосить. Сделать это нужно не позднее 10-го августа, чтобы кусты успели сформировать хорошую крону листьев до зимы. Только так клубника сможет благополучно перезимовать.

 

 

 

Болезни земляники / клубники и борьба с ними

 

Фузариозное увядание

 

Фузариозный вилт или увядание кулубники

 

 

Первыми признаками являются некрозы по краям листьев растения и слабое подвядание поврежденных частей листа. Листья и черешки постепенно буреют, после чего отмирают. Розетка разваливается, а пораженные кусты опускаются к земле, как бы «садятся». Растение погибает через полтора месяца.

 

 

Фитофторозное увядание

 

Фитофторозное увядание клубники

 

 

Покраснение осевого цилиндра. Может протекать скоротечно и хронически. При хронической форме по весне больные кусты опаздывают в развитии, листья имеют чашевидную форму и сероватый оттенок. Старые листья быстро увядают и сохнут, плодоношение существенно снижается либо совсем прекращается. Зачастую гибель наступает через несколько лет с момента заражения. При скоротечной форме по весне внезапно начинает увядать все растение или же его нижние листья, а в некоторых случаях только цветоносы. При этом постепенно отмирают мочковатые корни. Центральный цилиндр корня растения начинает краснеть, это отчетливо заметно, если его разрезать продольно.

 

 

 

Фитофторозная кожистая гниль плодов, корней и корневой шейки

 

Зачастую сначала начинают увядать нижние листья, верхней стороной они поворачиваются вниз, а затем ложатся. У основания цветоносов, черешков и на корневой шейке возникают окольцованные пятна бурого цвета. Старые листья становятся очень жесткими, их края закручены вниз, а на жилках проявляются некрозы. У больных растений – на коротких плетях, листья розеток имеют деформированную форму. В некоторых случаях цветок темнеет в середине, поражаются также завязи и ягоды. На разрезе плодов можно увидеть потемнение, которое идет от плодоножки

 

 

 

Вертициллезное увядание

 

На легкой песчаной почве растения погибают за 3-4 дня. На супесчаной и суглинистой почвах болезнь зачастую протекает не так быстро. В случае хронической формы листья запаздывают в росте, а их количество уменьшается. К завершению вегетации черешки приобретают красный цвет, растения становятся карликовыми и плоскими. Сперва погибают нижние, более старые листья, а потом и весь куст.

 

Меры борьбы с увяданием:

Прежде всего, необходимо соблюдать агротехнику. Землянику держат на одном месте не более четырех лет. Возвращать на прежнее место растение можно не ранее, чем через шесть лет. При закладывании грядки нужно следить за тем, чтобы посадочный материал не был зараженным и поврежденным. Перед посадкой необходимо обмакнуть корни растений в растворы биологических препаратов: гумата К (в концентрации 15 г/л) и агата 25к (в концентрации 7 г/л). Поврежденные растения удаляют и уничтожают. Если Вам либо Вашим соседям пришлось столкнуться с болезнями увядания садовой земляники, то стоит перейти на более устойчивые сорта.

 

 

 

Бурая пятнистость

 

 

Чашелистики и листья покрыты пятнами темно-пурпурного оттенка, которые иногда могут сливаться. Постепенно на пятнах с верхней стороны листа возникают легко различимые невооруженным глазом черные блестящие подушечки, в которых имеются споры гриба. Достаточно сильно пораженные листья становятся пурпурными и быстро отмирают.

 

 

Белая пятнистость листьев

 

 

На листьях возникают бурые или пурпурные точечные пятна, разрастающиеся и белеющие по центру. Зачастую побелевший центр выпадает, что характерно только для этой болезни. Обычно пятна на листьях не сливаются. На черешках, усах и цветоносах пятна вдавленные, темно-коричневые, при очень сильном поражении цветоносы могут засыхать.

 

 

 

Коричневая или угловатая пятнистость

 

 

Зачастую опасность данного заболевания недооценивается. Особый вред оно может нанести садовой землянике, произрастающих на южных регионах: с середины июля листья в массовом порядке начинают отмирать. Во второй половине лета формируются цветочные почки, а это значит, что на хороший урожай в следующем году рассчитывать не стоит. На листьях (зачастую старых) появляются коричневатые пятна неопределенной или округлой формы с темной каймой и светлым центром. Постепенно пятна разрастаются, а листья высыхают. Обычно пятна располагаются по краю листовой пластинки либо вдоль средней жилки листа.

 

Меры борьбы с пятнистостями:

 

В начале весны, как только растает снег, нужно очистить грядки от старых листьев. До начала периода вегетации следует опрыскать кусты земляники 3-4%-ной бордоской жидкостью. Или же в период вегетации, как только листья станут отрастать, перед началом цветения и сразу же после сбора плодов нужно опрыскать растения 1%-ной бордоской жидкостью.

 

 

 

Мучнистая роса

 

Вред, который приносит данное заболевание, зависит от того, когда именно заразилось растение. Если плоды уже собраны, заболевание можно контролировать при помощи фунгицидов. А если ягоды находятся на стадии развития и созревания, может погибнуть не только весь урожай, но и само растение. Мучнистая роса способна поражать все надземные части земляничного куста. Пораженные листья скручиваются лодочкой, приобретая фиолетовый оттенок либо мучнистый налет. При развитии этого заболевания во время цветения нормального опыления не происходит, поэтому плоды формируются уродливые, они покрываются налетом, имеют грибной запах и привкус.

 

Меры борьбы с мучной росой:

 

Перед периодом цветения и сразу после сбора ягод необходимо опрыскать плантацию мыльно-медной эмульсией с таким расчетом: 20 г медного купороса и мыла на 10 литров воды, затем азоценом (20 г на 10 литров воды) и топазом (5 г на 10 литров воды).

 

 

 

Серая гниль

 

Серая гниль или ботритис клубники

 

 

В благоприятные для развития серой гнили годы с частыми осадками это заболевание может погубить до 90% плодов! На плодах возникают быстрорастущие не размягчённые пятна светло-коричневого цвета с пушистым налетом. Пораженные ягоды сохнут и мумифицируются. На листьях появляются крупные расплывчатые пятна темно-серого или бурого цвета, в некоторых случаях также с налетом. Завязи и плодоножки окольцовываются мокнущими пятнами бурого цвета и сохнут.

 

Меры борьбы с серой гнилью:

 

Соблюдайте севооборот, не допускайте роста сорняков. Необходимо своевременно убирать зрелые плоды, уничтожать заболевшие части растений. Когда плоды начинают поспевать, нужно мульчировать почву хвоей сосны или чистой резаной соломой. Грибные заболевания можно предотвратить. До начала периода вегетации нужно опрыскать земляничные посадки 3-4%-ной бордоской жидкостью, а сразу после сбора ягод – азоценом из расчета 20 г на 10 литров воды. Чтобы уменьшить распространение всех разновидностей грибных пятнистостей, следует скосить листья после сбора последних плодов.

 

 

 

Уборка урожая земляники / клубники

 

Уборка клубники вручную

 

 

 

Уборка клубники при помощи тележки

 

 

 

 

Уборка клубники при помощи робота

 

 

 

Уборка клубники при помощи инновационного полностью автономного робота

 

 

 

Переработка земляники / клубники

 

Выращивание и переработка земляники

 

 

 

Продолжение следует.....

 

 

 

 

 

 

 

 

Заказывайте качественное агрономическое сопровождение для получения рекордных урожаев клубники / земляники в Agricultural Consulting!

 

 

 

Обращайтесь к нам для агроконсалтинга и создания прибыльного аграрного бизнеса!

 

Гарантируем качество услуг наивысшего международного уровня!

 

 

Контакты

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дисклеймер

 

©Все права защищены. Защита авторских прав и правила сайта

 

©Agricultural Consulting Service - Агроконсалтинг. Технический аудит агробизнеса. Агропроекты и фермы под ключ.  Консультирование по агробизнесу. Повышение прибыльности аграрного бизнеса, получение дополнительной прибыли

www.farming.org.ua